bir yemek dergisinde gördüm bu tarifi.
malzemelerinide normalde sevdiğim için denemek istedim.
Fakat yapış amacımda en büyük rol resminin olması idi.
Denedim ve ailecek çok beğendik hatta o gün halam Bizdeydi tarfini bile aldı...
Hem besleyici hem leziz benden söylemesi....
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı domates salçası (ben salçalı yemeği sevdiğim için 2 yemek kaşığı kullandım)
1 yemek kaşığı biber salçası
1çay bardağı kırmızı mercimek
yarım çay bardağı pirinç
yarım çay bardağı bulgur
25 gr tereyağı (ben göz kararı yemek kaşığı kullanıyorum)
kırmızı pul biber
kuru nane
kekik
tuz
10 su bardağı sıcak su
1. soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar kavrulur.
2. Salçalar, rendelenmiş havuç ve yıkanmış mercimeği ekleyip 3 4 dakika kavurun.
3. Üzerine sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4. Yıkanmış pirinç, bulgur, tuz ve karabiberi ilave edip pişirmeye devam edelim malzemeler kıvamına gelene kadar.
5.Tereyağını küçük bir tavada eritip içine kırmızı pul biberi, nane ve kekik ekleyin.Daha sonra bu karışımı ateşte pişmekte olan çorbamıza ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra altını kapata biliriz.
AFİYET OLSUN....
malzemelerinide normalde sevdiğim için denemek istedim.
Fakat yapış amacımda en büyük rol resminin olması idi.
Denedim ve ailecek çok beğendik hatta o gün halam Bizdeydi tarfini bile aldı...
Hem besleyici hem leziz benden söylemesi....
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı domates salçası (ben salçalı yemeği sevdiğim için 2 yemek kaşığı kullandım)
1 yemek kaşığı biber salçası
1çay bardağı kırmızı mercimek
yarım çay bardağı pirinç
yarım çay bardağı bulgur
25 gr tereyağı (ben göz kararı yemek kaşığı kullanıyorum)
kırmızı pul biber
kuru nane
kekik
tuz
10 su bardağı sıcak su
1. soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında rengi dönene kadar kavrulur.
2. Salçalar, rendelenmiş havuç ve yıkanmış mercimeği ekleyip 3 4 dakika kavurun.
3. Üzerine sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 20 dakika pişirin.
4. Yıkanmış pirinç, bulgur, tuz ve karabiberi ilave edip pişirmeye devam edelim malzemeler kıvamına gelene kadar.
5.Tereyağını küçük bir tavada eritip içine kırmızı pul biberi, nane ve kekik ekleyin.Daha sonra bu karışımı ateşte pişmekte olan çorbamıza ekleyip güzelce karıştırdıktan sonra altını kapata biliriz.
AFİYET OLSUN....
