- 27 Nisan 2012
- 15.445
- 18.377
- 498
geçen yıl da konuşmuştuk seninle
benim büyük kızım da peynir asla elleyemez kenarından geçmez sofrada yakınına oturmaz
çok sağol canım
geçen yıl da konuşmuştuk seninleYoook nerede ben hiç yapamam ki…
İçini bile hazırlayamam. Et,kıyma,tavuk,balık hiç dokunamam.
Yakında bir yer var,kocam gelirken alır sağ olsun inşallah.
Sizlere de afiyet şifa olsun inşallah canım benim.
Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun.Dün eşim meseideydi annem bize gel dedi. Yufka ekmek üzeri köy tavugu ve sulu bulgur pilavi vardi(salcasiz tavuk suyuna)
Kivircik salatasi
Turp ve kuru sogan
Yeşillik
Turşu
Ayran ve icecekler vardi.
Yufkali bulgur pilavi bizde gelenekseldir. Siniye yufka serer üstüne sulu bulgur pilavi üstüne de tavuk efsane olur kuru soğan ile. Yemek ne kadar güzelse anıları da o kadar içimizi acıtir bazen. Kurban oldugum babam korona zamanı ramazan da bırakıp gitti bizi ve cokseverdi pilavi.Gerçi onu hatirlatmayan tek bir şey ve tekbir gün yok ama neyse .. oyle iste....
Dusmesen diyorum aklıma surekli
Sen bana gelince ben kendime gelemiyorum.
Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun babanızınDün eşim meseideydi annem bize gel dedi. Yufka ekmek üzeri köy tavugu ve sulu bulgur pilavi vardi(salcasiz tavuk suyuna)
Kivircik salatasi
Turp ve kuru sogan
Yeşillik
Turşu
Ayran ve icecekler vardi.
Yufkali bulgur pilavi bizde gelenekseldir. Siniye yufka serer üstüne sulu bulgur pilavi üstüne de tavuk efsane olur kuru soğan ile. Yemek ne kadar güzelse anıları da o kadar içimizi acıtir bazen. Kurban oldugum babam korona zamanı ramazan da bırakıp gitti bizi ve cokseverdi pilavi.Gerçi onu hatirlatmayan tek bir şey ve tekbir gün yok ama neyse .. oyle iste....
Dusmesen diyorum aklıma surekli
Sen bana gelince ben kendime gelemiyorum.
Allah razi olsun. Sadece tavuklu değil ki , sizin gördüğünüz gibi salcalisi, domates biberlisi, mercimeklisi , etlisi de yapılır zaten mühim olan pilav yufkanin üstüne dökülsün ekmekleri islatacak kadar sulu olsun yeter. Inanin çoğu yemekten daha lezzetli bizim için özellikle kalabalıkta.E
Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun.
Eskiden annemde derdi yufka ile yerdik pilavı.
Bazen Instagram da görüyorum yufkanın üzerine bulgur pilavı yapıp döküyorlar benim gördüklerim salçalı,soğan,ayran ve turşu ile eminim çok lezzetlidir . Bazı yorumlarda görüyorum böyle yemek mi olur diye iki ekmeği bir arada yiyorsunuz diye vs insanlar yemediği tatlar hakkında böyle yorum nasıl yaparlar anlamıyorum.
Allah razı olsun tesekkur ederim. Ic anadolu da . Sivas, corum,Kırşehir ankara gibi yerlere cok yapilir diye biliyorumAllah rahmet eylesin mekanı cennet olsun babanızın
Bizde de yapılır yufka üstü pilav afiyet olsun
Ben de her yemeğin yanina yesillik cok severim. Tere , yeşil soğan, su teresi(ıspatan derler) , hardal otu , hashas otu. Yeterki ot olsun bayilirim.bu özelliğimiz de Babamdan.Ev yapımı tavuk şiş(buttan yaptım göğüs kuru oluyor)
Sumaklı maydanozlu soğan salatası
Pişmiş soğan salatası
Tablacı salatası
Mevsim salata
Köz patlıcan ve köz biber salatası (sarımsaklı yoğurtlu)
Mor lahana salatası
Karışık turşu
Kola
Yeşillik (roka,tere ,nane ve maydanoz)
Kazandibi (hazır)
Meze ağırlıklı oldu lokanta gibi
Su teresi de çok bilinmez ben sivas lıyım sizde yakın bir yer yada Sivaslı mısınızBen de her yemeğin yanina yesillik cok severim. Tere , yeşil soğan, su teresi(ıspatan derler) , hardal otu , hashas otu. Yeterki ot olsun bayilirim.bu özelliğimiz de Babamdan.
Bende ki normal tere, su teresi henüz çıkmamıştır biz gerdeme deriz çok lezzetli oluyor burada su teresi demezler pek kibar ismi su teresiBen de her yemeğin yanina yesillik cok severim. Tere , yeşil soğan, su teresi(ıspatan derler) , hardal otu , hashas otu. Yeterki ot olsun bayilirim.bu özelliğimiz de Babamdan.
biz ıspatan deriz. ankaralıyım ben. madımak , ıspatan , hardal , cıtlık cok severiz hele de yufka ile. bide böreklik otlar var dağ bayır toplar yanıç yaparız . herkesin gözleme içli dediği şey. biz yanıç deriz.Su teresi de çok bilinmez ben sivas lıyım sizde yakın bir yer yada Sivaslı mısınız
geneli su teresi diye bildiği için öyle dedim. yoksa bizde de ıspatan dır adı. hardal sevilmez mi hiç .Bende ki normal tere, su teresi henüz çıkmamıştır biz gerdeme deriz çok lezzetli oluyor burada su teresi demezler pek kibar ismi su teresi
Hardal otunuda babam çok sever bizde alıştık haslsyıp sarımsaklı ekşili yemesi çok güzel oluyor geçenlerde sanki pazarda var gibiydi yanlış duymadıysam belki çıkmıştır.
Bizde de saç böreği derler bir tanıdığım ama bu gözleme demişti bir ara evimde gördüğü börege hayır biz gözleme demeyiz demiştim hayır hayır börek değil bu gözleme demiştibiz ıspatan deriz. ankaralıyım ben. madımak , ıspatan , hardal , cıtlık cok severiz hele de yufka ile. bide böreklik otlar var dağ bayır toplar yanıç yaparız . herkesin gözleme içli dediği şey. biz yanıç deriz.
geneli su teresi diye bildiği için öyle dedim. yoksa bizde de ıspatan dır adı. hardal sevilmez mi hiç .
Nurlar içinde uyusunlar inşallah tüm kayıplarımız.Dün eşim meseideydi annem bize gel dedi. Yufka ekmek üzeri köy tavugu ve sulu bulgur pilavi vardi(salcasiz tavuk suyuna)
Kivircik salatasi
Turp ve kuru sogan
Yeşillik
Turşu
Ayran ve icecekler vardi.
Yufkali bulgur pilavi bizde gelenekseldir. Siniye yufka serer üstüne sulu bulgur pilavi üstüne de tavuk efsane olur kuru soğan ile. Yemek ne kadar güzelse anıları da o kadar içimizi acıtir bazen. Kurban oldugum babam korona zamanı ramazan da bırakıp gitti bizi ve cokseverdi pilavi.Gerçi onu hatirlatmayan tek bir şey ve tekbir gün yok ama neyse .. oyle iste....
Dusmesen diyorum aklıma surekli
Sen bana gelince ben kendime gelemiyorum.
Bizim gozleme dediğiniz kat kat yağlı olan. Herkesin katmer dedigiBizde de saç böreği derler bir tanıdığım ama bu gözleme demişti bir ara evimde gördüğü börege hayır biz gözleme demeyiz demiştim hayır hayır börek değil bu gözleme demişti
Amin insallah. Cümle gelmis gecmislerimiz insallah . Giden canından can olunca aci da büyük açtığı boşluk da. Tıkandığim , kelimelerin boğazımda düğümlendigi en büyük çaresizliğim babam.Nurlar içinde uyusunlar inşallah tüm kayıplarımız.
Allahım büyük sabırlar versin inşallah arkadaşım.
eline sağlık canım. yok bu tarifi normal unla yaparım artıkSen benim gibi beyaz undan da yapmazsın kesinMaşallah sağlıklı şeyler tüketiyorsun çoğunlukla.
Hamurun yarısından 6 lavaştan yaptım, fazlasıyla yetti. Zor gibi görünse de kolay esasında, lavaşları önceden yapıp kurumasın diye beze sardım. Kıymalı harcı da geç saat yapıp sardım soğumasın diye, iftara yakın buluşturdım
O kadar iyi anlıyorum ki…Bizim gozleme dediğiniz kat kat yağlı olan. Herkesin katmer dedigi
Amin insallah. Cümle gelmis gecmislerimiz insallah . Giden canından can olunca aci da büyük açtığı boşluk da. Tıkandığim , kelimelerin boğazımda düğümlendigi en büyük çaresizliğim babam.
Allah rahmet eylesin canımBizim gozleme dediğiniz kat kat yağlı olan. Herkesin katmer dedigi
Amin insallah. Cümle gelmis gecmislerimiz insallah . Giden canından can olunca aci da büyük açtığı boşluk da. Tıkandığim , kelimelerin boğazımda düğümlendigi en büyük çaresizliğim babam.
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?