- 29 Ağustos 2007
- 748
- 1
-
- Konu Sahibi maden suyu
- #1
Yiyenlerin çok beğendiği bir lezzet
2 su b. kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek pişiriyoruz Mercimekler pişince içine bulguru ekleyerek tencerenin altını kapatıp beraber demlendiriyoruz. Mercimekler biraz pişince ocaktan alıyoruz (zira bi keresinde çok kalmış ocakta çok yumuşak olmuştu) Daha sonra geniş bir kaba alarak karışımı arada karıştırarak soğutuyoruz. Bu sırada malzemeleri doğruyoruz
•2 su b.kırmızı mercimek
•1 su b.ince bulgur
•1 tutam yeşil soğan
•1 tutam maydanoz
•1 soğan
•2 diş sarımsak
•1 çorba k.domates salçası
•1 çorba k.biber salçası
•1 limon
•tuz,karabiber
•sıvıyağ vee marul :)))
Soğanı ve sarımsağı sıvıyağda kavuruyoruz Bir süre kavrulduktan sonra üzerine biber ve domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz Kavrulan soğanları ve yeşillikleri mercimek tamamen soğuduktan en azından ılıdıktan sonra mercimeğe ekleyerek karıştırıyoruz Köfte şeklinde sıkarak marul ve limonla servis yapıyoruz
2 su b. kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyerek pişiriyoruz Mercimekler pişince içine bulguru ekleyerek tencerenin altını kapatıp beraber demlendiriyoruz. Mercimekler biraz pişince ocaktan alıyoruz (zira bi keresinde çok kalmış ocakta çok yumuşak olmuştu) Daha sonra geniş bir kaba alarak karışımı arada karıştırarak soğutuyoruz. Bu sırada malzemeleri doğruyoruz
•2 su b.kırmızı mercimek
•1 su b.ince bulgur
•1 tutam yeşil soğan
•1 tutam maydanoz
•1 soğan
•2 diş sarımsak
•1 çorba k.domates salçası
•1 çorba k.biber salçası
•1 limon
•tuz,karabiber
•sıvıyağ vee marul :)))
Soğanı ve sarımsağı sıvıyağda kavuruyoruz Bir süre kavrulduktan sonra üzerine biber ve domates salçasını ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz Kavrulan soğanları ve yeşillikleri mercimek tamamen soğuduktan en azından ılıdıktan sonra mercimeğe ekleyerek karıştırıyoruz Köfte şeklinde sıkarak marul ve limonla servis yapıyoruz
Son düzenleyen: Moderatör: