Et Yemekleri Niğde Tava -Anadolu Mutfağı Kırmızı Pul Biber Sponsorluğunda

sabahvesen .!.:

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor

Genişletmek için tıkla...

Kavimlergocu .!.:

Teşekkür ederim cnm sende katılacakmısın yarışmaya

Genişletmek için tıkla...

EmiraSalih .!.:

İstiyorum ama aklima tarif gelmiyor :) gelirse katilirim belki

Genişletmek için tıkla...

LezzetliCipetpet .!.:

Ellerinize sağlık, başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

basbelasiyim .!.:

Cok guzel gorunuyor canim eline saglik

Genişletmek için tıkla...

Ytmz .!.:

Oo ellerinize sağlık yarışmada başarılar bu arada masanızın örtüsüne baayııldım bnde çok severim çiçek desenli

Genişletmek için tıkla...

alimiyon .!.:

Sahi mi? Ayy ne iyi olur sponsor gelmiyor aklıma
Yemeği pişirdiğimiz araç gereçlerden sponsor olur mu

Genişletmek için tıkla...

Kavimlergocu .!.:

Merhaba Arkadaşlar
Bu yarışmaya bende memleketimim bir yemeği ile katılmak istedim

Malzemeler; 6 -7 kişi için

• 1 kilo kuzu kuş başı
• 250 gram kuyruk yağı
• 5-6 sivri biber
• 1 kırmızı biber
• tepsimizi yağlamak için tereyağı
• tuz
• pul biber
• karabiber
• sarımsak

malzemelerimiz bukadar ben daha az malzemeden yaptım eşim ve ben varım bu akşam yarına bile artar yemeğim

Domatesleri ninemin bahçesinden topladım İstanbul'a kadar benimle niğde den geldiler:)

Eki Görüntüle 2042122

Eki Görüntüle 2042123


şimdi tüm malzemelerimizi domateslerimizin kabuklarını soyarak küp küp doğruyoruz .

ilk tuz kırmızı pul biber ve karabiberimizi etimizle iyice harmanlayıp yoğuruyoruz.
sonra kırmızı ve sivri biberimizi de cam kasemizin içine ilave ediyoruz en son sarımsağımızı ekleyip sebzeleri çok ezmeyecek şekilde kaşıkla karıştırıyoruz zaten pişerken iyice birbirlerine lezzetleri geçecek
Borcam ı tereyeğ ile yağladıktan sonra tüm malzemeyi borcama dokuyoruz.illa borcam olması gerekmiyor normal tepsidede yapılabilir.
isteyen bunu ocakta tava da da yapabilir.
Köyde yapılan taş ocaklarda odun ateşinde bizim hereni dediğimiz tencerelerde daha da lezzetli olur bu yarışma bir hafta önce olsaydı onları kullanırdım
ama ninemin yaptığı köy ekmeklerimi yanında servis edeceğim o otantikliği birazda olsa bize yaşatması acısından.

Eki Görüntüle 2042130

Eki Görüntüle 2042131

Eki Görüntüle 2042132

Eki Görüntüle 2042133

Eki Görüntüle 2042135

Borcama döktüğümüz malzemelerin en üstüne kuyruk yağını ekliyoruz.
Önceden ısıttığımız fırında 200 derecede 45 dakika pişiriyoruz sonuç mükemmel
AFİYET OLSUN

Eki Görüntüle 2042136

Eki Görüntüle 2042158

Eki Görüntüle 2042159

Eki Görüntüle 2042172


Eki Görüntüle 2042173
ohhh yanına da annemin köyde keçi sütünden yaptığı yoğurdun ayranı mis mis :)

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Ellerine sağlık .Yemeğin çok leziz duruyor .Bazla

yiyemiyorum.
Yarışmada başarılar dilerim.

Genişletmek için tıkla...

hippotalamus .!.:

Ellerine sağlık cnm...

Genişletmek için tıkla...

Ausencia .!.:

Nefis bir et yemeği...
eline emeğine sağlık ... başarılar diliyorum

Genişletmek için tıkla...

sara_28 .!.:

Ellerinize sağlık

Genişletmek için tıkla...

Astoria .!.:

Ay ne güzel bir yemek, komple organik ürünlerle mis gibi. Ellerinize sağlık.

Genişletmek için tıkla...