MALZEMELER:
4 kişi için
8 parça milföy hamuru
600 gr. kılçıksız somon kuşbaşı veya arzu ettiğiniz tamamen kılçıksız balık
1 adet iri soğan
4 parça dil peyniri (80 gr.)
8 adet mantar
1 parça zencefil
1 domates rendesi ya da 2 yemek kaşığı domates püresi
2-3 yeşilbiber, 1 adet kırmızıbiber
3-4 diş sarımsak
1-2 dal adaçayı
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 adet yumurta
YAPILIŞI:
Balıkları yıkayıp, soya sosu, adaçayı yaprakları, karabiber, kırmızıbiber ve az zeytinyağı ile yarım saat kadar marine ediyoruz.
Bir tavada soğan ve sarımsakları hafifçe döndürüyoruz ve ardından sebzeleri ve balıkları ekleyip pişiriyoruz. Tavayı ocaktan aldıktan sonra dil peynirlerini ufalayarak karışıma ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Balıkların giysisi için kalıbımızla hamurları kesiyoruz.
4 kişi için
8 parça milföy hamuru
600 gr. kılçıksız somon kuşbaşı veya arzu ettiğiniz tamamen kılçıksız balık
1 adet iri soğan
4 parça dil peyniri (80 gr.)
8 adet mantar
1 parça zencefil
1 domates rendesi ya da 2 yemek kaşığı domates püresi
2-3 yeşilbiber, 1 adet kırmızıbiber
3-4 diş sarımsak
1-2 dal adaçayı
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 adet yumurta
YAPILIŞI:
Balıkları yıkayıp, soya sosu, adaçayı yaprakları, karabiber, kırmızıbiber ve az zeytinyağı ile yarım saat kadar marine ediyoruz.
Bir tavada soğan ve sarımsakları hafifçe döndürüyoruz ve ardından sebzeleri ve balıkları ekleyip pişiriyoruz. Tavayı ocaktan aldıktan sonra dil peynirlerini ufalayarak karışıma ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Balıkların giysisi için kalıbımızla hamurları kesiyoruz.
