NehirNilin Tarifleri :)

MİNİ KÖSTEBEK PASTA

MALZEMELER:
Keki için:
5 tane yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Kreması için:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
3,5 çorba kaşığı un
1 poşet krem şanti
1 paket vanilya

Diğer malzemeler:
2 tane muz
1/2 su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI: Keki için yumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Yağlanmış fırın tepsisine hamuru yayıp ısıtılmış 180 derecede pişirelim. Kek soğurken bir taraftan kremayı hazırlayalım. Süt, şeker ve unu karıştırarak pişirelim. Pişince altını kapatıp toz haldeki krem şantiyi ve vanilyayı ekleyip karıştıralım iyice soğumasını bekleyelim. Krema iyice soğuyunca içine damla çikolatayı ekleyip karıştıralım. Muzları halkalar halinde keselim. Keki su bardağının ağzıyla keselim. Kenarlarında kalan parça kekleri elimizle ovalayalım. Kek diliminin üzerine muz dilimleri dizelim. Üzerine kremayı koyup kek kırıntılarını üzerine serpelim. Bütün kek dilimlerini aynı şekilde pasta haline getirip dolapta bir kaç saat dinlendirelim.

ben bunu danedim şahane bir tat çokta kolay pratik bişey ellerinize sağlık

FATİH SARMASI

MALZEMELER:
Keki için:
6 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya esansı
2 su bardağı un

Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su

Diğer malzemeler:
1 kase çilek veya vişne marmelatı
2 çorba kaşığı fıstık

YAPILIŞI: Şerbeti 5 dakika kaynatıp soğutalım. Keki için yumurtayla şekeri 5 dakika mikserleyip içine vanilya esansı, kabartma tozu ve unu ekleyip katıştıralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayalım ve ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Fırından çıkınca hemen rulo saralım ve bu şekilde soğumaya bırakalım. Soğuyan ruloyu yavaşça açıp reçel sürelim ve tekrar saralım. Üzerine şerbeti döküp 1 saat dinlendirelim. Fıstıkla süsleyip servis yapalım.

suren .!.:

ben bunu danedim şahane bir tat çokta kolay pratik bişey ellerinize sağlık

Genişletmek için tıkla...

Afiyet olsun teşekkürederim bende böyle pratik hafif tatlıları çok seviyorum genelde paylaşımlarımda bu yönde hem pratik hem leziz başka ne istenirki

aynen benim oğlum çok küçük bende çok meraklıyım pasta işlerine tabikii en güzeli pratik olması :) hemen denerim senin gibi ama paylaşımların seçilmiş özenle ben çok beğendim şimdiden bol şanslar dilerim...

emeklerine sağlıık nehirciimm..deftere yazıyorum hepp ara vermiştiimm bi sürü tariff olmuşş hepsini de yazacamm ara ara denerim artııkk..sağolasınn..

MISIRLI PİLAV

MALZEMELER:
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı mısır konservesi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
1 tablet tavuk bulyon

YAPILIŞIilav tenceresine tereyağını ,margarini ve sıvıyağı koyup tencerenin altını yakalım.Pirinci nişastası gidene kadar yıkayıp süzüp tencereye koyalım.Tuzunu koyup bir kaç dakika kavuralım.Kavrulmuş pirince 4 su bardağı suyu ekleyelim(pirince göre su miktarı değişir.) koyup tencerenin kapağını kapatıp en kısık ateşte pişirelim.Suyunu yarım şekilde çektikten sonra mısır konservemizi ekleyelim.Suyunu çeken pilavın altını kapatıp 10 dakika dinlendirip servis yapalım.

suren .!.:

aynen benim oğlum çok küçük bende çok meraklıyım pasta işlerine tabikii en güzeli pratik olması :) hemen denerim senin gibi ama paylaşımların seçilmiş özenle ben çok beğendim şimdiden bol şanslar dilerim...

Genişletmek için tıkla...

Çok teşekkürederim canım bir tatlı canavarıyım diyebilirim sütlü hafif tatlı dedigin an olay bitmiştir bende genelde dikkatli seçimler yapıp deniyorum hüsrana ugramamak adına araştırıyorum araştırmacı bir yapım var malesef bazen abartsamda napalım burasıda benim defterim gibi oldu bazen yaptıklarımı bende unutuyordum bu şekilde dönüp bakabilirim

okulum .!.:

emeklerine sağlıık nehirciimm..deftere yazıyorum hepp ara vermiştiimm bi sürü tariff olmuşş hepsini de yazacamm ara ara denerim artııkk..sağolasınn..

Genişletmek için tıkla...

Teşekkür ederim canım begendiysen ne mutlu bana

KREMALI KÖRİLİ TAVUK

MALZEMELER:
250-300 gram kadar tavuk kuşbaşı
Tereyağı
1 paket krema 1 çay kaşığı köri
Tuz
Kırmızıtozbiber
Karabiber

YAPILIŞI:Tavuk kuşbaşıları tencereye alıp tereyağında kavuralım.Saldığı suyu çekip kavrulunca içine krema,köri ve kırmızıbiberi koyup çekene kadar pişirelim...

SOĞANLI OMLET

MALZEMELER:
2 tane kuru soğan veya 4,5 çorba kaşığı kavrulmuş soğan
3 tane yumurta
sıvıyağ
tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızıtozbiber

YAPILIŞI:Tavaya dığranmış soğanı ve sıvıyağı koyup çok kısık ateşte karamelize kavuralım.İçine tuz ve baharatları koyalım.Yumurtayı bir kasede çırpalım.Soğanın üstüne döküp pişirelim.Sıcak veya ılık servis yapalım.

PASTANE USULÜ ŞEKERPARE

MALZEMELER:
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta( 1 sarı üstüne)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alırı kadar un
Tüm fındık veya kayısı çekirdeği

Şerbet Malzemesi İçin:
5 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
1 dilim limon

YAPILIŞI:Şerbeti 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.Oda sıcaklığında yumuşamış margarin,1 tam+1 yumurta akı,sıvıyağ ve şekeri yoğurma kabına koyup karıştıralım.İçine irmik,un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım.Ele yapışmayan kulak memesi kıvamına gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp yuvarlayalım.Her birinin üstüne bir tane fındık veya kayısı çekirdeği (ben kayısı çekirdeği batırdım.) batırıp biraz bastıralım.( Kabardığında fındık çıkmasın içinden diye).Üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüp ısıtılmış 175C'lik fırında güzelce kızartalım.İyice soğumuş şerbeti fırından çıkan tatlının üstüne dökelim.Tatlı şerbetini çekince servis yapalım..



Pastane şekerparelerini üçe katlar bu tatlı

GALETA UNLU TATLI

MALZEMELER:
4 tane yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti Malzemeleri:
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su

Krema Malzemeleri:
1 lt. süt
4 dolu dolu çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti

YAPILIŞI:Şerbeti bir iki taşım kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.Kek için yumurta ve şekeri bir kaç dakika çırptıktan sonra içine su,sıvıyağ,ceviz,galeta unu,vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.Harmanlayıp kare borcama dökelim.Isıtılmış 180'C de pişirelim.Fırından alınca üstüne soğumuş şerbeti dökelim.Bir kenarda şerbetini çekmeye bırakalım.Kreması için tencereye unu ve sütü koyup pişirelim.Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve toz haldeki kremşantiyi ekleyelim.Bir iki dakika mikserleyip şerbetini çeken tatlının üstüne dökelim.Dolapta bir kaç saat dinlendirip servis yapalım.


Malzemeleri karıştırırken un yok diye size cıvık gelebilir ama kesinlikle denemelisiniz

ŞAM TATLISI

MALZEMELER:
3 su bardağı irmik
1 yumurta
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı tozşeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bol ceviz

Şerbet Malzemesi İçin;
2,5 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
Biraz limon suyu

Diğer Malzemeler:
Hindistancevizi

YAPILIŞI:Yumurtayla şekeri çırpıp içine diğer sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.İçine irmik,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.Kek hamurundan daha koyu bir kıvamda olmalı eğer cıvıksa biraz daha irmik ekleyelim.Biraz hamuru dinlendirelim.Sonra yağlanmış bir kare borcama hamurun yarısını yayalım.Üstüne bolca dövülmüş ceviz serpelim.Kalan hamuru cevizleri kapatacak ve dağıtmayacak şekilde cevizlerin üstüne serelim.Soğuk 150 'C fırında pişirelim.Bu arada şerbeti 10 dakika kaynatıp altını kapatalım ve ılımasını bekleyelim.Pişen ve ilk sıcaklığı çıkan tatlının üstüne ılık şerbeti döküp çekmesini bekleyelim.Soğuyunca dolaba koyup 1 gün bekletelim.Afiyet olsun

nehirnil111 .!.:

GALETA UNLU TATLI

MALZEMELER:
4 tane yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti Malzemeleri:
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su

Krema Malzemeleri:
1 lt. süt
4 dolu dolu çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti

YAPILIŞI:Şerbeti bir iki taşım kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.Kek için yumurta ve şekeri bir kaç dakika çırptıktan sonra içine su,sıvıyağ,ceviz,galeta unu,vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.Harmanlayıp kare borcama dökelim.Isıtılmış 180'C de pişirelim.Fırından alınca üstüne soğumuş şerbeti dökelim.Bir kenarda şerbetini çekmeye bırakalım.Kreması için tencereye unu ve sütü koyup pişirelim.Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve toz haldeki kremşantiyi ekleyelim.Bir iki dakika mikserleyip şerbetini çeken tatlının üstüne dökelim.Dolapta bir kaç saat dinlendirip servis yapalım.

Eki Görüntüle 673746
Malzemeleri karıştırırken un yok diye size cıvık gelebilir ama kesinlikle denemelisiniz

Genişletmek için tıkla...

ayy ben bunu yerimm çok hoş görünüyor ellerine sağlık oğlum uyusun hemen yapalımm

suren .!.:

ayy ben bunu yerimm çok hoş görünüyor ellerine sağlık oğlum uyusun hemen yapalımm

Genişletmek için tıkla...

Afiyet olsun çok leziz bir tatlı begeniceksin inşallah canım

nehirnil111 .!.:

GALETA UNLU TATLI

MALZEMELER:
4 tane yumurta
1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı ılık su
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti Malzemeleri:
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su

Krema Malzemeleri:
1 lt. süt
4 dolu dolu çorba kaşığı un
1 paket vanilya
2 poşet krem şanti

YAPILIŞI:Şerbeti bir iki taşım kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.Kek için yumurta ve şekeri bir kaç dakika çırptıktan sonra içine su,sıvıyağ,ceviz,galeta unu,vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.Harmanlayıp kare borcama dökelim.Isıtılmış 180'C de pişirelim.Fırından alınca üstüne soğumuş şerbeti dökelim.Bir kenarda şerbetini çekmeye bırakalım.Kreması için tencereye unu ve sütü koyup pişirelim.Kaynayınca altını kapatıp vanilya ve toz haldeki kremşantiyi ekleyelim.Bir iki dakika mikserleyip şerbetini çeken tatlının üstüne dökelim.Dolapta bir kaç saat dinlendirip servis yapalım.

Eki Görüntüle 673746
Malzemeleri karıştırırken un yok diye size cıvık gelebilir ama kesinlikle denemelisiniz

Genişletmek için tıkla...

Nilcim kremasinda hic seker kullanmiyormuyuzzzzz

CANSU_26 .!.:

Nilcim kremasinda hic seker kullanmiyormuyuzzzzz

Genişletmek için tıkla...

Canım kremasında şeker yok malzemelerde un yok biraz enteresan geliyor tarifi görünce hatta bukadar malzeme bir galeta unuyla toplarmı diye çok düşünmüştüm ama başetti ve çok lezzetli birşey çıkardı ortaya

PUF KURABİYE

MALZEMELER:
Kurabiyesi İçin:
20-22 adet için;
1 paket margarin
1 tane yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Kreması İçin:
2 su bardağı süt
1 dolu çorba kaşığı un
1 dolu çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya

Diğer Malzemeler:
2 su bardağı süt
1,1-5 su bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI:Önce kurabiyeyi yapmak için yoğurma kabına margarin ve şekeri koyup iyice yoğurup içine yumurta ve sıvıyağı ekleyelim.Biraz daha harmanlayıp içine un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Ceviz büyüklüğünde veya biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlayalım.Biraz bastırıp yassılaştırıp tepsiye dizelim.Isıtılmış 180'Cde pişirelim.Kurabiye fırında pişerken muhallebiyi hazırlayalım.Tencereye önce un,nişasta ve şekeri koyup karıştıralım.Toğak olmasın diye sütü azar azar karıştırarak ekleyelim.Ocağa alıp pişirelim.İçine vanilya ekleyelim.1,2 dakika mikserleyelim.Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca kurabiyenin altına 1 kaşık krema sürüp başka bir kurabiyenin altını yapıştıralım.Süte batırıp hindistancevizine bulayalım.Bir iki saat dinlendirip servis yapalım.

Çikolatalı fransız keki

malzemeler:
kek malzemeleri:
160 gr bitter çikolata
150 gr margarin
4 yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı çekilmiş fındık
2/3 su bardağı un
1 paket vanilya
2/3 paket kabartma tozu

üzerine:
çikolatalı sos (1 paket hazır sos + 1/2 litre süt)
1 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık

hazırlanması:
150 gr margarini benmari usulü eritin. eriyen margarine 160 gr bitter çikolatayı ekleyerek çikolatanın da benmari usulü erimesini sağlayın.
çikolata hala sıcak iken derin bir kaba alın. 4 yumurtanın sarısını, toz şekeri ve cevizi ekleyip iyice çırpın. unu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
ayrı bir kapta 4 yumurtanın beyazını çırpıp köpük haline getirin. bunu kek karışımına yavaşça ekleyerek düşük hızda karıştırın. karışıma kabartma tozunu ekleyerek aynı şekilde bir-iki kez daha karıştırın.
fırını 220C'ye getirin. kek kalıbını yağlı kağıdın üzerine getirip bir daire çizin. bu kağıdı kek kalıbının tabanın yerleştirin. kalıbın kenarlarını da fırça yardımıyla ayçiçek yağı ile yağlayın. (bu sayede kekinizin tabanı dümdüz olacak.)
karışımı kalıba yayıp ısınan fırında 20 dakika pişirin
kek pişerken paketin arkasına göre sosu hazırlayın. (bir paket çikolata sosu fazla gelebilir. bu yüzden bir paketten biraz az yapabilirsiniz.) sos oda sıcaklığına gelince pişen kekiniz de yeterince soğuyunca keki kalıptan çıkarıp bir tabağa ters çevirin. üzerine (kenarlardan akacak şekilde) ince bir tabaka halinde sosu yayın. üzerine çekilmiş ceviz serpip mevsim meyveleri ile süsleyin.

Eki Görüntüle 674741
Enfes bir lezzet çikolata sevenlere gelsin

Avcı Böreği

Malzemeler:
4 yufka
4 yumurta akı
250-300gr kıyma
3 kuru soğan, yemeklik doğranmış
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı bulgur
1 çay bardağı sıcak su
yarım su bardağı ceviz içi, dövülmüş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı maydanoz, doğranmış
1 yumurta
galeta unu

Hazırlanması:
Kıymayı soğanla kavurun. Biber salçasını ekleyin. Bulguru ve suyu da ekleyip pişirin.
Piştikten sonra ocaktan alıp ceviz, tuz, karabiber ve maydanoz ilave edin.
4 yumurta akını çatalla iyice köpürtün.
Bir yufkayı masaya yayın. Üzerine fırça ile yumurta akı sürün. İkinci yufkayı üzerine serin. Onun üzerine de yumurta akı sürün. İki katlı yufkayı 8 eşit parçaya kesin. Her bir parçanın geniş kenarına kıymalı içten koyup sigara böreği sarar gibi -ama sigara böreğinden geniş olacak şekilde- sarın. Aynı işlemi kalan iki yufka için de tekrarlayın.
1 yumurtayı çırpın. Sardığınız yufkaları önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ya da 200C fırında pişirin.