- 28 Haziran 2011
- 59.412
- 149.890
Canım KK'nın Güzel Kadınları 
Bu güzel günde sevin sevilin, sevenleriniz çok olsun 
Bugün size ağzınıza layık bir çorba yaptım herkesin çok sevdiği lebeniye çorbası hakkında biraz araştırma yaptım. Sizlerle paylaşmak istiyorum.
Lebeniye kelimesi dilimize Arapça’dan gelmiş. “Leben” Arapça yoğurt demekmiş ve lebeniye de bu kelimeden türemiştir. Kelime anlamı olarak ''sütle ilgili'' olarak çevrilebilir.
Yani aslında tam da adı üstünde bir çorba zira yoğurtla yapılyor. Güneydoğu bölgemizde yaygın olarak tüketilen lebeniye çorbası aynı zamanda Lübnan’da da tüketilen bir çorbadır. Zor gibi gözüküyor ama çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Kesinlikle tavsiye ederim
MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı kemik suyu
2,5 yemek kaşığı un
5 su bardağı su , tuz
Köftesi için:
150 gr kıyma
1 adet soğan
karabiber, pulbiber,tuz
kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI
pirinci bir miktar su ile hasliyoruz. Sonra nohut,kemik suyu ve suyunu ekleyip kaynatıyoruz.
bir kasede yoğurt ve unu karıştırıp, çorbanın suyundan sosa su ekleyip kesilmemesi için ılıstırıyoruz. Sonra corba ıle birleştiriyoruz. Tuzunu ekliyoruz, bir süre kaynatıyoruz.
kıyma,rendelenmiş soğan, tuz,baharat karıştırıp küçük küçük köfteler yapıp kızartıyoruz ve çorbamıza ekliyoruz.
NOT: Çorbanın üzerine pulbiber yakıyoruz.
AFIYET OLSUN
Bu güzel günde sevin sevilin, sevenleriniz çok olsun Bugün size ağzınıza layık bir çorba yaptım
herkesin çok sevdiği lebeniye çorbası hakkında biraz araştırma yaptım. Sizlerle paylaşmak istiyorum.Lebeniye kelimesi dilimize Arapça’dan gelmiş. “Leben” Arapça yoğurt demekmiş ve lebeniye de bu kelimeden türemiştir. Kelime anlamı olarak ''sütle ilgili'' olarak çevrilebilir.
Yani aslında tam da adı üstünde bir çorba zira yoğurtla yapılyor. Güneydoğu bölgemizde yaygın olarak tüketilen lebeniye çorbası aynı zamanda Lübnan’da da tüketilen bir çorbadır. Zor gibi gözüküyor ama çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Kesinlikle tavsiye ederim
MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış nohut 2 su bardağı yoğurt 3 yemek kaşığı pirinç 1 su bardağı kemik suyu 2,5 yemek kaşığı un 5 su bardağı su , tuzKöftesi için:
150 gr kıyma 1 adet soğan karabiber, pulbiber,tuz kızartmak için sıvı yağYAPILIŞI
pirinci bir miktar su ile hasliyoruz. Sonra nohut,kemik suyu ve suyunu ekleyip kaynatıyoruz. bir kasede yoğurt ve unu karıştırıp, çorbanın suyundan sosa su ekleyip kesilmemesi için ılıstırıyoruz. Sonra corba ıle birleştiriyoruz. Tuzunu ekliyoruz, bir süre kaynatıyoruz. kıyma,rendelenmiş soğan, tuz,baharat karıştırıp küçük küçük köfteler yapıp kızartıyoruz ve çorbamıza ekliyoruz. NOT: Çorbanın üzerine pulbiber yakıyoruz.
AFIYET OLSUN
Son düzenleyen: Moderatör:
Güzel sürpriz oldu 
Yarismada bol şanslar 
senin ki kadar olamasa da yaptik 
çok teşekkür ederim allah razı olsun canım cemoşum
