Tatlı Tarifi Limonlu Cheesecake

Herkese merhaba,
Sizlere cheesecakelerin cheesecake i limonlu cheesecake yaptım hemde firinsiz çatlama derdi olmadan, geçelim tarifimize...:kk77:
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Cheesecake Tabanı için;

🍋2 paket Burçak bisküvi
🍋60 gr eritilmiş tereyağı

Kreması için;

🍋500 gram labne peynir
🍋1 su bardağı şeker
🍋1 paket vanilya
🍋4 yumurta
🍋1 kutu krema (200ml)
🍋3 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
Üzeri için;

🍋1limonun suyu
🍋Yarım su bardağı şeker
🍋1 su bardağı su
🍋3 yemek kaşığı nişasta
🍋1 paket vanilya

Zerdeçal ya da sarı gıda boyası
🍋Eki Görüntüle 2584870 Eki Görüntüle 2584871 Eki Görüntüle 2584872 Eki Görüntüle 2584873 Eki Görüntüle 2584874

Yapılışı

İlk olarak tatlımızın tabanı için bisküvileri robottan geçirerek derince bir kaba alalım.
Erittiğimiz tereyağı ekleyerek güzelce karıştıralım.
24 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını ve yanlarını pişirme kağıdı ile kaplayın.
Hazırladığımız karışımı kalıba boşaltarak kaşık yardımı ile üzerine bastıralım ve kalıbın tabanına eşit şekilde yayalım.
Kelepçeli kalıbı buzdolabına yerleştirelim.
Kreması için; Yumurta ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alarak çırpalım. Kaynamakta olan suyun üzerine kabımızı yerleştirerek şekerler tamamen eriyip karışım köpük köpük oluncaya kadar çırparak pişirelim. Kremanın kıvamını ayarlamak için nişasta miktarı önemli, labne peynirinin suyunu süzüp kullanmamız gerekir, kıvamı akışkan olursa cheesecake’in orta kısmı daha yumuşak olur.
Daha sonra Yumurtalı karışımı tencereye alalım. Krema, vanilya, mısır nişastası ve labne peynirinin suyunu süzerek tencereye ekleyelim. Ocakta koyulaşana kadar pişirelim.kapatmaya yakın bir limon kabuğu rendesi ekleyelim.
Hazırladığımız kremayı kelepçeli kalaba dökelim ve üzerini düzeltelim.
Cheesecakemizin üzeri kuruyup çatlamasın diye (kontak )streç film ile kapatalım ve öylece soğumaya bırakalım.
Meyve sosu için limon suyu üzerine şekeri,suyu ,nişastayı ve vanilyayı ekleyip çırparak kaynayana kadar pişirelim.
Pişen meyveli sosun ilk sıcaklığı çıkınca tatlımızın üzerine döküp cheesecake’imizi bir gece buzdolabında dinlendirelim.

Yumurta ve şekeri benmari usulü pişirirken dikkat etmeniz gereken nokta kabınızın tabanının suya temas etmemesi sadece kaynayan suyun buharı ile pişmesi olacak.
Yine yumurtaları pişirirken sürekli çırpmaya dikkat edelim
Eki Görüntüle 2584875 Eki Görüntüle 2584876 Eki Görüntüle 2584877 Eki Görüntüle 2584878 Eki Görüntüle 2584879 Eki Görüntüle 2584880 Eki Görüntüle 2584881 Eki Görüntüle 2584882 Eki Görüntüle 2584883 Eki Görüntüle 2584884 Eki Görüntüle 2584885 Eki Görüntüle 2584886

Afiyet olsun😋
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Eki Görüntüle 2584887
Harika ya ha riii kaaa ozellikle sunuma bayildim ellerine saglik basarilar
 
Herkese merhaba,
Sizlere cheesecakelerin cheesecake i limonlu cheesecake yaptım hemde firinsiz çatlama derdi olmadan, geçelim tarifimize...:kk77:
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Cheesecake Tabanı için;

🍋2 paket Burçak bisküvi
🍋60 gr eritilmiş tereyağı

Kreması için;

🍋500 gram labne peynir
🍋1 su bardağı şeker
🍋1 paket vanilya
🍋4 yumurta
🍋1 kutu krema (200ml)
🍋3 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
Üzeri için;

🍋1limonun suyu
🍋Yarım su bardağı şeker
🍋1 su bardağı su
🍋3 yemek kaşığı nişasta
🍋1 paket vanilya

Zerdeçal ya da sarı gıda boyası
🍋Eki Görüntüle 2584870 Eki Görüntüle 2584871 Eki Görüntüle 2584872 Eki Görüntüle 2584873 Eki Görüntüle 2584874

Yapılışı

İlk olarak tatlımızın tabanı için bisküvileri robottan geçirerek derince bir kaba alalım.
Erittiğimiz tereyağı ekleyerek güzelce karıştıralım.
24 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını ve yanlarını pişirme kağıdı ile kaplayın.
Hazırladığımız karışımı kalıba boşaltarak kaşık yardımı ile üzerine bastıralım ve kalıbın tabanına eşit şekilde yayalım.
Kelepçeli kalıbı buzdolabına yerleştirelim.
Kreması için; Yumurta ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alarak çırpalım. Kaynamakta olan suyun üzerine kabımızı yerleştirerek şekerler tamamen eriyip karışım köpük köpük oluncaya kadar çırparak pişirelim. Kremanın kıvamını ayarlamak için nişasta miktarı önemli, labne peynirinin suyunu süzüp kullanmamız gerekir, kıvamı akışkan olursa cheesecake’in orta kısmı daha yumuşak olur.
Daha sonra Yumurtalı karışımı tencereye alalım. Krema, vanilya, mısır nişastası ve labne peynirinin suyunu süzerek tencereye ekleyelim. Ocakta koyulaşana kadar pişirelim.kapatmaya yakın bir limon kabuğu rendesi ekleyelim.
Hazırladığımız kremayı kelepçeli kalaba dökelim ve üzerini düzeltelim.
Cheesecakemizin üzeri kuruyup çatlamasın diye (kontak )streç film ile kapatalım ve öylece soğumaya bırakalım.
Meyve sosu için limon suyu üzerine şekeri,suyu ,nişastayı ve vanilyayı ekleyip çırparak kaynayana kadar pişirelim.
Pişen meyveli sosun ilk sıcaklığı çıkınca tatlımızın üzerine döküp cheesecake’imizi bir gece buzdolabında dinlendirelim.

Yumurta ve şekeri benmari usulü pişirirken dikkat etmeniz gereken nokta kabınızın tabanının suya temas etmemesi sadece kaynayan suyun buharı ile pişmesi olacak.
Yine yumurtaları pişirirken sürekli çırpmaya dikkat edelim
Eki Görüntüle 2584875 Eki Görüntüle 2584876 Eki Görüntüle 2584877 Eki Görüntüle 2584878 Eki Görüntüle 2584879 Eki Görüntüle 2584880 Eki Görüntüle 2584881 Eki Görüntüle 2584882 Eki Görüntüle 2584883 Eki Görüntüle 2584884 Eki Görüntüle 2584885 Eki Görüntüle 2584886

Afiyet olsun😋
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
Eki Görüntüle 2584887
Süpersin Cano,tariflerin bir yana sunumların yıkılıyor.Tarifin de çok başarılı.:KK9:
 
X