- 18 Mart 2018
- 30.979
- 123.566
- 598
- 35
- Konu Sahibi gezegenfeza
-
- #1
Merhaba sevgili hanımlar
Önce bu tarifi nasıl bulduğumu anlatıyım.
Seneler önce yemekteyiz programına katılan hacı (Faruk) amca tavuk göğsüyle yapmıştı, kendisine çok teşekkür ederim. Ayda birkaç kez bazen tavukla bazen kırmızı etle yapıyorum.
Gelelim yemeğimize
Malzemeler
500 gr kırmızı et( ben süt dana kullandım)
500 gr kültür mantarı
3 sivri biber
2 domates
1 diş sarımsak
1 y.k. salça
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr kadar tereyağı
200 gr rende kaşar
Çok az karabiber
1 çay bardağı kadar su
Yapılışı
Eti kuşbaşı doğruyoruz
Mantarları yıkayıp 4 e bölüyoruz
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz
Biberleri küçük küçük kesiyoruz
1diş sarımsağı rendeliyoruz
Etimizi kızgın tavaya koyup kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Sonra mantarları ekliyoruz
Mantarlarda suyunu çekmeye yakın domates, bıber ve sarımsağı ekliyoruz
Domatesleri biraz öldürüyoruz
Sonra salçasını, tuzunu, karabiberini yağını ekliyoruz
1 çay bardağı kadar suyunuda koyup kaynamaya başladığında, ocaktan alıp borcama boşaltıyoruz
Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 200 derecede peynir kızarana kadar pişiriyoruz
İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun
Önce bu tarifi nasıl bulduğumu anlatıyım.
Seneler önce yemekteyiz programına katılan hacı (Faruk) amca tavuk göğsüyle yapmıştı, kendisine çok teşekkür ederim. Ayda birkaç kez bazen tavukla bazen kırmızı etle yapıyorum.
Gelelim yemeğimize
Malzemeler
500 gr kırmızı et( ben süt dana kullandım)
500 gr kültür mantarı
3 sivri biber
2 domates
1 diş sarımsak
1 y.k. salça
1 tatlı kaşığı tuz
50 gr kadar tereyağı
200 gr rende kaşar
Çok az karabiber
1 çay bardağı kadar su
Yapılışı
Eti kuşbaşı doğruyoruz
Mantarları yıkayıp 4 e bölüyoruz
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz
Biberleri küçük küçük kesiyoruz
1diş sarımsağı rendeliyoruz
Etimizi kızgın tavaya koyup kendi suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Sonra mantarları ekliyoruz
Mantarlarda suyunu çekmeye yakın domates, bıber ve sarımsağı ekliyoruz
Domatesleri biraz öldürüyoruz
Sonra salçasını, tuzunu, karabiberini yağını ekliyoruz
1 çay bardağı kadar suyunuda koyup kaynamaya başladığında, ocaktan alıp borcama boşaltıyoruz
Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 200 derecede peynir kızarana kadar pişiriyoruz
İstediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: