NehirNilin Tarifleri :)

COCOSTAR PASTA - KOKOSTAR

MALZEMELER:
Keki için:
4 tane yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı margarin veya erimiş margarin
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Kreması için:
1 litre süt
7 çorba kaşığı irmik
1,5 su bardağı hindistan cevizi
1,5 su bardağı tozşeker

Üzeri için:
1 paket çikolata sos
2 su bardağı süt
1 paket bitter çikolata ( 80 gram)

YAPILIŞI: Keki için yumurta ve şekeri çırpalım. İçine margarin, süt, kakao, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştıralım. Büyük kare borcamı yağlayıp kek karışımını borcama dökelim. Isıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Kek pişerken kremayı hazırlayalım. Süt, şeker ve irmiği karıştırarak pişirelim. Altını kapatıp hindistan cevizini ekleyip karıştıralım. Kek pişip soğuyunca kremasını dökelim. Çikolata sosu içine sütle sosu pişirelim. İçine çikolatayı katıp karıştıralım. İsterseniz kremanın üzerine isterseniz dilimlenmiş keklerin üzerine servis sırasında dökebilirsiniz..

Kokoş kurabiyesi

içindekiler;
250 gr oda sıcaklığında erimiş margarin,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı hindistan cevizi,
1 yumurtanın akı,
5 su bardağı un (un bana biraz fazla geldi, o yüzden hamur olana kadar sıvıyağ koydum)kabartma tozu,
şekerli vanilin.

Hazırlanışı:
tüm yapmanız gereken hepsini karıştırıp kurabiye şekli vermek,
sonra yumurtanın akına ve ayrıca hazırladığınız hindistan cevizine batırıp 175C fırında pişirmek.
kurabiye pişerken mutfağa uğramayı unutmayın, çünkü kızaran hindistan cevizleri enfes kokuyor...

Not:bu tarifte iki ayrı yumurta akı kullanılıyor. biri hamura ekleniyor biri de dışına sürülüyor. yumurta sarılarını ise kullanmıyorsunuz....


Birazcık kızarmışlar

ben senin kokoş kurabiyelerini yerim kız diyecektim ki diyette olduğumu hatırladım

ama bu kokos kurabiye cok tatli bisi gibi duruo.. denicem bende haftasonu :)

llazkizi34 .!.:

ben senin kokoş kurabiyelerini yerim kız diyecektim ki diyette olduğumu hatırladım

Genişletmek için tıkla...

Olsun canım bukadarcıktan birşey olmaz diyettede az çaktırmadan arada götürmek lazım motive açısından

pinkycik .!.:

ama bu kokos kurabiye cok tatli bisi gibi duruo.. denicem bende haftasonu :)

Genişletmek için tıkla...

İnşallah begenirsiniz teşekkürederim yorumunuzu bekliyorum ozaman

Üç renkli tatlı

Malzemeler:
1 paket kakaolu toz puding (varsa çikolatalı ve vişne parçalı)
2 paket vanilyalı toz puding
3 su bardağı vişne suyu
1 litre süt
2 paket (yaklaşık 40 adet) pötibör bisküvi
üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı

Hazırlanması:
Kakaolu pudingi yarım litre süt ile pişirin. Dikdörtgen borcamı sudan geçirin. Pudingi borcama yayın.
Tencerenizi sudan geçirip 1 paket vanilyalı pudingi vişne suyu ile pişirin. Pötibör bisküvileri borcamdaki kakaolu pudingin üzerine dizin. Bisküvilerin üzerine de vişneli pudingi yayın.
Aynı tencerede bu defa kalan vanilyalı pudingi yarım litre süt ile pişirin. Tekrar bisküvi dizip pudingi yayın. (Bendeki bisküviler ikinci kata yetmeyeceğinden kalan bisküvileri ezip toz haline getirdim ve vişneli pudingin üzerine serpiştirdim.)
Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın

Tobleronelu brownie

malzemeler:
400gr bitter çikolata
180gr margarin/tereyağı
300gr (1 + 1/4 su bardağı) toz şeker
3 yumurta
250gr (1 + 2/3 su bardağı) un
150gr Toblerone çikolata
125gr (1 + 1/4 su bardağı) irice dövülmüş badem
kalıbı yağlamak için sıvıyağ

hazırlanması:
bitter çikolatayı parçalara bölün ve katı yağ ile birlikte benmari usulü eritin.
fırını 180C'ye getirin.
yumurtaları ve şekeri çırpın. unu ekleyin. çikolatalı karışımı ilave edip karıştırın.
küçük parçalara ayrılmış toblerone'u ve irice dövülmüş bademleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
karışımı 25 x 32 cm ölçülerinde yağlanmış dikdörtgen kalıba dökün. ısınmış fırında 35 dakika pişirin. (pişince içi ıslak kalacak.)
tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Portakallı Tatlı

Malzemeler:
5 kahve fincanı toz şeker
5 yumurta
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
5 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu

şerbeti:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
dörtte bir limon dilimi
2 yemek kaşığı portakal kabuğu
1,5 su bardağı portakal suyu

notlar: kahve fincanı; türk kahvesi fincanı, çay bardağı üçte bir cup, 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı

Hazırlanması:
Şerbet için toz şekeri, suyu ve limon dilimini kaynatın. Şerbeti ateşten alıp soğuttuktan sonra ince rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakal suyunu ekleyin.
Tatlı için şekeri ve oda sıcaklığındaki yumurtaları köpürtüp beyazlaşana dek çırpın.
Üzerine sıvıyağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp yavaşça karıştırın.
Hamuru margarinle yağlanmış ve tabanı biraz unlanmış cam tepsiye boşaltın. Isıtılmış 180C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Bir bardak ile daireler çıkarın veya dilimleyin. Üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Bol antep fıstığı serperek servis yapın.

nehirnil111 .!.:

Tobleronelu brownie

malzemeler:
400gr bitter çikolata
180gr margarin/tereyağı
300gr (1 + 1/4 su bardağı) toz şeker
3 yumurta
250gr (1 + 2/3 su bardağı) un
150gr Toblerone çikolata
125gr (1 + 1/4 su bardağı) irice dövülmüş badem
kalıbı yağlamak için sıvıyağ

hazırlanması:
bitter çikolatayı parçalara bölün ve katı yağ ile birlikte benmari usulü eritin.
fırını 180C'ye getirin.
yumurtaları ve şekeri çırpın. unu ekleyin. çikolatalı karışımı ilave edip karıştırın.
küçük parçalara ayrılmış toblerone'u ve irice dövülmüş bademleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
karışımı 25 x 32 cm ölçülerinde yağlanmış dikdörtgen kalıba dökün. ısınmış fırında 35 dakika pişirin. (pişince içi ıslak kalacak.)
tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Eki Görüntüle 675730

Genişletmek için tıkla...

Nilcim en yakin zamanda gramajli tartilardan almam lazinm.bunu gramsiz yapamamm:-(

nehirnil111 .!.:

PUF KURABİYE

MALZEMELER:
Kurabiyesi İçin:
20-22 adet için;
1 paket margarin
1 tane yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Kreması İçin:
2 su bardağı süt
1 dolu çorba kaşığı un
1 dolu çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı tozşeker
1 paket vanilya

Diğer Malzemeler:
2 su bardağı süt
1,1-5 su bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI:Önce kurabiyeyi yapmak için yoğurma kabına margarin ve şekeri koyup iyice yoğurup içine yumurta ve sıvıyağı ekleyelim.Biraz daha harmanlayıp içine un vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Ceviz büyüklüğünde veya biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlayalım.Biraz bastırıp yassılaştırıp tepsiye dizelim.Isıtılmış 180'Cde pişirelim.Kurabiye fırında pişerken muhallebiyi hazırlayalım.Tencereye önce un,nişasta ve şekeri koyup karıştıralım.Toğak olmasın diye sütü azar azar karıştırarak ekleyelim.Ocağa alıp pişirelim.İçine vanilya ekleyelim.1,2 dakika mikserleyelim.Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıkınca kurabiyenin altına 1 kaşık krema sürüp başka bir kurabiyenin altını yapıştıralım.Süte batırıp hindistancevizine bulayalım.Bir iki saat dinlendirip servis yapalım.

Eki Görüntüle 674710

Genişletmek için tıkla...

Nilcim firindan cikan kurabiyelerin altina tteker teker kremami suruyoruz.bide dgerine yApistirin demissin orasini anlamadim

CANSU_26 .!.:

Nilcim firindan cikan kurabiyelerin altina tteker teker kremami suruyoruz.bide dgerine yApistirin demissin orasini anlamadim

Genişletmek için tıkla...

Canım birtane kurabiyeyi alıp alt kısmı daha düz olurya düz kısmına kremayı sürüyoruz digerinin altınıda onun üzerine yapıştırıyoruz iki kurabiyeden bir puf elde etmiş oluyoruz böylece

3-2-1 Poğaça

MALZEMELER
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un (az ele yapışan yumuşak bir hamur)
1 tatlı kaşığı silme tuz
iç malzemesi için;
3 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
1/2 Türk kahvesi fincanı zeytin yağ
Tuz, karabiber ve pul biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
üzerini bulamak için; galeta unu

YAPILIŞI
Sıvı malzemeler derince bir kapta karıştırılır. Kabartma tozu da eklenip yavaşça un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir. İç malzeme için patatesler haşlanıp ezilir. Kuru soğan yemeklik doğranır ve zeytin yağda kavrulur. Salça ve baharatlar da eklendikten sonra ezilmiş patatesler de ilave edilip soğumaya bırakılır. Hamurdan bezeler koparılıp içlerine patatesli iç harçtan koyarak yuvarlanır. Poğaçalar galeta ununa bulanarak 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

Krem Peynirli Poğaça

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
5 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı dolu dolu krem peynir
5,5 su bardağı un
İç malzemesi isteğe bağlı olarak hazırlanabilir.

Üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı,1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
Sıvı malzemeleri derin bir kaba alın.
Şeker ve tuz ekleyin.
Krem peyniri ilave ederek elinizle yoğurmaya başlayın.
Hamur hazırlanırken krem peynir hamurda oluyor.
Un ve mayayı ilave ederek hamuru hazırlayın.
Ilık bir ortamda 30 dk bekletin.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde koparın ve merdane yardımı ile uzunca açın.
Dilediğiniz iç malzemeyi koyun ve kenarlarını içe kıvırarak rulo yapın.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı karıştırın.
Poğaçaların üzerine sürün.
20 dk daha bekletin ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

nehirnil111 .!.:

Canım birtane kurabiyeyi alıp alt kısmı daha düz olurya düz kısmına kremayı sürüyoruz digerinin altınıda onun üzerine yapıştırıyoruz iki kurabiyeden bir puf elde etmiş oluyoruz böylece

Genişletmek için tıkla...

Okyy canim simdi caktim kofteyi;-);-)ellerine saglikk tariflerini deniyorumm superlerr..

Nemli çikolatalı kek
Malzemeler
150 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker(su bardağı 200ml)
2 paket vanilya
2 yumurta
2 su bardağı un(su bardağı 200ml)
2 çorba kaşığı kakao
bir tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı kaynar su
150 gr küçük parçalara ayrılmış bitter çikolata

Şurup için;
1 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı kakao

Hazırlanması:
Derin bir kasenin içine un,kakao,kabartma tozu,vanilyayı karıştırın.daha sonra yumurtayı,tereyağını,yoğurtu ve şekeri ekleyerek çırpın.kaynar suyu yavaş yavaş dökerek karışıma yedirin.çikolata parçalarını ekleyerek karıştırın karıtırma kabınıza döküp 170 derecedeki fırınınıza alın 50-60 dakika pişirin çıkarmadan kürdanlada kontrol etmeyi unutmayın
Keki çıkarmadan 15 dakika önce şurubu hazırlamaya başlayın bütün malzemeleri cezveye koyarak 2-3 dakika kaynatın.Şurubunuzu fırından çıkarttığınız kekinizin üzerine dökün.Kekinizi iyice soğutup servis yapın dilerseniz servisten önce kekinizin üzerine çikolata rendesi serpiştirebilirsiniz.Afiyet olsun.

CANSU_26 .!.:

Okyy canim simdi caktim kofteyi;-);-)ellerine saglikk tariflerini deniyorumm superlerr..

Genişletmek için tıkla...

Afiyet olsun canım begendigine çok sevindim

Peynirli Simit Poğaça

Malzemeler: 20 adet
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
20 gr yaş maya (1 paket instant maya kullandım)
2 yemek kaşığı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gr tere yağ yada margarin
1 yumurta
1 silme tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Üzeri için:
3 yemek kaşığı pekmez
3 yemek kaşığı su
1,5 çay bardağı kavrulmuş susam
İç malzemesi:
250 gr yağlı lor
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:
Malzemeleri oda sıcaklığına getirin.
Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın.
Yaş maya kullanıyorsanız sıvıların içinde mayayı eritin ve 10 dk bekletin.
Instant maya kullanıyorsanız un ile birlikte ilave edin.
Sıvı malzemelerin üzerine tere yağ ve yumurta ekleyin.
Un ilave ederek hamuru hazırlayın.
Üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dk ılık bir ortamda mayalanması için bekletin.
Bu arada iç harcı hazırlayın.
Derin bir kabın içinde su ve pekmezi karıştırın.
Hamuru 20 eşit bezeye ayırın.
Her bir bezeyi tezgahın üzerinde yuvarlayın ortasını çukur yapın ve iç malzemeyi koyun.
Kenarlarını birleştirerek oval şekil verin.
Birleştirdiğiniz kenar yukarı bakacak şekilde bastırın ve çevirin.
Önce pekmezli suya oradan susama batırın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Bıçak ile ikişer çizik atın.
40 dk bekletin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Kıtır Kaplamalı Çilekli Kek

Malzemeler:
3 yumurta
150 gr margarin yada tereyağı (yumuşak)
1 su bardağı toz şeker
250 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
350 gr çilek

Üzeri için:
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
50 gr un
30 gr margarin yada tereyağı (yumuşak)
1 çay kaşığı tarçın
25 gr toz şeker

Yapılışı:
Derin bir kabın içine şeker ve tereyağı alın mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Son olarak dilimlenen çilekleri ekleyin ve spatula yardımı ile yavaşça karıştırın.
20 cm büyüklüğündeki kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru dökün yayın.
Üzeri için gerekli olan malzemeleri başka bir kaba alın ve elinizle karıştırın.
Kıtırlı malzemeyi kek hamurunun üzerine elinizle ufalayıp serpin.
Önceden ısınmış 150 derece fırında 30 dk pişirin.
Daha sonra fırını 160 dereceye çıkarın ve 25 dk daha pişirin.
Pişen keki fırından çıkarmayın ve fırın ısısında 20 dk bekletin.
Fırından çıkardıktan sonra oda ısısında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin

Damla Çikolatalı Kurabiye

Malzemeler:
125 gr margarin
1 yemek kaşığı dolusu fındık ezmesi
3 yemek kaşığı iri kırılmış fındık
2 yemek kaşığı mısır nişastası (çok tepeleme değil)
3/4 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 paket vanilya
Yarım su bardağı damla çikolata
2 su bardağı un

Üzeri için: 100 gr bitter çikolata

Yapılışı:
Margarin,pudra şekeri,sıvı yağ ve fındık ezmesini derin bir kaba alın.
Elinizle yoğurmaya başlayın.
Nişasta ve vanilyayı ekleyin.
Yavaş yavaş un ilave ederek hamuru hazırlayın.
Fındık ve damla çikolatayı da ekleyip hamuru tamamlayın.
İri ceviz büyüklüğünde koparın elinizle yuvarlayıp hafif yassılaştırın.
Çatal ile üzerine çizik atın.
170 derece fırında üzerlerini fazla kızartmadan pişirin.
Bitter çikolatayı küçük boy saklama poşetine parçalayın ve ağzını bağlayın.
Sıcak su dolu bir kaba koyun ve 5 dk erimesi için bekleyin.
Poşetin ucunu hafif kesin.
Soğuyan kurabiyeleri fırın teline yada servis tabağına dizin.
Çikolata ile üzerini süsleyin.
Servis edin.

.................