- 15 Kasım 2016
- 17.146
- 52.901
- 32
Bizimkinde krema yok, mayonez var ama öyle dolu dolu bir mayonez değil. 10 kişiye yetecek kadar yapılan bir salata için 1 küçük su bardağı kadar falan konuluyor sanırım. Mayonez de ağır olur derseniz yarı yarıya yoğurt-mayonez yaparsanız daha hafif olabilir. Yengenç ile benzer malzemeler onun dışında. Patates, havuç, bezelye, (mümkünse konserve olmasınlar kendiniz haşlayın) yumurta haşlıyoruz, sonra küpler halinde doğruyoruz. Salatalık turşularını doğruyoruz yine minik küpler halinde. Biraz kırmızı soğan, biraz dereotu. İçine et de koyarız, genelde dana eti olur ama tavuk da jambon da koyabilirsiniz ya da hiç koymayabilirsiniz. Bunları kasenin içine aldıktan sonra ayrı bir kapta mayonez (ya da yoğurt-mayonez karışımı), biraz şeker (çok az yani dolu dolu kaşık değil), biraz limon suyu, tuz, karabiberi karıştırıp kasemizin üzerine döküp karıştırıp bir güzel ımmhh diye diye yiyoruz ehehe.
Yengençcim rol çaldım senden ama affet. :)