Evet canım bende şaşkınım bu kadar geniş zengin yemek kültürüne sayip olan bir medeniyet olarak ne cevherlerin saklı olduğunu ve paylaşılması taraftarıyımyöresel yemekler kategorisinde katılımın çok olacağını tam bir görsel şölen olacağını zannetmiştim ama durum çok vahim gibi görünüyor malesef ama daha zaman var inşallah katılım çok olurda yarışma iptal olmak zorunda kalmaz
Teşekkür ederim canım benimEfser bu ne böyle.Çok beğendim.Hiç duymamıştım bu yemeği.Eline sağlık canım.Başarılar dilerim. İyi yapmışsın beklememekle.
Nevreste seni de bekliyoruz.
Çok sağol canımEfserim ellerine sağlık çok güzel olmuş. Çok güzel görünüyor sunumda güzel.. Başarılar dilerim. Bende yapıcam inşallah bugün yarınn
Canım niye yapamıyasın. Yanlız seni yoran hamurun kıvamını tuturmak canım bir iki denemeyle onuda yaparsıntek kelimeyle muhteşem
denesem becerebilirmiyim acaba diye düşünmekteyim
Canım benimOlsun canım üzülme memlekette tencere tıngırdasa ben burda ağlıyomTeşekkür ederim hemşom,Eminim yapardın misss gibi tarhana bende hayır demezdim Umarım birgün hemşolarımın ellerinden yemek yemek nasip olur bana
efsrcim senin şu kavurmalı köfte yemeğinin köftelerinden bizde gılorik yapıyoruz içine nohut ve yeşil mercimek katarak çok lezzetli oluyo oda
Eki Görüntüle 874959
Tadını tahmin ediyorum biz bu yemeğin sulusunuda yaparız adı "tiritli köfte "nohutlu biz mecimek koymayız ama inanırim oda çok lezzetli yapar
Birde bu hamurla içli köfte yaparız içine bu küçük köftelerden koyarız..Et ve nohutta ekleriz..Onada Analı kızlı deriz Değil mi hemşom
Ooo köftenin kralı olur hemşom
Bu köfteye yumurtada kırarız kavurma yerine,sonra kebabını yaparız say say bitmez
Evet bulgurla yaptığımız bir sürü köfte var
Birde Elazığlılar bu hamurun içine soğan,maydanoz,reyhan,baharat ekleyip yoğururlar.Sulu pişirirler ona da Harput köftesi deniyor.
Birde bu hamurla içli köfte yaparız içine bu küçük köftelerden koyarız..Et ve nohutta ekleriz..Onada Analı kızlı deriz Değil mi hemşom
Ooo köftenin kralı olur hemşom
Bu köfteye yumurtada kırarız kavurma yerine,sonra kebabını yaparız say say bitmez
Evet bayılırım harbut köftesine bir adıda saksı köfte onun nevoş
O hamurda elazığlılar soğan ve kurutulmuş biber patlıcan dodurular eşkili suynu içinde servis yaparlar
Evet bayılırım harbut köftesine bir adıda saksı köfte onun nevoş
O hamurda elazığlılar soğan ve kurutulmuş biber patlıcan dodurular eşkili suynu içinde servis yaparlar
bitlislilerde bu hamurla içli köfte yapar ama içine böbrek yağı soğan pulbiberi karıştırıp katarlar ve harike bi lezzet olur her kadın yapamaz bu köfteyi köftenin duvarları ince içindeki yağ göl olacak şekilde kalacak yağı akarsa köfte olmuş sayılmaz yani maharet ister
bu hamurla bi çok köfteyi bizde yaparız hele bunları yumruk büyüklüğünde koparıp avuç içiyle yassılaştırıp kızgın yağda kızartacaksın yanında ayranla ve turşuyla oooooooh mis
bizde yine bu hamuru lahanaya sarıp pişiririz üzerine salçalı nar ekşili sos yaparız ekşili dolma olur ismide
Evet canım bizim bu köfteyide herkes yapamazHatta bu Efser'in yaptığı hamurda çok önemli iyi yoğrulmazsa yumuşak olur dağılır Ne güzel yemeklerimiz var ama kimse katılmıyor
Ben de ıslatıyorum canım sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyorum oda kolay oluyorevet canım hamurun çok iyi yoğurulması lazım yoksa hem dağılır hemde yemek yapılıncaya kadar kururu yeniden yoğurmak zorunda kalırsın ben kolayını buldum mutfak robotunda yoğuruyorum az az koyuyorum robota iki dakka da oluyo onları köfte yapıp tekrar atıyorum robpta hem zamandan kazanıyorum hem daha kıvamlı oluyo elle yarım saatte yoğuracağın şeyi robotla beş dakkada yapıyosun
evet neden kimse katılmıyoki mutfak kültürü çok zengin bi ülkeyiz etlisinden sütlüsüne zeytinyağlısından tatlısına en fazla çeşite sahip ülkelerin başında geliriz
Onu Elazığ'da derler içinden yağ fışkırmazsa içili köfteyi beğenmezlerbitlislilerde bu hamurla içli köfte yapar ama içine böbrek yağı soğan pulbiberi karıştırıp katarlar ve harike bi lezzet olur her kadın yapamaz bu köfteyi köftenin duvarları ince içindeki yağ göl olacak şekilde kalacak yağı akarsa köfte olmuş sayılmaz yani maharet ister
bu hamurla bi çok köfteyi bizde yaparız hele bunları yumruk büyüklüğünde koparıp avuç içiyle yassılaştırıp kızgın yağda kızartacaksın yanında ayranla ve turşuyla oooooooh mis
bizde yine bu hamuru lahanaya sarıp pişiririz üzerine salçalı nar ekşili sos yaparız ekşili dolma olur ismide
Evet dolmaları bu hamurla yapıyorlar harika oluyor
Evet canım doğru hata burda misafire yapıldığı zaman birkaç hanım eş dost toplanır öyle yoğulurki köfte sert olsun dağılmasın diye. Ama ben kendim yaptımEvet canım bizim bu köfteyide herkes yapamazHatta ubu Efser'in yaptığı hamurda çok önemli iyi yoğrulmazsa yumuşak olur dağılır Ne güzel yemeklerimiz var ama kimse katılmıyor
Onu Elazığ'da derler içinden yağ fışkırmazsa içili köfteyi beğenmezler
Evet canım doğru hata burda misafire yapıldığı zaman birkaç hanım eş dost toplanır öyle yoğulurki köfte sert olsun dağılmasın diye. Ama ben kendim yaptım
Onu Elazığ'da derler içinden yağ fışkırmazsa içili köfteyi beğenmezler
Evet canım doğru hata burda misafire yapıldığı zaman birkaç hanım eş dost toplanır öyle yoğulurki köfte sert olsun dağılmasın diye. Ama ben kendim yaptım
Mutlak öyledir canımbirbirine yakın iller olması yemek kültürünün etkileşmesinde etkili olmuştur muhakkak demek Elazığ'dada öyle diyorlar bak onu bilmiyorum ama Bitlis'in içli köftesi çok meşhurdur ve bu söz Bitlis köftesi için çok kullanılır
canım çok güzel görünüyor...ellerine sağlık...
sunum çok otantik olmuş...tebrik ederim...kavurma ile köfteyi aynı anda hiç düşünmemiştim ilk kez görüyorum...
kokusu geldi burnuma...
Canım sen bekleme nazı da niyaziyi de al gel çabukYöresel yemekleri Malat ya mutfağı ile şenlendirelim Hasta olmasam bende yapardım bir analı kızlı
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?