POTASYUM

Nevreste

Yeniden ☀
Yönetici
Editor
16 Ağustos 2010
292.910
602.602
43
Potasyum böbrek fonksiyonlarına ve kalp, iskelet ve düz kasların kasılmasına yardım eden temel bir mineraldir ve vücut hücrelerinin sıvı ve elektrolit dengesini sürdürmede sodyum ile birlikte çalışır .
soguk-havalarin-dusmani-besinler-IHA-20141022AW222781-2-t.jpg

Potasyum böbrek fonksiyonlarına ve kalp, iskelet ve düz kasların kasılmasına yardım eden temel bir mineraldir ve vücut hücrelerinin sıvı ve elektrolit dengesini sürdürmede sodyum ile birlikte çalışır.Sodyum-potasyum dengesi bozulunca sinir ve kas fonksiyonları bundan olumsuz olarak etkilenir.Potasyum hücre içinde, sodyum ise sadece hücre dışında çalışır.Potasyum ayrıca normal kalp atışlarının sürdürülmesi için de önemlidir. Şiddetli potasyum eksikliklerinde kalpte tehlikeli ritm bozukluğu ve çarpıntı oluşabilir.


Potasyum Kaynakları:

Potasyum sebze meyve ve süt ürünlerinde bulunur. En iyi kaynakları muz, portakal, kantalup kavunu, kuru kayısı, incir, hurma, kuru üzüm, sarımsak,kabak, domates, bütün yeşil yapraklı sebzeler, nane, ayçiçeği çekirdeği, patates ve az yağlı sade yoğurttur.

Potasyum;

• Beyne oksijen göndererek net düşünmemize yardım eder, beyin yaşlanmasını önler.
• Vücut atıklarımızın çıkarılmasına yardımcı olur
• Kan basıncını azaltmaya yardımcı olur, damar yaşlanmasını önler.
• Alerji tedavisinde yardımcı olur.

Yetersizliğinde ise ödem, hipoglisemi ,Aşırı cilt kuruluğu, akne, ishal, kabızlık, kavrama bozukluğu, sinirlilik, terlemeler, kalpte ritm bozukluğu, gelişme bozukluğu, bulantı kusma, kolesterol düzeyinde artış,baş ağrısı, yorgunluk ve bitkinlik görülebilir.

Yetişkinler için günlük potasyum ihtiyacı minimum 2000 – 3000 miligramdır.

Önerilen günlük dozlar.

• Doğumdan 6 aylığa kadar: 500 mg
• 7-12 ay arası bebekler: 700 mg
• 1 yaşında öçocuklar: 1000 mg
• 2-5 yaş çocuklar: 1400 mg
• 6-9 yaş çocuklar: 1600 mg
• 10 yaş üzeri çocuk: 2000 mg

18 gramın üzerinde toksik olabilir. Her tablet ya da kapsülde yasanın izin verdiği en yüksek doz 90 miligramdır. Bir muz 560 mg potasyum içerir.

Yüksek miktarda kahve tüketimi, diüretik alımı, şiddetli ishal kusma, hipoglisemi potasyum eksikliği yaratabilir. Zihinsel ve fiziksel stres de potasyum yetersizliğine neden olabilir.

Böbrek yetmezliğinde potasyumdan zengin beslenilmemelidir.

Potasyum antihipertansif ilaç alım gereksinimini azaltabilir.

Kaynak: popüler medikal

 
Son düzenleme:
Potasyum Bakımından Zengin Besinler

Potasyum vücuttaki elektrolit dengesi için gereklidir. Potasyum eksikliği, yorgunluk ve hipertansiyona neden olur.

Fazla potasyum ise kusma, bulantı ve hatta kalp problemlerine bile neden olabilir. Aşağıdaki doğal potasyum kaynaklarını tüketmek doğal ve sağlıklıdır.

Günlük tüketilmesi gereken potasyum 3.5 gramdır.


Kuru Fasulye


100 gramdaki potasyum

1 bardak pişmiş (179g)

561mg (16% günlük miktar)

1004mg (29% günlük miktar)


Potasyumu yüksek diğer fasulyeler: Adzuki (35%), Soya (28%), Lima (28%), Barbunya (20%), Pinto (18%)


Koyu Yeşil Yapraklılar (Ispanak)

100 gramdaki potasyum

1 Bardak (Çiğ – 30g)

1 Bardak (Pişmiş – 180g)

558mg (16% günlük miktar)

167mg (5% günlük miktar)

839mg (24% günlük miktar)

Potasyumu yüksek diğer yeşillikler ( Bir bardak pişmişinde):Pazı (27% ), Mangırotu (8%), ve karalahana Collards (6% ).

Kabuklu pişmiş patates

100 gramdaki potasyum

Ortalama Patates (173g)

535mg (15% günlük miktar )

926mg (26% günlük miktar)

Uyarı: Diyabeti olanlar için karbonhidrat bakımından yüksek olan patates tavsiye edilmez. Tatlı patates ise kan şekerini ayarladığı için tavsiye edilir. Ortalama pişmiş bir patates (114g) 542 mg (%15) potasyum içerir.

Kuru Kayısı

100 gramdaki potasyum

1/2 bardak (65g)

1162mg (33% günlük miktar)

755mg (22% günlük miktar)

Potasyumu yüksek diğer meyveler 1/2 bardak:Şeftali (22% günlük miktar), Kuru erik (20% günlük miktar), Kuru üzüm (18% günlük miktar).
Uyarı:Kuru meyveler şeker bakımından zengindir.

Fırında Sakız Kabağı

100 gramdaki potasyum

1 bardak (205g)

437mg (12% günlük miktar)

899mg (26% günlük miktar)

Yoğurt (Yağsız)

100 gramdaki potasyum

1 bardak (245g)

255mg (7% günlük miktar)

625mg (18% günlük miktar)

Potasyumu yüksek diğer yoğurtlar(1 bardak):Tam yağlı (11%), Çikolatalı Yoğurt (24% )

Balık (Somon)

100 gramdaki potasyum

Fileto(85g)

628mg (18% günlük miktar)

534mg (15% günlük miktar)

Potasyumu yüksek diğer balıklar(85g):Palamut (15% ), Kalkana benzer yassı balık(13% ), Sarı Tuna (13% ), Hamsi (12% ), Uskumru (10% ), Ringa(10% )

Avokado

100 gramdaki potasyum

Ortalama Avokado (201g)

1/2 Bardak Püre (115)

485mg (14% günlük miktar)

975mg (28% günlük miktar)

558mg (16% günlük miktar)

Ortalama bir avokado 322 kaloridir.

Beyaz kültür mantarı

100 gramdaki potasyum

1 bardak doğranmış (108g)

396mg (11% günlük miktar)

428mg (12% günlük miktar)

1 bardak doğranmış pişmiş mantar 28 kaloridir.

Potasyumu yüksek diğer mantarlar (1 bardak doğranmış):Portabella (9%), Kahverengi (9% ), Enoki (7% ), Shiitake (5% ), Maitake (4% )

Muz

100 gramdaki potasyum

Ortalama muz(118g)

1 bardak püre(225)

358mg (10% günlük miktar)

422mg (12% günlük miktar)

806mg (23% günlük miktar)

Ortalama bir muz 105 kaloridir.
 
X