Tatlı Tarifi Profiterol-Dost süt sponsorluğunda

yazarhanim35

Yazar Hanım
Kayıtlı Üye
30 Ocak 2013
29.330
43.871
Yenilen pehlivan güreşe doymazmış hesabı yeniden katılayım dedim. Baktım profiterol yapan da yok o zaman ben yapıp katılayım dedim :KK68:

Malzemeler

camera_1484222382714.jpg




Hamuru için :

125 gram margarin (yarım paketten 1 parmak eksik)
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 yumurta (yumurtalar küçükse 4)


Kreması için:

2 su bardağı süt
1 Su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 paket kremşantı(kutunun içindeki 2 taneden 1 tanesi)
1 su bardağı süt(kremşanti için)

Çikolata sosu için:

1 paket hazır çikotala sosu
2.5 su bardağı süt

1 su bardağı su ile margarin tencereye alınır.

camera_1484222405583.jpg



ardından ocağın altı yakılarak margarin eriyip su kaynamaya bırakılır.

camera_1484222690758.jpg


camera_1484222750238.jpg


Kaynayan suyun içine karıştırarak un ilave edilir.

camera_1484222808874.jpg


camera_1484223005718.jpg


bir kaç kere karıştırılıp unun topakları giderilerek altı kapatılır. Bu aşama da hamur soğumaya bırakılır.

Ardından krema malzelerine geçilir.

Şeker ve yumurta tencereye alınır.

camera_1484222468451.jpg


üzerine un eklenir.

camera_1484222504323.jpg





Süt de eklendikten sonra pütürleri gidene kadar karıştırılır.

camera_1484222521139.jpg


Kıvamı olan kremamızın altı kapatılır.

camera_1484223043723.jpg




1 paket vanilya eklenerek karıştırılır. arada karıştırmak gerek üzeri kaymak tutuyor.
camera_1484223339430.jpg




Ve kremamız da kenara alınır. Ardından 1 bardak soğuk süt ile kremşanti çırpılarak buzdolabında bekletilir.



camera_1484225743814.jpg



camera_1484225728705.jpg



Çikolata sos ve 2.5 su bardağı süt tencereye eklenir.


camera_1484223378963.jpg



Karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Piştikten sonra üzeri kaymak tutuyor arada karıştırmalısınız.


camera_1484223550323.jpg



Hepsi soğuyana kadar kahve ve kitap keyfi yapılır. :)

camera_1484225204975.jpg



hamurumuz soğuyunca yumurtaları yedirme aşamasına geçilir. Burada ki püf nokta yumurtaları teker teker kırıp yedirmek. Biraz da bilek gücü istiyor :) Ama dönüş gücü kuvvetli bir mikser yada set üstü hamur yoğurma makinaniz varsa onunla da yapabilirsiniz bu yumurta yedirme işini.


camera_1484225390224.jpg



Hamurumuza yumurtaları yedirdikten sonra 10 dakika kenara alıp bekletiyoruz. yumurtaları iyice içine çeksin diye.


camera_1484225405021.jpg



ardından 2 tatlı kaşığı yardımıyla çokta büyük olmayacak şekilde tepsimize koyuyoruz. buradaki önemli nokta tepsiye koyduktan sonra asla şekil verdirmek için kaşıkla üzerine bastırmayın. hamur kalır şişmez profiterol topları.




camera_1484225892039.jpg
camera_1484228598396.jpg







180 derece fırında yakmadan pişiriyoruz.
camera_1484229978224.jpg



Fırından çıktıktan sonra kenara alıyoruz ılınması için. O arada krem şantimizle kremamızı karıştırıyoruz.

camera_1484226756903.jpg
camera_1484226770353.jpg



Ve ucu sivri sıkma aparatımıza koyuyoruz kremamızı.


camera_1484230007205.jpg




hamurların kenarından delip içine yeterli miktarda krema sıkıyoruz.


camera_1484230021835.jpg



ardından üzerine çikolata sosunu gezdiriyoruz :)

camera_1484231898189.jpg



Ve Afiyet Olsun :)

camera_1484230507062.jpg
camera_1484230627611.jpg
camera_1484230639849.jpg

 
X