MUHALLEBİLİ İNCİRLİ TATLI
Malzemeler
Kek için;
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
8-10 adet kuru incir (suda yumuşatılmış ve küp doğranmış)
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Şerbet için;
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
Muhallebi için;
1 litre süt
1 fincan un
1 fincan nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
Üzeri için;
Kakao
Yapılışı
Yumurtalar ile toz şekeri, şeker tamamen eriyinceye kadar yaklaşık 4-5 dakika kadar çırpın.
Üzerine kuru incirleri ve ceviz içlerini ilave edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip yavaşça tekrar çırpın ve yağlanıp unlanmış kek kalıbınıza dökün.
170 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. (Pişip pişmediğini anlamak için kürdanı, kekinizin ortasına sokup temiz çıkıp çıkmadığına bakın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir).
Kekiniz pişerken ayrı bir kabın içinde pişirmeden şerbet için gerekli su ve toz şekeri koyup, şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Fırından çıkan kekinizi 1-2 dakika bekletin ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra kekinizin üzerine şerbeti döküp çekmesi için kenara alın.
Bu esnada muhallebisi için bir tencereye krem şanti hariç tüm malzemeyi koyup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra soğuması için kenara alın.
İyice soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip iyice pürüzsüz olana kadar çırpın.
Şerbetli kekinizin üzerine muhallebiyi dökün.
3-4 saat dinlendirmek üzere buzdolabına kaldırın.
Üzerine kakao serpip servis yapın.
Afiyet olsun…
alıntıdır..
kaynak:tatlıdan tuzluya
Malzemeler
Kek için;
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
8-10 adet kuru incir (suda yumuşatılmış ve küp doğranmış)
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Şerbet için;
1,5 su bardağı su
Yarım su bardağı toz şeker
Muhallebi için;
1 litre süt
1 fincan un
1 fincan nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 paket krem şanti
Üzeri için;
Kakao
Yapılışı
Yumurtalar ile toz şekeri, şeker tamamen eriyinceye kadar yaklaşık 4-5 dakika kadar çırpın.
Üzerine kuru incirleri ve ceviz içlerini ilave edin.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip yavaşça tekrar çırpın ve yağlanıp unlanmış kek kalıbınıza dökün.
170 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. (Pişip pişmediğini anlamak için kürdanı, kekinizin ortasına sokup temiz çıkıp çıkmadığına bakın. Temiz çıkıyorsa pişmiş demektir).
Kekiniz pişerken ayrı bir kabın içinde pişirmeden şerbet için gerekli su ve toz şekeri koyup, şeker eriyinceye kadar karıştırın.
Fırından çıkan kekinizi 1-2 dakika bekletin ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra kekinizin üzerine şerbeti döküp çekmesi için kenara alın.
Bu esnada muhallebisi için bir tencereye krem şanti hariç tüm malzemeyi koyup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra soğuması için kenara alın.
İyice soğuduktan sonra krem şantiyi ilave edip iyice pürüzsüz olana kadar çırpın.
Şerbetli kekinizin üzerine muhallebiyi dökün.
3-4 saat dinlendirmek üzere buzdolabına kaldırın.
Üzerine kakao serpip servis yapın.
Afiyet olsun…
alıntıdır..
kaynak:tatlıdan tuzluya