- 21 Haziran 2016
- 9.248
- 25.555
- 548
- Konu Sahibi BettyRuble
- #21
Bir keresinde saatlerce emek verip baklava yaptım, ama baklavanın en önemli adımlarından biri pişirmesi nerden bileyim içi olduğu gibi hamur olmuş çok kötüydü :/
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Pişiremiyorum!
- Konu Sahibi BettyRuble
- Başlangıç Tarihi
- 3 Nisan 2019
- 5.510
- 10.957
- 198
- Konu Sahibi BettyRuble
- #22
Malesef öyle.. düşük sıcaklıkta ağır ağır pişmeli baklava. Pişiyor gibi değil de kavruluyor gibi aslında her katı..
- 23 Nisan 2018
- 1.992
- 5.258
- 108
- Konu Sahibi BettyRuble
- #23
Ankastre setlerin fırın performanslarını beğenmiyorum.Daha yeni siemens’ten aldık ankastre yeni bir fırına maddi manevi hazır değilim
Et, tavuk yemek vs pisirmekte sıkıntı yok ağır ağır pişirdigi için.
Ama pofuduk kabarmış poğaça ve börekler olmuyor.
Annemin börekleri pogacaları puf puf olur kabarır güzel pişer ve lezzetli olur bu fırın sayesinde olduğunu fark ettim evimde özel ayrı bir yer açtım bir kac dakika içinde ısınıyor ve çabucak istediğim gibi pişiriyor.
Çok maliyetli birsey değil aslında.
- 3 Nisan 2019
- 5.510
- 10.957
- 198
- Konu Sahibi BettyRuble
- #24
Hamur sıcak şerbet soğuk olursa güzel oluyor gibi ben öyle yapıyorum. İkisi de sıcak olursa hamurlaştırıyor.Ilk başlarda yeni evli zamanlarımda böyleydim hep bi hüsran sonu olurdu artık tarife göre yapıyorum birde 180 derecede alt üst fanlı güzel pişiriyor şu revaniyi pisiriyorum fakat üstüne şerbeti dökmeyi beceremiyorum ni den acaba
- 3 Nisan 2019
- 5.510
- 10.957
- 198
- Konu Sahibi BettyRuble
- #25
Davul fırın mı ya da börekçi gibi bir model mi
- 23 Nisan 2018
- 1.992
- 5.258
- 108
- Konu Sahibi BettyRuble
- #26
Börekçi tarzi modeller de iş görüyor aslında.
Ama benim kullandığım klasik davul fırın.
- 21 Haziran 2016
- 9.248
- 25.555
- 548
- Konu Sahibi BettyRuble
- #27
İlerleyen zamanlarda değerlendircem bunu, ama çok kocaman ya neyse fırın derdim devam ederse bu fikir aklımın köşesinde olsun.
- 19 Nisan 2010
- 2.220
- 4.686
- 333
- Konu Sahibi BettyRuble
- #28
Canım ben genelde fan ayarında yapamıyorum. Alt üst ayarında pişiriyorum. Kek ve kurabiyeleei 175 180 de. Et ve tavuk yemeklerini 200 de pişiriyorum. Kekte şöyle bir püf nokta var kapağı ilk yarım saat açma. Ve fırında çıkınca sıcağının geçmesini bekle. Yoksa söner hemen kek.
- 23 Nisan 2018
- 1.992
- 5.258
- 108
- Konu Sahibi BettyRuble
- #29
İlkten ben de öyle düşündüm.
Bu kocaman şeyi alıp nereye koyacağım diye.
Okadar emek verip istediğim sonucu almayınca aldım bir tane gözüm gibi bakıyorum.
Bir yer bulunuyor illaki benim mutfak tezgahimin altinda duruyor mesela.
- 22 Haziran 2013
- 6.767
- 10.572
- 248
- Konu Sahibi BettyRuble
- #30
Eskiden Gastronomide çalışmış biri olarak bir kac şey söyleyeyim... kek 150-160 derecede uzun sürede pişirilir ve asla onceden ısıtılmış fırına kek konmaz... fırın soğuk olacak.... kek malzemeleri kesinlikle oda sıcaklığında olacak... börek(200 derece) ve pogaca (180derece) türü tuzlu hamurişleri ve ekmekler(200-220 derecede) önceden isitilmis firinda pisirilir... ekmek ve pizzalar ozellikle firinda pizza tasi uzerinde pişirilirse alt kısmı daha citir olur... pogacalarinizda 2 ya da 3 paket kabartma tozu kullanırsanız cok daha guzel olur...
- 10 Kasım 2019
- 695
- 580
- 53
- Konu Sahibi BettyRuble
- #31
Yani kekler poğaçalar genelde 170 180 de pişer.Et yemekleri tavuk tarzı şeyleri ben 200 de falan pişiriyorum. Fırınla da alakalı. Fırınınızı bir şeyler yapa yapa çözersiniz.Kızlar fırında bişey pişirme kültürüm çok zayıf
Kek, börek, baklava, fırın yemeği bunları nasıl pişiriyorsunuz. Ben kısıkta pişirsem pişmiyor dereceyi yükseltsem yanıyor.
Mesela şimdi börek yaptım içi istediğim gibi değil. Poğaçada üstü kabul gibi oluyor. Kaç derecede fanlı fansız pişirirsiniz?
- Konu Sahibi BettyRuble
- #32
ben alt üst fan kullanıyorum 180 200 derecelerde ne pişmeme ne de fazla kızarma gibi bir sorun yaşamadım. bu ayarları kurulumu yapan servis tavsiye etti.raf olarakta genelde orta ama altının daha çok pişmesini istiyorsam hemen bir altına koyuyorum tepsimi..fırının kapağını asla açmıyorum göz kararı anlıyorum pişip pişmediğini.sürekli açıp kapatmak ısı kaybına neden oluyor özellikle kek ve poğaçalar hemen sönüyor.
- 30 Ocak 2013
- 29.414
- 43.901
- 798
- Konu Sahibi BettyRuble
- #33
fiks 180. ara ara bak altı pişti üstü pişmedi mi daha alt kısmını kapat hemenKızlar fırında bişey pişirme kültürüm çok zayıf
Kek, börek, baklava, fırın yemeği bunları nasıl pişiriyorsunuz. Ben kısıkta pişirsem pişmiyor dereceyi yükseltsem yanıyor.
Mesela şimdi börek yaptım içi istediğim gibi değil. Poğaçada üstü kabul gibi oluyor. Kaç derecede fanlı fansız pişirirsiniz?
- 21 Haziran 2016
- 9.248
- 25.555
- 548
- Konu Sahibi BettyRuble
- #34
180 fiks gibi ama annem öyle düşman ki 180 dereceye
asla 180’de pişirmez ordan kalma bir önyargım var haha
- 21 Haziran 2016
- 9.248
- 25.555
- 548
- Konu Sahibi BettyRuble
- #35
180 fiks gibi ama annem öyle düşman ki 180 dereceye
asla 180’de pişirmez ordan kalma bir önyargım var haha
- 10 Eylül 2017
- 1.581
- 2.648
- 133
- Konu Sahibi BettyRuble
- #36
Şerbeti yapıyorum ama çok dökünce kötü iyice yumusuyo az doksem sert kıyı tutturamıyorum bir türlüYa revani hiç sevmem hiç de yapmam bilemicem
- 21 Haziran 2016
- 9.248
- 25.555
- 548
- Konu Sahibi BettyRuble
- #37
Şerbeti yapıyorum ama çok dökünce kötü iyice yumusuyo az doksem sert kıyı tutturamıyorum bir türlü
iyi ki revani sevmiyorum sevseydim bir de şerbet derdiyle uğraşacaktım
- 10 Eylül 2017
- 1.581
- 2.648
- 133
- Konu Sahibi BettyRuble
- #38
Bi ara yaptım su tadi oldu yinede fena değildi:)
- 10 Eylül 2017
- 1.581
- 2.648
- 133
- Konu Sahibi BettyRuble
- #39
Ben çok seviyorum ya portakallı falan
- 3 Nisan 2019
- 5.510
- 10.957
- 198
- Konu Sahibi BettyRuble
- #40
Su tadi mi nasil yani?
Benzer Konular
