Lusi ile Glutensiz Yaşam

Merhabalar Günlük,

Yeni başlangıçlara alışkın bir Lusi ile glutensiz yaşama ilişkin deneyimlerimi paylaşmak istiyorum.

İstiyorum ki kendimi, glutensiz beslenme planımı kilo verme sürecini kayıt altına alayım.

Resimli tabaklarımla, tartı fotoğraflarımla zaman kısıtlamasız, yaşam kalitesini artırmaya, sağlıklı yaşamı benimseme gayretimle burada olacağım

Konu başlığım sabah programı kıvamında olmuş, olsun severiz

Benimle birlikte motive olmak isteyen minnoş tombiş tombili olarak tanımlayan iradeli istikrarlı çıtır adaylarını da sayfama bekliyorum. hep birlikte başarabiliriz

Gluten buğday başta olmak üzere, arpa, yulaf ve çavdarda bulunan bir protein grubu. Özellikle ekmek yapımında ve unlu mamullerde ağdamsı bir yapı oluşturmak için glüten proteininden faydalanılıyor.

Bende olduğu gibi bazı bedenlerde bu protein bağırsaklar tarafından sindirilemiyor ve glüten hassasiyetine dönüşüyor. Bazı kişilerde ise yine glüten hassasiyeti ile kendini gösteren fakat daha ciddi sağlık problemlerine neden olan çölyak hastalığına dönüşüyor. Üstelik sadece erişkin hastalığı değil çocuklarda da ne yazık ki görülüyor.

Gluten hangi gıdalarda var?
buğday, arpa, çavdar, bulgur, irmik, makarna, bira ve içkilerin çoğu, unlu mamullerin tümü, dondurma, soslu etler (ekmek konduğu için köfte dahil) cipsler, soslar ve daha pek çok ürün. Gluten katkı maddesi olarak endüstriyel birçok üründe de kullanılıyormuş. Bu yüzden kozmetik ürünler, şampuanlar ve temizlik ürünlerine de dikkat edilmeli.

Gluten alerjisinin (glüten hassasiyetinin) belirtileri nelerdir?
Gluten alerjisinin belirtileri kişiden kişiye farklılık göstermekle birlikte aşağıdaki belirtilerden bazıları size ışık tutabilir. (benim şikayetlerim karın ağrısı, aşırı gaz ve şişkinlik idi.)

Karın ağrısı, aşırı gaz, kabızlık, kronik yorgunluk, halsizlik, kemik ağrısı, baş ağrısı, kemik kırıklar, Demir eksikliği anemisi, kilo kaybı, deride karıncalanma, uyuşma hissi deride yanma, kaşınma, renk değişikliği, ödem, kaygı bozukluğu, konsantrasyon güçlüğü gluten alerjisinin belirtileri olabilir.

Gluten alerjisi teşhisi nasıl konulur, tedavisi nasıl olur?
Guten alerjisinin teşhisi için önce dahiliye veya gastroenteroloji uzmanına muayene olarak, hekimin yapacağı bazı testler ve tedaviler sonucunda teşhis konulabiliyor. Henüz medikal bir tedavisi yok maalesef, harfi harfine uyulacak “glüten diyeti” yani “glüten free” diyet şart. Aslında önce kanda çölyak ile ilgili bazı testler uygulanıyor ve negatif çıkarsa çölyak direk eleniyor. Ama gluten hassasiyeti bulabilmek için yapılan testler var fakat, hekimler dahi sonuçların güvenilir olmadığı görüşünde. Ben gıda alerji testi yaptırmadım, kendim denedim ve çözdüm. (10-15 gün tüm glutenli içerikleri beslenmeden çıkartarak) Sonuç olarak bizim gibi glüten hassasiyeti olan kişilerin glutenli gıdaları beslenmesinden çıkartması tedaviyi başlatıyor ve hastalıkların yansıttığı şikayetleri geriletiyor.

Kaynak: Gluten Nedir ?

Lusi .!.:

Merhabalar Günlük,

Yeni başlangıçlara alışkın bir Lusi ile glutensiz yaşama ilişkin deneyimlerimi paylaşmak istiyorum.

İstiyorum ki kendimi, glutensiz beslenme planımı kilo verme sürecini kayıt altına alayım.

Resimli tabaklarımla, tartı fotoğraflarımla zaman kısıtlamasız, yaşam kalitesini artırmaya, sağlıklı yaşamı benimseme gayretimle burada olacağım

Konu başlığım sabah programı kıvamında olmuş, olsun severiz

Genişletmek için tıkla...

Kimleri görüyorum
Gluten allerjin mi var yoksa sağlık için mi gluten tercih etmeyeceksin

Sarayca .!.:

Kimleri görüyorum
Gluten allerjin mi var yoksa sağlık için mi gluten tercih etmeyeceksin

Genişletmek için tıkla...

Gluten hassasiyetim var canım maalesef
Sen nasılsın kilo verdin epey sanırım değil mi ? Senin topiğine de uğrayacağım

Merhaba sevgili Lusiseni gördüğüme sevindim ben de,umarım hedefine ulaşırsın ben de hominigurtlak günlerimden yazılanları okurum

Mis gibi sıcacık çıtır çıtır ekmekten , simitten , bol peynirli poğaça ve böreklerden vazmıgeçelim yani

Salty .!.:

Merhaba sevgili Lusiseni gördüğüme sevindim ben de,umarım hedefine ulaşırsın ben de hominigurtlak günlerimden yazılanları okurum

Genişletmek için tıkla...

Nasılsın canım
Ye canım canın çekiyorken sağlığın yerindeyken
Hem herkes zayıf olacak değil ya bazıları da tombiş olsun

Haticecimmm .!.:

Mis gibi sıcacık çıtır çıtır ekmekten , simitten , bol peynirli poğaça ve böreklerden vazmıgeçelim yani

Genişletmek için tıkla...

Geçme sen canım afiyet bal şeker yağ basen göbek olsun

Lusi .!.:

Nasılsın canım
Ye canım canın çekiyorken sağlığın yerindeyken
Hem herkes zayıf olacak değil ya bazıları da tombiş olsun

Genişletmek için tıkla...

Ooo motivasyon şeklimiz hala aynu
Ben de yarın diyete başlıyordum zati

Salty .!.:

Ooo motivasyon şeklimiz hala aynu
Ben de yarın diyete başlıyordum zati

Genişletmek için tıkla...

Since 1989 canım

Lusi .!.:

Since 1989 canım

Genişletmek için tıkla...

Since galu bela

Lusi .!.:

Geçme sen canım afiyet bal şeker yağ basen göbek olsun

Genişletmek için tıkla...

Oldu maalesef bende KPSS yi bekledim diyet için

Lusi .!.:

Gluten hassasiyetim var canım maalesef
Sen nasılsın kilo verdin epey sanırım değil mi ? Senin topiğine de uğrayacağım

Genişletmek için tıkla...

Neyse ki çözümü var ve sen bilinclisin bu konuda,
9 kilo verdim, ver ver bitmiyor hala kiloluyum yani
Beklerim topigime

Haticecimmm .!.:

Oldu maalesef bende KPSS yi bekledim diyet için

Genişletmek için tıkla...

Harika sınav bitti göbek gitti olur inşallah

Sarayca .!.:

Neyse ki çözümü var ve sen bilinclisin bu konuda,
9 kilo verdim, ver ver bitmiyor hala kiloluyum yani
Beklerim topigime

Genişletmek için tıkla...

Bitmez bitmiyor
Gelirim canım bi kayfe içmeye

Salty .!.:

Since galu bela

Genişletmek için tıkla...

Seninki daha iyiymiş

Lusi .!.:

Bitmez bitmiyor
Gelirim canım bi kayfe içmeye

Genişletmek için tıkla...

Gel tabi mümkünse gece 11 gibi gel, kahve saatim

Lusi .!.:

Geçme sen canım afiyet bal şeker yağ basen göbek olsun

Genişletmek için tıkla...

Günaydın günlükçüm
Birazdan resimli kahvaltı tabağımla geliyorum

Kahvaltım