• Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.

Yöresel Tarif Ramazan Sofrası-Et Döner Ve Domatesli Pilav -İçim Süt Sponsorluğunda

Yöresel Yemekler
_Nun_ .!.:
sofrayıda alırım çiğköfteyide :D ben urfada yaşıyorum üç senedir, apartmandaki herkes urfalı bir ben dışardanım. Birbirimize yemek verirken ben götürüyorsam eğer dua ediyorum Allahım nooolur çiğköfte yapsınlar tabağı doldurup versinler diye:D çok şükür haftada bir geliyor ama ben her gün istiyorum yaaa burda el lezzetindenmidir nedir urfalı hanımlar müthişler. Hayatımda ilk kez çiğköfteyle tanıştım burda daha öncesinde güvenemeyip tatmamıştım hiç :kk77:

su büyüğün çiğ köfte küçüğün demişler artık kim dediyse :halay:
Genişletmek için tıkla...


Evet urfa yemekleri enfes hakikaten :kk77:
Kesinlikle el lezzetine inanlardanim ben canim ,bi bayanin eli lezzetliyse yumurta bile kirsa muhtesem oluyor :rolleyes:
Cigkofteyi babam super yapar bizde de , yemeye doyamaz insan :kk77: Off bak yine canim cekti :-) :-) :-)
 
nuryolu .!.:
Merhabalar şirinler köyünün tatlı şirinleri:KK200::KK200::KK200:
Öncelikle hepinize Hayırlı ,Bereketli ,Huzurlu bir Ramazan ayı diliyorum :KK19:
Yılın en keyifli ve neşeli yarışması olan 'Ramazan menüleri' nuryolu olmadan olur mu :halay:? Tabiki olmaz dediğinizi duyar gibiyim :KK45::hamarat::hamarat::hamarat:
Bende gözlerinizi daha fazla yollarda bırakmayayım diye yemeğimi yaptım geldim:hamarat::KK73::KK73:
@cimcimegfb
@deynepnaz Konuyu açıyorum kızlar koşun:-):-):-)

@_Nun_ Nun aslında dombikmiş bacılar buradan anons etmiş olayım :KK53::KK53::KK53::rolleyes:


:KK200:Menümde
:KK200:Mercimek çorbası (geçen kategoride yapmadığıma bin pişman olduğumdan )
:KK200:Çiğköfte
:KK200:Kuru fasülye
:KK200:Et döner ve domatesli bulgur pilavı
:KK200:Salata
:KK200:Ramazan çöreklerim
:KK200:Ramazanın gülü güllaç
:KK200:Meyve


Ben ana yemeğim olan et döner tarifini paylaşmak istedim.

Eki Görüntüle 1844681
Malzemeler
500 gr kadar yağlı kuzu eti
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Eki Görüntüle 1844628 Eki Görüntüle 1844630

Etler süt ve tuz ile harmanlanarak streç filme sarılıp buzluğa atılır.Yaklaşık 4 saatte falan donuyor normalde ama ben bir gece önceden yapıp buzluğa atmayı tercih ettim.
Donan etler buzluktan çıkarılır 15 dk kadar dışarda bekletilir ki kesme kıvamına gelebilsin.Daha sonra etler ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde resimde gösterdiğim gibi kesilir.

Eki Görüntüle 1844631
Eki Görüntüle 1844633 Eki Görüntüle 1844636
Teflon veya seramik tavada az yağ ile önlü arkalı pişirilir. Etin cinsine göre pişip pişmeme süresi değişebilir.
Biz eti biraz fazla yumuşak sevdiğimizden ,kızartma işlemi bittikten sonra tekrar tavaya alıp üzerine yarım su bardağı kadar su ekleyim bi yarım saat suyunu çekene kadar pişirdim.
Evde kuzucuklarınıza hem sağlıklı hem de lezzetli et döner pişirebilir, hem de standart menülerden sıkıldığınızda lezzetli bir alternatif edinebilirsiniz.
Ben yanına bulur pilavı yaptım , sizler pirinç pilavı ,şehriye pilavı ,sebzeli pilav gibi seçeneklerle damak tadınıza en uygun şekilde uyarlayabilirsiniz.
Yapana yiyene şimdiden Afiyet olsunn...
Eki Görüntüle 1844646 Eki Görüntüle 1844685


Rabbim sofralarımızdan bereketi ,huzuru ve sevdiklerimizi hiç eksik etmezsin inşh...

Eki Görüntüle 1844650 Eki Görüntüle 1844652 Eki Görüntüle 1844664


Katılan tümm arkadaşlarıma başarılar diliyorum
:KK200::KK200::KK200::KK200::KK200::KK200::KK200::KK200::KK200::KK200::KK200:
Genişletmek için tıkla...
Muhteşem :KK200::KK200::KK200::KK9::KK9::KK9:Basarilar canim:KK68:
 
_Nun_ .!.:
Dombik kim yaaa kimmiş o yaaa :işsiz::lülülü:

Sen onu bunu bırakta nurum o çiğköfteyi göndersene bana yaaaa :kızgın: lütfen yaaa ahhhhh :kızgın: kafam kırıldı :110:

Ben et olarak değil ama tavuk olanını yapıyorum böyle. Yanına soğan yeşillik patates kızartması bide sosu :dondurma:
Bide lavaş aldık mı fırından ohh mis :kk77:
Ellerine sağlık canım müthiş görünüyor :rapci: ben artık dışardan döner yiyemiyorum midem almıyor. :skandal:
Genişletmek için tıkla...
Nasılsın dombikim pardon nun,um
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.
Back