Ekmekler Pideler pizzacıdan pizza tarifi

arkadaşlar bu tarif pizzacı eniştemın pizza tarifi kısacası unlu pizzacılarda çalışmış eniştemın tarifi....

yaş maya suda eritilir ve ıcıne tuz ,şeker ve yağ katılarak elle eritilir
butun sebzeler /et urunleri ufakça doğranır
salça sıcak suda eritilir ve ıcıne baharatlar katılır

1 paket yaş maya
1 çay bardağı sıcak su
1 su bardağı sıvı yağ
1 şeker kaşıgı şeker
1 şeker kaşıgı tuz
aldıgı kadar un
5 kaşık salça (2 bardaktan az suyla eritilmiş)
kuru baharatlar(nane,kekik,k.biber,kimyon,kır.biber)
Yarım paket kaşar peynırı yada mozarella(rendelenmiş)
1 soğan
2 dometes
Yarım kangal sucuk
10 adet sosiss
mısır

eritilen yaşmaya karışımını unun uzerıne eklıoruz ve yoğuruyoruz kulak memesi kıvamına gelınceye kadr...ve hamuru 45 dkka bekletiyoruz...tepsiye ınce bi şekilde yayıyoruz

hazırlanan salçalı sosu hamurun ustune kenarlarına gelmıck şekilde yayılır...

kenarlarına en başta soğan sonrada dometeslerle döşenir...sonra et urunlerı dizilir rasgale....

yıne kenarlara kaşar peyniriyle domesle soğanların ustune koyuyoruz....ardından diğer malzemleri rasgele koyduktan sora en sonunda rendelenmiş kaşarı ustunu kapatıcak şekilde koyuoruz...

fırının en hızlı pişirme derecesınde pişiriyoruz yaklaşık 45 dkka afiyet olsunnn:)))

aslıcıgım şu aldıgı kadar un tarıflerınden hıc hoslanmıyorum yaa .ne kadar alması gerekıyor kı ömrü hayatımda hıc pızza yapmadım ben ,sımdı nereden bılıyım ne kadar alması gerektıgı keske mıktarını belırtseydın be sekerım

tatlım valla ben çogu yemege aldıgı kadar koyuyoyrumama tahmınen 2 3 bardak kulak memesi kıvamında olucak zaten unu en son koyuyosun yanı yumuşak oluck tatlım anladın?

salca yerine ketchup koyuyorum ben daha guzel oluyor

asli310709 .!.:

tatlım valla ben çogu yemege aldıgı kadar koyuyoyrumama tahmınen 2 3 bardak kulak memesi kıvamında olucak zaten unu en son koyuyosun yanı yumuşak oluck tatlım anladın?

Genişletmek için tıkla...

anladım cnm .denıycem bakalım ıns guzel olur.

zanorkem .!.:

salca yerine ketchup koyuyorum ben daha guzel oluyor

Genişletmek için tıkla...

evet ketcap daha ıyı olabılır .domates salcasını ben de pek sevmem .ama ketcapıda sevmemonun yerıne acı sos da koyabılırım ben

güzele benziyor

cok guzel oluyor afiyet olsun:)

bu gün pizza tarifinizi denedim çokkk güzel oldu

yarın yine istiyolar

çok güzel oldu hamuru özellkle

teşşekkür ederim tarifi paylaştığın için

1 su bardağı sıvıyağ çok değil mi?

krakercım tşkkur ederım:))
umarım senın tarıfınıde rastlarız....


buarada bir çay bardagı sıvıyag demiştim ama fazla faketmıo sanırım zaten hep dışarda yedıklerımız yağ deposu değilmi buda pizzacı tarıfı olduguna göre bayagı yağı fazla kullanıolar demekki:)))