- 2 Aralık 2015
- 31.473
- 105.037
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri
Uzun bir aradan sonra tekrar yarışmadayım.Sizlere sunumuyla gözlere tadıyla mideye hoş gelen bir tarif yaptım
-Malzemeler;
200 gr tereyağ ya da margarin
-Yarım çay baradağı sıvıyağ
-yarım çay bardağı şeker
-1 yumurta(S boy olursa iyi olur)
-2yemek kaşığı nişasta
-1 vanilyaya da 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (ben portakal kabuğu rendesi kullandım)
-1 yemek kaşığı yoğurt(koyu kıvamda olsun)
-aldığı kadar un(ben 3 su bardağı kullandım yumurtanın büyüklüğü,unun cinsine göre değişkenlik gösterebilir)
-yayılıp şekli bozulmasın diye kabartma tozu kullanmadım .Limon sıkacağında yapmayacaksanız 1 çay kaşığı kabartma tozu kullanabilirsiniz.Ama kullanmadığım halde kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiye oldu.
İç malzemeler;
-1 büyük elma
-1 kaşık şeker
-yarım çay bardağundan fazla ceviz
-dilediğiniz kurutulmuş meyvalar kuru kayısı,incir,kuru üzüm,kuru erik,dut kurusu damak zevkinize kalmış miktarı
Yapılışı,
-Öncelikle margarinimizi tavada eritip katılaşmasını bekleyelim.Katılaşınca altında su birikecek o suyu döküp karıştırma kabımıza alalım yağı.o alınmayan su kurabiyenin yumuşak olmasına neden oluyor.
-elmayı rendeleyin tavaya alalım. 1 kaşık şeker ilave edip, diğer minik küp halindeki kuru meyvalar koyalım. 3-4 dakika kavurun kapatalım. Soğumaya alalım.
-Un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpalım.
-Daha sonra azar azar unu ilave edelim ama kaşık veya spatula ile,Son aşamada elle yoğurmaya geçelim.Elimizin sıcaklığından un miktarını yanlış ayarlayabiliriz.
-Limon sıkacağını ters dönderip streç folyo veya dolap poşeti geçidiğimiz sıkacağa bezelerimizi koyup içli köfte oyar gibi oyuo iç malzememizi koyalım,
-Ağız kısmına misket büyüklüğünde hamur alıp düzleyip kapatalım.
Ben biraz kurabiye hamuru ayırıp 2 kaşık kakao ekledim.Kimini kakaolu yaptım.Çok katı olursa sıvıyağ eklemesi yaparak.
-Yapım aşaması uzun sürdüyse kendini toplasın diye 10 dk serin bir yerde bekletelim.
-170 derece ön ısıtılma yapılmış turbo fırında altı kızarana kadar pişirelim.Benim fırınımda 30 dakikada pişti.
-İsteğe göre pudra şekeri döküp servis yapalım.
Vee sunum;
Uzun bir aradan sonra tekrar yarışmadayım.Sizlere sunumuyla gözlere tadıyla mideye hoş gelen bir tarif yaptım
-Malzemeler;
200 gr tereyağ ya da margarin
-Yarım çay baradağı sıvıyağ
-yarım çay bardağı şeker
-1 yumurta(S boy olursa iyi olur)
-2yemek kaşığı nişasta
-1 vanilyaya da 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (ben portakal kabuğu rendesi kullandım)
-1 yemek kaşığı yoğurt(koyu kıvamda olsun)
-aldığı kadar un(ben 3 su bardağı kullandım yumurtanın büyüklüğü,unun cinsine göre değişkenlik gösterebilir)
-yayılıp şekli bozulmasın diye kabartma tozu kullanmadım .Limon sıkacağında yapmayacaksanız 1 çay kaşığı kabartma tozu kullanabilirsiniz.Ama kullanmadığım halde kıyır kıyır ağızda dağılan kurabiye oldu.
İç malzemeler;
-1 büyük elma
-1 kaşık şeker
-yarım çay bardağundan fazla ceviz
-dilediğiniz kurutulmuş meyvalar kuru kayısı,incir,kuru üzüm,kuru erik,dut kurusu damak zevkinize kalmış miktarı
Yapılışı,
-Öncelikle margarinimizi tavada eritip katılaşmasını bekleyelim.Katılaşınca altında su birikecek o suyu döküp karıştırma kabımıza alalım yağı.o alınmayan su kurabiyenin yumuşak olmasına neden oluyor.
-elmayı rendeleyin tavaya alalım. 1 kaşık şeker ilave edip, diğer minik küp halindeki kuru meyvalar koyalım. 3-4 dakika kavurun kapatalım. Soğumaya alalım.
-Un hariç diğer malzemeleri ekleyip çırpalım.
-Daha sonra azar azar unu ilave edelim ama kaşık veya spatula ile,Son aşamada elle yoğurmaya geçelim.Elimizin sıcaklığından un miktarını yanlış ayarlayabiliriz.
-Limon sıkacağını ters dönderip streç folyo veya dolap poşeti geçidiğimiz sıkacağa bezelerimizi koyup içli köfte oyar gibi oyuo iç malzememizi koyalım,
-Ağız kısmına misket büyüklüğünde hamur alıp düzleyip kapatalım.
Ben biraz kurabiye hamuru ayırıp 2 kaşık kakao ekledim.Kimini kakaolu yaptım.Çok katı olursa sıvıyağ eklemesi yaparak.
-Yapım aşaması uzun sürdüyse kendini toplasın diye 10 dk serin bir yerde bekletelim.
-170 derece ön ısıtılma yapılmış turbo fırında altı kızarana kadar pişirelim.Benim fırınımda 30 dakikada pişti.
-İsteğe göre pudra şekeri döküp servis yapalım.
Vee sunum;
Son düzenleme: