Börekler Pırasalı Börek Hafif, Leziz ve Diyet yapıp Hamur İşine bayılanlara uygun-Resimli

Öncelikle böreğin içini hazırlamaya başlayacağız.
Sıvı yağ ile küçük küçük doğradığımız soğanı
kavuralım. Üstüne Küçük küçük doğradığımız
pırasayı ekleyelim kavurmaya devam edelim. İyice
ölen karışıma daha sonra rendelenmiş havucu
ekleyelim. En son olarak da yer fıstıklarını ekleyip 1
dakika karıştırıp altını kapatalım. Bu şekilde serin
bir yerde içi soğumaya bırakalım...

Yufkaları sarmaya başlamadan önce bir tavada 2,5
yemek kaşığı sanayağını eritelim ve bu erimiş yağa
yarım su bardağı soğuk veya ılık suyu da dökelim.
Yufkaları teker teker masamıza serip, her birini 8 e
bölelim. Bunlara ayrı tavada hazırladığımız
sanayağlı suyu kaşık yardımıyla azar azar dökelim.
Yufkaların bu suyla iyice ıslanması önemli ama
yufkaların yırtılmaması için aşırı dökmemeye özen
gösterelim... Islatılmış yufkalara önceden
hazırladığımız pırasalı içi göz kararı paylaştırarak
sigara böreği sarar gibi saralım. 3 yufka için de aynı
işlemi tekrar edelim. Galeta unu yapmak için
önceden kızartılmış ve soğutulup kıtırlaşmış beyaz
ekmekleri robotta ufaltalım. Bir tabağa da yumurta
beyazını hazırlayıp koyalım. Hazırladığımız pırasalı
yufkaları önce yumurta beyazına, sonra da galeta
ununa batıralım. Fırın tepsimize yağlı kağıt serip,
galeta unlu pırasalı yufkalarımızı üstüne dizelim.
Önceden ısıtılmış fırınımızda 200 derecede kızarana
kadar pişirelim.

İç için: 1)3 adet
pırasa 2)1 adet orta
boy soğan 3) 1 adet
havuç 4)1 yemek
dövülmüş kaşığı yer
fıstığı 5) Yarım çay
bardağı sıvı yağ.
Börek için: 1) 3 adet
yufka. 2)1 adet
yumurta akı. 3)2,5
yemek kaşığı
sanayağı. 4) Yarım
su bardağı su . 5)
Galeta unu yapımı
için önceden
kızartılmış beyaz
ekmek.

Galeta unu için robottan önceden kızartılıp
soğutulmuş ve kurumuş ekmekleri geçirelim.

Görünüşü çok ilgi çekici durmayabilir. Ama tadını alınca bırakamayacaksınız.
Gene de görmeniz açısından fotoğrafladım.

Ellerine sağlık canım :)

Ellerimize saglik yaziyorum bir kenara

pırasalı börek yedim içinde pırasa olduğu hiç belli değil

ben çok severim pırasalı böreği eskiden yemezdim hiç ve çok büyük bi önyargım vardı taaki annem yapana kadar :) eline sağlık canım güzel görünüyo :)

gercekten mukemmel gorunuyor yaa bayildim bu tarifee. eskiden severdim pirasayi simdilerde yiyemiyorum. boregin icinde deneyeyim ben de tam mevsimiyken :)) bu arada yufka hazir yufka mi ?

jelibon1 .!.:

gercekten mukemmel gorunuyor yaa bayildim bu tarifee. eskiden severdim pirasayi simdilerde yiyemiyorum. boregin icinde deneyeyim ben de tam mevsimiyken :)) bu arada yufka hazir yufka mi ?

Genişletmek için tıkla...

Evet hazır yufka. Teşekkür ederim Bayılacaksınız temenni ediyorum.

Ellerine sağlık canım

Nevreste .!.:

Ellerine sağlık canım

Genişletmek için tıkla...

Teşekkürler nevoşum senin tariflerinin yanında basit ama

HayyaL .!.:

Teşekkürler nevoşum senin tariflerinin yanında basit ama

Genişletmek için tıkla...

Yok canım ya ben de yapıyorum hazır yufkadan böreklerPırasayı severim denemek lazımBirde galeta unu çok yakışıyor bence bu tarz böreklere