Nevreste'nin Mutfağı

MUTFAĞIMIZDA NELER VAR

1. SAYFA
ANALIKIZLI KÖFTE
---EV YAPIMI BAKLAVA
--SIKMA KÖFTE
- BURMA TATLI
2.SAYFA
PATATESLİ BÜKME KOL BÖREĞİ
--YALANCI MANTI
--AŞURE
YOĞURTLU ETİMEK SALATASI
3.SAYFA
ISPANAKLI İÇLİ KÖFTE--ACELE MANTI--POĞAÇA
4.SAYFA
TAVADA HAMSİ
6.SAYFA
FIRINDA SOSLU PATATES
8.SAYFA
GÜL BÖREĞİ
10.SAYFA
ETLİ BULGURLU LAHANA SARMASI
YUMURTALI YEŞİL FASULYE KAVURMASI
12.SAYFA
SODALI KEK
13.SAYFA
PIRASA
17.SAYFA
HAŞHAŞLI REVANİ
19.SAYFA
BURMA TATLI
20.SAYFA
KARDELEN 'İN YOĞURTLU ETİMEK SALATASI
22.SAYFA
ANTEP USULÜ SARMA DOLMA
SU2333'ÜN SARMA DOLMA TABAĞI
23.SAYFA
KAYSERİ YAĞLAMASI
27 .SAYFA
MEG'İN LAHMACUN-ELDE AÇMA BÖREĞİ---BAKLAVALIK YUFKADAN TAVA BÖREĞİ
29.SAYFA
LİBYANA26'DAN BİSCOTTİ VE POĞAÇA
31.SAYFA
YOĞURTLU KÖZLENMİŞ PATLICAN
--TEFLON TAVADA SOSLU TAVUK
32 .SAYFA
BUĞDAY KAVURGASI
MEG'İN BAKLAVA VE PİZZASI
33.SAYFA
MR.WHO'DAN İRMİK HELVASI VE PİŞİ
36.SAYFA
HAYALMAHSÜLLERİN'DEN SEBZE ÇORBASI
38.SAYFA
EFTENPUFTEN'DEN YAPRAK SARMAJALEDA'DAN ISPANAKLI KEK
39.SAYFA
İÇLİ KÖFTELERİM
41.SAYFA
ETLİ KURU FASULYE
43.SAYFA
TOKYOO'DAN ISPANAKLI BAZLAMA
45.SAYFA
MR.WHO 'DAN POĞAÇA
46.SAYFA
PEYNİRLİ BÜKME KOL BÖREĞİ
MR.WHO KELLE PAÇA ÇORBASI
47.SAYFA
KİRAZ YAPRAĞI SARMASI
48.SAYFA
PATATESLİ ÇİĞKÖFTE
50.SAYFA
NİCKSİZ'DEN BÜKME KOL BÖREĞİ
51.SAYFA
JALEDA'DAN MERCİMEK KÖFTESİ
YUNAN TATLISI
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA VE KURU DOLMA
52.SAYFA
SURRENDER'DEN İÇLİ KÖFTE
53.SAYFA
MAYALI PİZZA
54.SAYFA-
DÜNYA'DAN GÜL TATLISI--ŞEKERPARETANEM111'DEN KURU PATLICAN KAVURMASI YOĞURT SOSLU
56.SAYFA
MR.WHO'DAN DİYARBAKIR USULÜ İÇLİ KÖFTE
-DÜNYA'DAN ŞEKERPARE,GÜL TATLISI TARİFİ
58.SAYFA
-DÜNYA'DAN PATATES DOLGULU ÇÖREK
59.SAYFA
TEFLON TAVADA PEYNİRLİ(ÇÖKELEKLİ)
ISPANAKLI GÖZLEMELER-
-KEDİ DİLİ BİSKÜVİDEN PUDİNGLİ PASTA
--TEFLON TAVADA KEPEKLİ UN İLE MAYALI EKMEK
61.SAYFA
ÜÇGEN MANTI
62.SAYFA
UN HELVASI
65.SAYFA
CEVİZLİ KÖMBE---
CEVİZLİ KADAYIF----
FIRINDA SEBZELİ PATATES
MEG'İN EKMEĞİ
68.SAYFA
MEG'İN BROWNİ
69.SAYFA
MEG'İN LAZANYA

70.SAYFA
TARHANA
TANEM111'DEN TARHANA
71.SAYFA
RABİA01'DEN LAHMACUN----PEYNİRLİ BÖREK
73.SAYFA
DEJAVU_ONE'DEN SOSYETE MANTISI
74.SAYFA
ISPANAKLI SUCUKLU BAZLAMA
75.SAYFA
jALEDA'DAN
pazar kahvaltısı
patatesli sodalı börek
tahinli pekmezli kurabiye
muhammaralı poğaça
sarmalar dolmalarr
peynirli irmik helvası
79.SAYFA
DÜNYA'DAN GEVREKLİ KURABİYE
80.SAYFA
DÜNYA'DAN TARÇINLI KURABİYE
KAHKE(SİMİT) TARİFİ

TATLI KAHKE(SİMİT)TARİFİ

FALLENANGEL'DEN ÇİÇEK POĞAÇA
81.SAYFA
BUZİN PUDİNGLİ KEK
82.SAYFA
ETLİ ÇİĞKÖFTE
YOĞURTLU HAVUÇ SALATASI
83.SAYFA
BUZLUĞA KOYMAK İÇİN HAZIR YUFKADAN BÖREKLER
TAVADA BÖREK
85.SAYFA
HEDİK
92.SAYFA
MAKLUBE
96.SAYFA
HAZIR KEK İLE PASTA
98.SAYFA
DÜNYA'DAN brokoli çorbası ve püreli çanak köfte
99.SAYFA
HAŞLANMIŞ KARNIBAHAR SARMISAKLI YOĞURT EŞLİĞİNDE
CEVİZLİ KADAYIF YAPIMI
100.SAYFA
MEG PARFE
TANEM111 HEDİK VE PEYNİRLİ KAHVALTILIK
HAZIR KEK PASTA SUNUMU
105.SAYFA
EKŞİLİ KÖFTE
109.SAYFA
FİNCAN DA KEK
110.SAYFA
SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI
113.SAYFA
Lisabella'dan HİNDİ TANDIR
MEG'İN PATATESLİ BÖREK
114.SAYFA
MEG'İN BROWNİ
115.SAYFA
EV YAPIMI İSKENDER
116.SAYFA
DEJAVU-ONE'NİN İSTAVRİT TAVA VE SALATA
119.SAYFA
MEG'İN KARAMEL SOĞAN SALATASI
121.SAYFA
EFTENPUFTEN'İN KREP
122.SAYFA
GULBEBEK'İN KOLAY BİSKÜVİLİ İRMİK PASTASI(acil durum pastası)
124.SAYFA
KISIR
126.SAYFA
YAPRAK SARMA NASIL SARILIR
MENENGİÇ KAHVESİ VE FAYDALARI
127.SAYFA
EFTENPUFTEN'İN TAVUK ÇORBASI VE TAVUK SALATASI(DİYET)
128.SAYFA
MEG'İN KARIŞIK DOLMA(PATLICAN-BİBER-KABAK)
130.SAYFA
TAVUK SARMA
PİRİNÇ PİLAVI
BUZİN'İN KEKİ
132.SAYFA
MEG'İN KURU FASULYE
MEG'İN GÜL BÖREĞİ
134.SAYFA
ELMALI MİLFÖY
PEYNİRLİ MİLFÖY
135.SAYFA
GARNİTÜRLÜ YOĞURTLU MAKARNA
136.SAYFA
MEG'İN Kakaolu (şerbetli) Kurabiye
138.SAYFA
JALEDA BAKLAVALIK YUFKA İLE BAKLAVAMERCİMEKLİ KÖFTE
BUZİN'İN KREMŞANTİLİ KEK
139.SAYFA
MEG'İN BAKLAVALIK YUFKA MARKA ÖNERİSİ
141.SAYFA
MEG'İN KIYMALI BÖREK
TAZE FASULYE-PİLAV
142.SAYFA
LİSABELLA 'NIN firinda tavuk& Ratatouille tarifi
146.SAYFA
HAZIR YUFKADAN BÖREK
147.SAYFA
TANEM111'İN Kıymalı krep sarma
149.SAYFA
SURRENDER FIRINDA LAHMACUN
150.SAYFA
UMUTEGE16'NIN pudingli kurabiye-yaş pasta- sütlü irmik tatlısı -portakallı kek
151.SAYFA
MEG'İN PATATESLİ KREP
155SAYFA
BUZİN havuçlu kek
etimek tatlısı
patates salatasıı
poğaça mayalıı(annemden)
155.SAYFA
TANEM 111 GÜL PATATES
159.SAYFA
KARDELEN'İN DOMATES ÇORBASI
160.SAYFA
KİŞNİŞ(AŞOTU )ÇORBASI
162.SAYFA
RÜZGARGÜLÜ'NÜN FIRINDA MUHALLEBILI TATLI (Flan Patissier-Fransiz Tatlisi)
164.SAYFA
RÜZGARGÜLÜ'NÜN KÖSTEBEK PASTASI
165.SAYFA
KREP
168.SAYFA
PATATES BÖREĞİ
171.SAYFA
KABAK DOLMASI
172.SAYFA
BAL PARMAK TATLISI
176.SAYFA
MAXİMACULPA'NIN ZEBRA KEKİ
179.SAYFA
TAVUKLU PİRİNÇ ÇORBASI
183.SAYFA
TOKYOO'NUN KAYSERİ YAĞLAMASI
DÜNYA'NIN COCOSTAR ÇİKOLATASI
184.SAYFA
TUZDA TAVUK
186.SAYFA
TANEM111'İN KABAK DOLMASI VE YAPRAK SARMASI
188.SAYFA
BUZİN'İN SOSİS PATATES VE OMLET
BUZİN'İN EZOGELİN ÇORBASI
189.SAYFA
LİBYANA26'NIN KÖSTEBEK PASTA
190.SAYFA
RÜZGARGÜLÜ'NÜN BRIOCHE (Briyoş-Fransiz ekmegi)
194.SAYFA
KARDELEN'İN PATATES BÖREĞİ
195.SAYFA
LİSABELLA'NIN FIRINDA DOMATES DOLMASI
JALEDA 'DAN FARKLI POĞAÇA YAPMA ŞEKLİ
199.SAYFA
FALLENANGEL'IN BAKLALI DOLMA
TANEM111'İN LAHANA SARMASI
SARMISAK AŞI
ŞEHRİYELİ BULGUR PİLAVI
200.SAYFA
MaRaL'IN FLAMİNİ
201.SAYFA
MEG'İN NOHUT VE PİLAV
204.SAYFA
JALEDA'NIN KABAK TATLISI-ELMA REÇELİ-BEYRAN VE BÖREK
207.SAYFA
MEG'İN PİZZA
210.SAYFA
İÇLİ KÖFTE TARİFİ
211.SAYFA
PİZZA
TANEM111 KAHVALTILIKLARI
213.SAYFA
DEJAVU-ONE'NİN ÜZERİ ŞEKERLİ ANNEANNE KURABİYESİ
DEJAVU-ONE'NİN MİDYE BÖREK
215.SAYFA
İSTAVRİT TAVA
KADER'İN TAVA BÖREĞİ
217.SAYFA
ISPANAKLI MANTI
221.SAYFA
TOKTOO'NUN SULU KÖFTE-MERCİMEK BADI VE KREPLİ BÖREK
224.SAYFA
YAZDAN KURUTULMUŞ FASULYE-PATLICAN-BİBER KAVURMASI
MAXİMACULPA'NIN İRMİK HELVASI
227.SAYFA
MAXİMACULPA'NIN Patates Mantısı
LİSABELLA MEYVELİ TART
231.SAYFA
ADRA'NIN KOLAY LAHMACUN
234.SAYFA
MAXİMACULPA'NIN AYVA TATLISI
236.SAYFA
KATMER POĞAÇA
TUZLU KURABİYE(SİMİT)
ELMALI FIRDÖNDÜ KURABİYE
DOĞUM GÜNÜ PASTASI
241.SAYFA
ADRA'NIN Biberli,sucuklu ve kaşarlı domates----MUZLU PUDİNG İLE BİSKÜVİLİ PASTA
242.SAYFA
ŞEHRİYELİ YAYLA ÇORBASI
KABAK MÜCVERİ
YOĞURTLU MAKARNA
IZGARA TAVUK
243.SAYFA
EV YAPIMI SUCUK
245.SAYFA
SU BÖREĞİ
246.SAYFA
DÜNYA'NIN ELMALI AY KURABİYE
250.SAYFA
jALEDA'NIN POĞAÇA-ÇİÇEK EKMEK-HAZIR YUFKA İLE AÇIK BÖREK
251.SAYFA
MAXİMACULPA'NIN BAYAT ETMEK PİZZASI
TANEM111 SOĞAN DOLMASI
255.SAYFA
YUMURTALI MANTAR
TAVUKLU PİLAV
jALEDA'NIN ELDE AÇMA ISPANAKLI BÖREK
257.SAYFA
YOĞURTLU KÖFTE(AYRANLI KÖFTE)
259.SAYFA
DATLUCADI'NIN PIRASA SARMASI
MAXİMACULPA HAVUÇLU KEK
261.SAYFA
EGEM'İN ENGİNAR DOLMASI
262.SAYFA
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
269.SAYFA
YOĞURTLU SALATA
TAVUK SOTE
ERİŞTE
KIYMALI PATATES
273.SAYFA
ZEYTİNYAĞLI BAKLA
276.SAYFA
KARDELEN'İN ETİMEK TATLISI-KIYMALI BÖREK-MİLFÖY PİZZA-PEYNİRLİ BÖREK-MERCİMEKLİ KÖFTE
277.SAYFA
KARDELE'İN ETİMEK TATLISI TARİFİ
KÖFTELİ İSLİM KEBABI
REVANİ TARİFİ
278.SAYFA
ÇÖREK OTLU SOSLU PATATES
287.SAYFA
LİSABELLA'NIN ÇİKOLATALI PASTA(fondant au chocolat )
288.SAYFA
TANEM111'İN EZOGELİN ÇORBASI
FIRINDA KABAK MÜCVER
293.SAYFA
ISPANAKLI PİLAV
PATATES KIZARTMASI
294.SAYFA
İÇLİ KÖFTE(KIZARTILMIŞ VE HAŞLANMIŞ)
300.SAYFA
FELLAH KÖFTE
303.SAYFA
VUSLAT79'UN POFUDUK POĞAÇA VE UN KURABİYESİ
304. SAYFA
MİLFÖY PİZZA
ETLİ PİLAV
KREMALI MUFFİN
DATLUCADU'NUN SUSAMLI POĞAÇA
307.SAYFA
TANEM111'İN İSLİM KEBABI
308.SAYFA
VUSLAT79'UN PİZZA
310.SAYFA
RULO KEK
311.SAYFA
PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
MAYALI ÇÖREK OTLU EKMEK
312.SAYFA
PATATESLİ PEYNİRLİ MİLFÖY
315.SAYFA
MEG'İN PATLICAN DOLMASI VE EL AÇMA KIYMALI BÖREK
319.SAYFA
SEBZELİ PİLAV VE GÜVEÇ
321.SAYFA
MİNİK MİLFÖY PİZZA
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
GALETA UNLU POĞAÇA
323.SAYFA
MİLFÖY İLE ÇİÇEK BÖREK
325.SAYFA
KIYMA MAKİNASI APARATI İLE İÇLİ KÖFTE YAPIMI(PATATESLİ)
326.SAYFA
DİLVİN'İN KABARTAMA TOZLU POĞAÇALARI
330.SAYFA
BAYATLAMAYAN SODALI ŞERİT POĞAÇA
ŞEKERPARE
MİDYE BÖREK
RULO KEK
SARMA-DOLMA
331.SAYFA
YAĞMUR-PERİSİ'NİN İÇLİ KÖFTE
332.SAYFA
ADRA'NIN KOLAY SU BÖREĞİ
334.SAYFA
VUSLAT'IN ÇİLEKLİ TART
335. SAYFA
ADRA'NIN KAŞARLI, PASTIRMALI,YUMURTALI PİDESİ-POĞAÇASI
336.SAYFA
PROFİTEROL
337.SAYFA
SODALI BÖREK
TANTUNİ
338.SAYFA
YAPRAK SALAMURA NASIL YAPILIR?
KARNIYARIK
344.SAYFA
VUSLAT79'UN ŞEKERPARE
345.SAYFA
ADRA'NIN ÇİKOLATALI MUZ DİLİMLERİ
346.SAYFA
PATATESLİ TAZE YAPRAK SARMA
KAHVALTILIK KREP
PİKNİK SALATASI
FIRINDA KABAK-PATATES MÜCVERİ
347.SAYFA
PEYNİRLİ ÖRGÜ MİLFÖY
KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE
AŞURE
RULO KEK
349.SAYFA
MAKLUBE
352.SAYFA
TENCERE KEKİ
KAHVALTILIK PEYNİRLİ EKMEKLER
353.SAYFA
VUSLAT79'UN PİDESİ
354.SAYFA
ADRA'NIN YUFKA EKMEK
VUSLAT79'UN FINDIKLI TARÇINLI KURABİYE
355.SAYFA
ADRA'NIN FINDIK EZMESİ-ERİŞTE SALATASI
KONYA USULÜ İÇLİ KÖFTE(YOĞURTLU)
356.SAYFA
KABAK SANDAL KEBABI
TAVUK ÇORBASI
360.SAYFA
GREENJADE'NİN KEK TARİFİ
363.SAYFA
DOMATES ÇORBASI TARİFİ
365.SAYFA
ANALI KIZLI KÖFTE
ADRA'NIN KARNIYARIK
LAHANA ÇORBASI
SU BÖREĞİ
366.SAYFA
MİLFÖY BÖREK
367.SAYFA
İYİLİKMELEĞİ'NİN EV YAPIYIMI TAVUK DÖNER
369.SAYFA
GREENJADE'NİN KURABİYE
373.SAYFA
ARNAVUT BÖREĞİ
378.SAYFA
ADRA'NIN KABAK SUFLE
380.SAYFA
ÇÖKERTME
SODALI TEPSİ BÖREĞİ
381.SAYFA
İÇLİ KÖFTE
383.SAYFA
KIYMALI BAMYA TARİFİ
384.SAYFA
HALLEYLİ PASTA
KABAKLI YOĞURTLU KÖFTE
388.SAYFA
FIRINDA KAŞARLI PATLICAN DOLMASI
YÜKSÜK MANTI
390.SAYFA
PATATESLİ KOL BÖREĞİ
391.SAYFA
ADRA'NIN LOKUM KEK
KIŞLIK MENEMEN
PATATES TAVUK
393.SAYFA
ZEBRA KEK
KARIŞIK DOLMA
395.SAYFA
ADRA'NIN KAVANOZDA KIŞLIK KUŞBURNU
398.SAYFA
ADRA'NIN TUZLU ÜÇGEN
399.SAYFA
GREENJADE'NİN ELMALI KURABİYE
ADRA'NIN CEVİZLİ KROKAN
400.SAYFA
ADRA'NIN ÇITIR ÇİKOLATA
402.SAYFA
OKYPETE'NİN DİL ÇORBASI
VUSLAT79'UN ZEYTİN EZMELİ, PEYNİRLİ RULO ÇÖREK--TAVUK GÖĞSÜ
ADRA'NIN NUTELLALI SANDVİÇ KURABİYE
404.SAYFA
ETLİ NOHUT
YOĞURTLU İÇLİ KÖFTE
MİLFÖY PİZZA
İSTAVRİT TAVA
KREMALI KEK
UN HELVASI
406.SAYFA
İYİLİKMELEĞİ 321 POĞAÇASI
KIŞLIK DOMATES SOSU VE PİŞİRİLEREK YAPILAN DOMATES BİBER TURŞUSU
408.SAYFA
MALATYA UN KURABİYESİ
409.SAYFA
PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
411.SAYFA
ADRA'NIN ELMALI CEVİZLİ KEK
412.SAYFA
KIŞLIK KARIŞIK TURŞU
CHEESCAKE TARİFİ
414.SAYFA
GAZELDUSTUBAGLARA'NIN CHEESCAKE
415.sayfa
Kış için közlenmiş kırmızı biber
416. SAYFA
ESRA1982 MANTAR DOLMASI
421. sayfa
LEBENİYE ÇORBASI
GÜLLAÇ
KÖFTELİ PİDE
HARPUT KÖFTESİ
422.sayfa
Hamsi tava
Şeker pare
Gül böreği
ETLİ BULGURLU LAHANA SARMASI
BUZDOLABI KOYMAK İÇİN KÖZDE KIŞLIK PATLICAN
425.SAYFA
BÜLBÜL YUVASI
GÜL BÖREK
MİDYE BÖREK
ELMALI KURABİYE
PİZZA
431.sayfa
Yumurtalı Bulgur Köftesi
ıspanaklı içli köfte
sütlaç
Aşure
439.sayfa
EŞİMİN DOĞUM GÜNÜ PASTASI
477.sayfa
Puding Dolgulu Kek
481.SAYFA
Haşhaşlı Çörek
483.SAYFA
Yeşil zeytin
484.SAYFA
Maklube
487.SAYFA
Patatesli Çiğ köfte (Antakya Mutfağı)
Tavuk Soslu Mantı
496. SAYFA
TugbaHamza tarifi = RULO KURABİYE

----------------------------------------------------------------------------

Börek Çorbası
http://www.kadinlarkulubu.com/forum/index.php?threads/borek-corbasi.588716/



Mantı Çorbası
http://www.kadinlarkulubu.com/forum/index.php?threads/manti-corbasi-nasil-yapilir.780522/


Ev Yapımı Lavaş Ve Ev Yapımı Tantuni

http://www.kadinlarkulubu.com/forum...-ev-yapimi-lavas-ve-ev-yapimi-tantuni.764594/


Kayseri Yağlaması
http://www.kadinlarkulubu.com/forum/index.php?threads/kayseri-yaglamasi.805486/



Kıymalı Ve Kavurmalı Pide
http://www.kadinlarkulubu.com/forum...e-kavurmali-pide-sutas-sponsorlugunda.897704/



Biftek Sarma
http://www.kadinlarkulubu.com/forum/index.php?threads/biftek-sarma-sponsor-taris-zeytinyagi.602743/


Su böreği
http://www.kadinlarkulubu.com/forum...tereyagli-su-boregi-sponsor-lisabella.646390/


Kahvaltı Sofrası
http://www.kadinlarkulubu.com/forum...zur-ve-mutlulugun-sponsorlugunda.753833/:KK56:




Çay Daveti
http://www.kadinlarkulubu.com/forum...y-daveti-buyrun-bakalim.679528/#post-33343833


İçi Yumuşak Kıtır Kurabiye
http://www.kadinlarkulubu.com/forum...tir-kurabiye-2015-sponsorlugunda.783424/:KK56:



Tencerede Fincan Kek
http://www.kadinlarkulubu.com/forum...erede-fincan-kek-ulker-sponsorlugunda.858165/

ANALI KIZLI KÖFTE(MALATYA USULÜ)

Hamuru İçin;
1 kg köftelik bulgur
1/2 kg yağsız kıyma
1 yemek kasığı tuz
5-6 bardak su
1 yumurta
1su bardağı tel şehriye

İç Harcı İçin;
1/2 kg kuru soğan (4-5 adet)
1/2 kg yaglı kıyma
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz

Sosu İçin;
1 adet kuru soğan
1 yemek kasığı salça
1/2 su bardagı sıvı yağ
1 su bardağı haşlanmış nohut

İç malzemesini hazırlamak icin soğanları yemeklik doğrayın,tereyağ ve sıvı yağ ile soganları pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip, kıyma tam pişene kadar kavurmaya devam edin. Ocaktan alıp tuzunu ve karabiberini ilave edin.İç malzemesinin soğuk hatta donmuş olmasi gerekiyor. O nedenle iç malzemesini önceden hazırlayıp buzdolabında dondurun.
Bulgur ve tel şehriye yi biraz ıslatıp bekliyoruz.sonra kıyma,yumurta vetuz ekleyip hamuru hazırlayın. Hamuru yogurması en az 45 dakika kadar olmalıdır,çünkü ancak bu şekilde bulgurların şişip kıyma ile bütünleşmeleri sağlanmaktadır.. Eğer robotunuz varsa malzemeleri biraz suyla karıştırdıktan sonra robota alıp azar azar su ilave ederek bir süre yoğurabilirsiniz. En sonunda mutlaka el ile de 5-10 dakika yoğurmalısınız. Eğer hamur kolayca içli köfte şeklinde oyulabiliyorsa, hamurun kıvamı tam olmuş demektir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak,içlerini oyuyoruz. Içine kıymalı iç malzememizden koyup elimizde kapatıyoruz. Bu işleme iç malzemesi bitene kadar devam ediyoruz. Kalan hamuru nohut büyüklügünde yuvarlıyoruz.
Büyük bir tencerede salçalı suyumuzu hazırlıyoruz.Suyu kaynadiktan sonra haşlanmış nohutları ilave ediyoruz. Daha sonra içli koftelerimizi ekliyoruz. Su kayandiktan sonra 3-4 dakika icinde köfteler pişiyor. Daha fazla kaynatmayin yoksa köfteler dağılabilir. Analı kızlı köfteyi sıcak ve sulu olarak servis yapın. Afiyet olsun...

Ev Yapımı Baklava





Malzemeler

HAMURU İÇİN:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN:
5su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 çay kaşığı limon

DİĞER MALZEMELER:CEVİZ-ANTEP FISTIĞI
NİŞASTA
MARGARİN,TEREYAĞ,SIVIYAĞ


Yapılışı
Tüm malzemeler karıştırılır. Hamur yoğrulur.Küçük bezler alınır,40 beze olacak..sonra bezeler 10 ar ,10 ar ayrılır...Her 10 beze tabak büyüklüğünde aralarına nişasta sürülerek açılır.....Sonra tepsi büyüklüğünde büyütülerek tepsiye serilir..Tepsiye büyük gelirse kenarları kesilip içine serilir...3 kat üst üste konulur..Arasına dövülmüş ceviz veyahut dövülmüş antep fıstığı konur.Tekrar 10 ar 10 ar bezeler açılıp,büyütülür...En son kat serilip,istenilen şekilde kesilir..Üzerine 1 paket margarin eritilip(isteğe bağlı tuzsuz tereyağıda olabilir)+1su bardağıda sıvıyağ eklenip soğuduktan sonra tepsinin tamamına gelecek şekilde dökülür... 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir....Şerbeti kaynatılır..İkiside ılıyınca dökülür..4-5 saat sonta servise hazır Afiyet olsun..
Büyük tepsi için 1.5 ölçü yapılır...

SIKMA KÖFTE

Malzemeler 2 su bardağı köftelik bulgur (Esasında Malatyaya has "yarma" adı verilen unlu ince bir bulgurla yapılır) 5 yemek kaşığı un ( Yarma bulamazsanız köftelik bulgura muhakkak un katmanız gerekir.) 1.5 su bardağı su (ıslatmak için) 1.5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber kaşığın ucuyla kimyon Yoğuruken elinizi ıslatmak maksadıyla 1 kase su Sos Malzemeleri: 3 adet domates ve kış mevsimindeyseniz 2 y.k.domates salçası 2 adet iri soğan 5 adet sivribiber ¼ demet maydanoz 2 yemek kaşığı tereyağı 2-3 y.k sıvıyağ 1 çay kaşığı tuz arzuya göre baharat

YAPILIŞI 1-Bulgurun üzerine tuzu serptikten sonra sıcağa yakın ılık suyla ıslatınız.Suyun üzerini geçmesi yeterli olacaktır.Üzerine bir kapak kapatıp hemen soğumaması için bir bezle üzerini örterek ıslanması için 15 dakika kadar beklemeye bırakınız. 2-15 dakika sonra ununu atıp yoğurma işlemine başlayınız.Elinizi suya batırararak veya köftenin yumuşama durumuna göre hafif su ilave ederek özleşinceye kadar yoğunuz.Köfte hamuru tamamen toparlanacak ve hamurun üzerinde yarılmalar meydana gelmeyecek.Eğer hamuru toparlamanıza rağmen üzerinde çatlamalar meydana geliyorsa hamurunuz dağılabilir.su ilavesiyle bir miktar daha yoğurmanız gerekecektir.Hamur macun kıvamında olmalıdır. 3-Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopararak orta parmağınız ve avuç içiniz arasında sıktırıp ilerseniz küçük parçalar koparıp yalnızca avucunuzda yuvarlayabilirsiniz.Yuvarlak şekil verilen köfteler tuz tılarak kaynatılmış olan tenceredeki bol suyun içerisine yavaşça salınır.ara sıra tahta kaşığın kulpuyla ileri geri yavaş hareketlerle dağıtmadan karıştırarak haşlayınız. 4-Köfteler hafif havalanınca pişmiş demektir.Sudan çıkartınız. 5-Diğer tarafta bir tavaya tereyağı ve zeytinyağı karışımını koyunuz.Doğranmış kurusoğan ince doğranmış yeşilbiber ve sarımsak ilave edilerek kavrunuz..Üzerine eğer yaz mevsimindeyseniz kabukları soyulup minik doğranan domates,kış mevsimindeyseniz onun yerine 2 yemek kaşığı kadar salça ve tuz ilave ederek kavurmaya devam ediniz.Çok az su ilevesiyle kıvam kazandırabilirsiniz sosunuza. 6-Üzerine haşlanmış köfteleri ilave edip karıştırınız.2 dakika pişirdikten sonra pulbiber serpip ocaktan indirebilirsiniz.

hayirli olsun abla simdiden ellerine emegine saglik

EftenPuften .!.:

Eneemmmm nevoş ablam benimHayırlı olsun topiğinBenim için arada diyet yemek tariflerde veracıktım gene

Genişletmek için tıkla...

Tamam bakarız canım benim

Tweety .!.:

hayirli olsun abla simdiden ellerine emegine saglik

Genişletmek için tıkla...

Sağol canım

BURMA TATLI


3yumurta
1.5 çay bardağı sıvı yağ
1.5çay bardağı süt
3 kaşık yoğurt
1.5 kaşık sirke
1paket kabartma tozu
6 bardak un

YAPILIŞI
Hamur yapılır çok sert olmayacak nekadar yumuşak olsa okadar iyi açılır...Ceviz büyüklüğünde 50-60beze alınır..Onlar 5er-6şar küçük servis tabağı kadar nişastayla açılır..üst üste konur sonra büyütülür....Üzerine ceviz serpilir..Ortadan ikiye bölünür....ikiside ayrı ayrı oklavaya sarılıp büzülür,tepsiye dizilirÜzerine 1 paket margarin,1su bardağı sıvıyağ karıştırılıp dökülür..ve 175 derecede pişirilir....üzerine 6 bardak şeker,5 bardak su 1-2 damla limon kaynatılır..ve tatlı soğuk şerbet ılkıkken üzerine dökülür...


AFİYET OLSUN...

PATATESLİ BÜKME KOL BÖREĞİ Hamuru için malzemeler 1 Yumurta 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kuru instant maya 4 su bardağı kepeksiz un 1 su bardağı kepekli un Hamura sürmek için 2 yemek kaşığı dolusu katı tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı İç Harcı için Haşlanıp ezilmiş 7-8 adet patates 2 orta boy doğranmış soğan 1 yemek kaşığı erimemiş tereyağı yarım çay bardağı fındık veya zeytinyağı tuz ,pulbiber

YAPILIŞI İç harcı için yağ eritilir doğranmış soğanlar kavrulur.Sonra ezilmiş patates eklenip kavurmaya devam edilir.Tuz ve pul biber de eklenerek soğumaya bırakılır.Diğer bir yanda açacağımız yufkalara sürmek için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı zeytinyağı eritilip altı kapatılır. Hamur için un ve maya hariç diğer malzemeler karıştırılır.Maya una katılarak unda eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur mayalanmayacak sadece 10 dk dinlendirilecek.Dinlenen hamur 10 yumağa ayrılır.5 yumak 1 tepsi için yeterlidir. Diğer 5 yumak da 2. tepsiye hazırlanır. Önce ilk tepsi için 5 yumaktan birincisiyle açılmaya başlanır.Yumakların tek tek açılması lazım.Yufkalar unlanarak açılır.Her oklavaya dolanışta azar azar un serpilir.Açılan yufkanın 56-60 cm çapında olması lazım.Baklava yufkasının inceliğine yakın oluyor.Açılan yufkaya erittiğimiz yağdan 2.5 yemek kaşığı sürülür.ve ortadan ikiye enlemesine kesilir.Her yarım yufkanın geniş tarafına patatesli harçtan incecik rulo halinde yerleştirilir.Hamuru sıkmadan rulo yapılır.Elde edilen rulo hafifçe bükerek gül böreği şeklinde tepsinin ortasına yerleştirilir.Yufkanın diğer yarısıda rulo yapılarak tepside onun etrafına dolanır.Böylece 5 yumak tek tek açılır,2 ye kesilir yağlanır ,harcı konup rulo yapılır,tepsiye hafif bükülerek ,dolana dolana yerleştirilir.Diğer 5 yumak da 2. tepsiye aynı şekilde yapılır.Üzerlerine 2 tepsi için 1 yumurta ve 2 yemek kaşığı fındık yağı (parlak olması için) sürülüp, 170 derecede ağır ağır kızartarak pişirilir. Not:Çay bardağı ölçüsü ince belli bardak iledir.

YALANCI MANTI

Hamuru:2 yumurta,1 çaybardağı su,tuz ve aldığı kadar un.Hamur yoğrulur,3 bezeyapılır. Mantı hamuru gibi açılır,kesilir...Kaynamış suda haşlanır biraz ılıyınca üzerine sarmısaklı yoğurt ilave edilir..
Sosu:200 gr kıyma su eklenir ve pişirilir.Su çekince üzerine yağ eklenir kavrulur.1tatlı kaşığı salça,nane ve pul biber eklenip kavrulur..
Bu sosda üzerine dökülerek afiyetle yenir...:)))))

AŞURE
Malzemeler:
2 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı nohut 5 su bardağı tozşeker 1 su bardağı kuru fasulye 15 su bardağı su Yarım su bardağı pirinç 1 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı küp doğranmış kayısı 1 su bardağı doğranmış kuru incir 1 portakal
Süsleme için:
1 su bardağı kuş üzümü Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı Tarçın, nar taneleri


Hazırlanışı:

Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.
Pirinci yıkayıp süzün ve buğdaya ilave edin. Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.
Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken tozşeker, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. Portakalın kabuğunu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.
Aşure piştikten sonra doğranmış inciri ekleyip karıştırın. Sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.

Surrender .!.:

geç bile kaldın, hayırlı olsun topiğin

Genişletmek için tıkla...

Sağol canım

Nevreste .!.:

Sağol canım

Genişletmek için tıkla...

sen bu resimleri ne ara çektin? yoksa her yapışında çekiyor muydun

Surrender .!.:

sen bu resimleri ne ara çektin? yoksa her yapışında çekiyor muydun

Genişletmek için tıkla...

Evet canım pc yemek resimleriyle dolu

Nevreste .!.:

Evet canım pc yemek resimleriyle dolu

Genişletmek için tıkla...

çok iyi etmişsin :)
zor şeyler paylaşmışsın hep, kolaya kaçmamışsın

Surrender .!.:

çok iyi etmişsin :)
zor şeyler paylaşmışsın hep, kolaya kaçmamışsın

Genişletmek için tıkla...

Daha çok var yavaş yavaş eklerim sence iyi yaptım mı Yemek yapmak benim için bir sanatBirde yiyenlerin memnun olması olay orda bitiyor

Nevreste .!.:

Daha çok var yavaş yavaş eklerim sence iyi yaptım mı Yemek yapmak benim için bir sanatBirde yiyenlerin memnun olması olay orda bitiyor

Genişletmek için tıkla...

bence çok iyi ettin :) harıka gözüküyorlar

YOĞURTLU ETİMEK SALATASI
MALZEMELER
1.5 Paket Etimek
Yoğurt
Sarmısak
Közlenmiş kırmızı biber küçük parçalar halinde doğranmış
Közlenmiş patlıcan küçük parçalar halinde doğranmış
Havuç rendelenmiş
Kara lahana rendelenmiş
Turşu rendelenmiş

YAPILIŞIAkşamdan etimekler tepsiye dizilir üzerine bolca sarmısaklı yoğurt dökülür...Sarılıp dolaba konurErtesi gün yoğurt az olduysa tekrar eklenir ve malzemelerle süslenir Afiyet olsun:))