- 19 Ocak 2017
- 6.976
- 20.254
- 37
O değilde ebbeğn içine yatırı ebenin okuyan sadece bensem vurun beni
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Yöresel Tarif Nohut Dürüm- Gaziantep Mutfağından
- Konu Sahibi Migrenben
- Başlangıç Tarihi
Yöresel Yemekler
O değilde ebbeğn içine yatırı ebenin okuyan sadece bensem vurun beni
- 16 Aralık 2019
- 20.290
- 80.842
- 31
O değilde ebbeğn içine yatırı ebenin okuyan sadece bensem vurun beni
- 19 Ocak 2017
- 6.976
- 20.254
- 37
- 14 Haziran 2019
- 13.303
- 47.039
Yaa hiç tatmafım şu nohut dürümden cok merak ediyorumherkese güzel haberler aldığı bi gün diliyorum ❤
Gaziantep'de kahvaltı sofralarının en güzel yemeğini yaptım bugün. Nohut dürüm Antep'de genellikle sabah kahvaltısında yenir.
Mahalle fırınlarında tırnaklı pide içinde dürüm yapılarak satılır. O kadar çok yenir ki okul kantinlerine bile girmiştir bu eşsiz ve doyurucu lezzet
gelelim tarife
malzemeler
2 bardak nohut
varsa ilikli kemik
1 tatlı kaşığı salça
2 tatlı kaşığı pul biber
soğan piyazı için
1 demet maydanoz
1 kuru soğan
toz sumak
tuz
dürüm içine dilimlenmiş domates
limon suyu
bizim burda tırnaklı pide ile yenir ama ben lavaş yaptım
lavaş için
yarım bayat pide(lavaş daha yumuşak oluyor)
2 bardak un
aldığı kadar su.
yapılışı
bir gün önceden nohutları sıcak suya ıslayalım.
evde varsa ilikle kemikle şahane oluyor. Ertesi gün düdüklü tencerede 1.5 saat pişirelim. Biraz fazla pişirelim çünkü lokum gibi olması gerekli.
pişen nohutları süzelim.
bir tencereye 2 yemek kaşığı yağ koyup içine yarım tatlı kaşığı salça ve pul biberi ekleyelim.
yağ ısınınca içine nohutları ekleyip 15 dk kadar salçayla kavuralım . Bazı yerlerde nohutları kavururken çok hafif ezerek kavururlar.tercih sizin ben ezmedim.
Eki Görüntüle 3145936
Eki Görüntüle 3145937
piyaz için
soğanı ve maydanozu ince ince doğrayıp baharatlarını ekleyelim. Dilerseniz dürümün içine direk eklersiniz baharatları.
Eki Görüntüle 3145938
lavaş için
bayat ekmekleri suyka ıslatalım . Ekmekler ıslanınca üzerine azar azar un ekleyip hamur özdeşene kadar yoğuralım.15 dk kadar dinlendirip oklavayla ince şekilde açalım.
lavaşlar da piştiyse dürümü hazırlayalım.
işte bu kadar afiyet olsun.
Eki Görüntüle 3145939
Ve sunum❤❤
Eki Görüntüle 3145942 Eki Görüntüle 3145943 Eki Görüntüle 3145944 Eki Görüntüle 3145945 Eki Görüntüle 3145946 Eki Görüntüle 3145947 Eki Görüntüle 3145948 Eki Görüntüle 3145949 Eki Görüntüle 3145950 Eki Görüntüle 3145951 Eki Görüntüle 3145952 Eki Görüntüle 3145954 Eki Görüntüle 3145955 Eki Görüntüle 3145956
elinize saglık basarılar
- 16 Aralık 2019
- 20.290
- 80.842
- 31
Teşekkür ederim canımYaa hiç tatmafım şu nohut dürümden cok merak ediyorum
bi gün kahvaltıda denemeni tavsiye ederim
- 27 Mart 2019
- 29.101
- 104.222
Ya sen nohut dürüm mu yaptın 
Dut döverim seni ha
Allahım ya sen bana zulüm ediyon
Geçen yıl tatilde yediğim ve halen tadı damağın da kalan ne yaptımda o tadı bulamadigim dürüm tam can evimden vurdun dutum
Allahım allahım nasıl da güzel sunum olmuş yerim seni nohut dürümle birlikte 
Dut döverim seni ha
Allahım ya sen bana zulüm ediyon
Geçen yıl tatilde yediğim ve halen tadı damağın da kalan ne yaptımda o tadı bulamadigim dürüm tam can evimden vurdun dutum
Allahım allahım nasıl da güzel sunum olmuş
yerim seni nohut dürümle birlikte - 14 Haziran 2019
- 13.303
- 47.039
- 16 Aralık 2019
- 20.290
- 80.842
- 31
Len haşla et suyuylaYa sen nohut dürüm mu yaptın
Dut döverim seni ha
Allahım ya sen bana zulüm ediyon
Geçen yıl tatilde yediğim ve halen tadı damağın da kalan ne yaptımda o tadı bulamadigim dürüm tam can evimden vurdun dutum
Allahım allahım nasıl da güzel sunum olmuş
yap içine soğan piyazı sık limonu at sumak ekşisi dür yiTeşekkür ederim pare gadını
- 19 Ocak 2017
- 6.976
- 20.254
- 37
Len haşla et suyuyla
Teşekkür ederim pare gadını
Hocam bu susmak eşkisi bizim buralarda yok nasıl yapcaz 3 harfli marketlerden aldığımız toz susmak olur mu?
Yoksa onlar karalahana kurusu mu?
- 16 Aralık 2019
- 20.290
- 80.842
- 31
Valla onları bilmiyom kaynanam vermişti bana.aktarlarda olur canım.
- 27 Mart 2019
- 29.101
- 104.222
Duttttt duttttLen haşla et suyuyla
Teşekkür ederim pare gadını
Ben seni doveceydim sen döver gibi cevap yazmışın uleynnn
Yaptım onlar nohutu saçta ısıtırken sos döktüler neydi bilmiyom çok lezzetliydi
Acıktım zatinden
- 19 Ocak 2017
- 6.976
- 20.254
- 37
The orijinal epekşi şeyi kullanıyorsunuz mis gibi sarmalar, dolmalar, dürümler yapıyorsunuz . Bizde hevesleniyoz sizden tarif alıyoz, yapınca olmuyor
Pis naletler
- 27 Mart 2019
- 29.101
- 104.222
Al. ste yok buralarda o şeyden aynen öyle bide kiziyo bana dut
- 16 Aralık 2019
- 20.290
- 80.842
- 31
Kullandıkları et suyuyla yapmışlardır sosu.Duttttt dutttt
Ben seni doveceydim sen döver gibi cevap yazmışın uleynnn
Yaptım onlar nohutu saçta ısıtırken sos döktüler neydi bilmiyom çok lezzetliydi
Acıktım zatinden
İşin püfü et yada kemik suyuyla ağır ateşte dağılana kadar pişmesi. Hele odun ateşi varsa ooff
- 16 Aralık 2019
- 20.290
- 80.842
- 31
Bol limon sıkThe orijinal epekşi şeyi kullanıyorsunuz mis gibi sarmalar, dolmalar, dürümler yapıyorsunuz . Bizde hevesleniyoz sizden tarif alıyoz, yapınca olmuyor
Pis naletler
ama büyük marketlerde olur ya hakikisi yok mu. Bu makbul falan var sizin oralarda yok mu. İnternet sitesi var ordan da isteyebilirsin
- 16 Aralık 2019
- 20.290
- 80.842
- 31
Sana kızmak ne mümkünAl. ste yok buralarda o şeyden aynen öyle bide kiziyo bana dut
- 27 Mart 2019
- 29.101
- 104.222
Dut ta odun atesi dedi yaKullandıkları et suyuyla yapmışlardır sosu.
İşin püfü et yada kemik suyuyla ağır ateşte dağılana kadar pişmesi. Hele odun ateşi varsa ooff
Ya git zeytine bak Allah allaha iyice deli ediyo bu garu acıktım diyorum ya
- 16 Aralık 2019
- 20.290
- 80.842
- 31
Dut ta odun atesi dedi ya
Ya git zeytine bak Allah allaha iyice deli ediyo bu garu acıktım diyorum ya
zeytin ablasıyla top oynuyo.Bende diyetteydim bugüne kadar. Şimdi göbeğin durumu nanay
- 27 Mart 2019
- 29.101
- 104.222
- 19 Ocak 2017
- 6.976
- 20.254
- 37
Al. ste yok buralarda o şeyden aynen öyle bide kiziyo bana dut
Pare bunların sumakları var ya sumakları ağzına sürdüğün an ekşisiden feleğin şaşar. Sen ben alıyoz marketten tüm paketi yesem tadını alamıyorum sumağın
Sonrada Antepte yiyecende şöylede böylede diyoz.
Benzer Konular
