- 20 Haziran 2009
- 1.613
- 4
Tavuk severlere uygun, güzel bir tarif
Fırını 110 C'ye ısıtın.
4 tavuk gögsü (herbiri 175 gr derisi soyulmus)
25 gr un
Tuz ve karabiber
2 yemek kasigi ayçiçek yagi
50 gr margarin veya tereyagi
1-2 dis sarmisak (ikiye kesilmis)
400 gr konserve küp domates
2 taze sogan (dogranmis)
2 çay kasigi domates salçasi
1/2 yesil biber, küp halinde kesilmis
1/2 çay kasigi kurutulmus kekik
1 yemek kasigi dogranmis taze
maydanoz (süslemek için
Tavuk göğüslerini 2 yağlı kağıdın arasına koyup l cm.
kalınlığa gelinceye kadar dövün.
Bir kağıt havlu ile dövülmüş tavuk göğüslerini iyice kurulayın.
Unu düz bir tabağa koyup tuz ve biberi ekleyin.
Tavukların iki tarafını una batırın.
Büyük bir tavada ayçiçekyağı ve margarini ısıtın.
Yağ kızınca sarımsakları koyup l dak. kızartın, sonra delikli bir kaşıkla çıkartın.
Tavukları tavaya koyup sarımsaklı yağda her iki taraflarını
da 3-5 dak. kızartın.
Tavadan alıp kağıt havlu ile yağını alıp fırında sıcak tutun. Yağın çoğunu tavadan dökün.
Maydanoz hariç bütün malzemeyi tavaya ekleyin. Domateslerin suyunu da katın, iyice
karıştırıp, bir taşım kaynatın.
Tuz ve biberle tatlandırın.
Ağır ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Fırında sıcak tuttuğunuz tavuk göğüslerini tekrar tavaya koyup 5 dakika domates sosunun içinde pişirin. Maydanozla süsleyip, sıcak olarak servis yapin.
..................Afiyet Olsun...............
Fırını 110 C'ye ısıtın.
4 tavuk gögsü (herbiri 175 gr derisi soyulmus)
25 gr un
Tuz ve karabiber
2 yemek kasigi ayçiçek yagi
50 gr margarin veya tereyagi
1-2 dis sarmisak (ikiye kesilmis)
400 gr konserve küp domates
2 taze sogan (dogranmis)
2 çay kasigi domates salçasi
1/2 yesil biber, küp halinde kesilmis
1/2 çay kasigi kurutulmus kekik
1 yemek kasigi dogranmis taze
maydanoz (süslemek için
Tavuk göğüslerini 2 yağlı kağıdın arasına koyup l cm.
kalınlığa gelinceye kadar dövün.
Bir kağıt havlu ile dövülmüş tavuk göğüslerini iyice kurulayın.
Unu düz bir tabağa koyup tuz ve biberi ekleyin.
Tavukların iki tarafını una batırın.
Büyük bir tavada ayçiçekyağı ve margarini ısıtın.
Yağ kızınca sarımsakları koyup l dak. kızartın, sonra delikli bir kaşıkla çıkartın.
Tavukları tavaya koyup sarımsaklı yağda her iki taraflarını
da 3-5 dak. kızartın.
Tavadan alıp kağıt havlu ile yağını alıp fırında sıcak tutun. Yağın çoğunu tavadan dökün.
Maydanoz hariç bütün malzemeyi tavaya ekleyin. Domateslerin suyunu da katın, iyice
karıştırıp, bir taşım kaynatın.
Tuz ve biberle tatlandırın.
Ağır ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Fırında sıcak tuttuğunuz tavuk göğüslerini tekrar tavaya koyup 5 dakika domates sosunun içinde pişirin. Maydanozla süsleyip, sıcak olarak servis yapin.
..................Afiyet Olsun...............
Son düzenleyen: Moderatör:
