nar ekşisinin yapılışını izlemiştim tv de. ekşi bir nar cinsinden yapılıyor o. normal yediğimiz tatlı nardan yapılmıyor.. dış kabukları soyulup eziliyor. çıkan su pekmez gibi kaynatılarak yapılıyor...
bizim buralarda cok yapılır önce nar taneleri ayıklanır suyu cıkarılır arkadasın dedigi gibi pekmez gibi kaynatılır saatlerce pekmez gibi yogunlaşinca kaynatma bırakılır....... 1 sürahi narsuyundan 1 caybardagı anca nar ekşisi çikar