Yöresel Tarif Kuymak (resimli)

Yöresel Yemekler
moonserose

moonserose

evli,mutlu,çok uykulu...
Anneler Kulübü
Kayıtlı Üye
28 Kasım 2008
4.461
755
398
kuymak



3 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşoğı tepeleme tereyağ
125 gr tel peynir veya kaşar yada lor peyniri
3 su bardağı su

tavada tereyağımızı iyice eritip köpürttükten sonra mısır ununu ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz ve suyunu ekleyip altını kısıyoruz.10 dakika piştikten sonra peyniride ekliyoruz.tereyağ yemeğin üstüne çıkana kadar pişiriyoruz ki genellikle peyniri ekledikden 10 dakika sonra tereyağ üste çıkar. sıcak sıcak servis yapıyoruz.trabzonda bu yemeğin adı guymakdır ama diğer illerde muhlama olarak da geçer
 

Eklentiler

  • $kuymak.webp
    $kuymak.webp
    12,3 KB · Görüntüleme: 716
evet rizeliler muhlama der hatta farklı bir peynir kullanıyorsunuz sanırım değil mi?
 
3 su bardağı su çok değilmi? ben karadenizli değilim ama çevremdekilerden öğrendim...3 y.k. una 1 su bardağı su koyuyorum...peynirciden özel muhlama peynir alıyorum...ayy çok canım çekti...
 
una göre değişiyor canım su miktarı,ben yavaş yavaş ve uzun süre kaynattığım için 3 su bardağı koyuyorum genelde ama 2 su bardağıylada yaptığım oluyor.eskiden çocuklara mama niyetine peynirsizini yapıp yedirirlermiş çok besleyici bir yemektir
 
çok doyurucu ve uzun süre tok tutuyo...sahur için ideal olabilir...
 
ya bende bayiliyorum buna gurmakmi
muhlamamidir nedir
bunun ozel peyniri oluyo ,sizin yorelerde var ama ben daha o,ce kasardan yaptim oda guzel olmustu ,
tabi rejim olunca bogazimiza dur diyoz :)
bu arada ellerine saglik
 
süt le yapıldığını ilk defa duydum ama suyla daha hafif olur sanırım.su ile de denedin mi merak ettim şimdi ne fark var
 
sağol canım , güzel yaparımda diyetten dolayı yemiyorum ama hele bir hedefime ulaşayım bir tava kendime yapıp yiyeceğim gelde beraber yiyelim :))
 
kiz mooncum ben pazr gunu bunu yaptim cok guzel oldu ama biz burda normal turk kasari kullaniyoruz
siz ozel peynir koyuyosunuz o daha guzel oluyodur kesin
cok guzel oldu ,ellerime saglik :)
siz uzerine tereyag dokuyomusunuz bazilari uzerinede dokuyo
zaten normalde baya yagli oluyo ,ama bayiliyorum tadina az bisey yedim
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

isabel
Mutfağımızdan Sıcacık Bir Klasik:Un Helvası
Yorumlar
14
Görüntüleme
239
isabel
isabel
ASSOSyal
Yarışma Perde Makarna- Filiz Makarna Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
52
Görüntüleme
530
Yagmurzamani_
Yagmurzamani_
yenGEnC
Yarışma Karidesli Makarna - Filiz Makarna Sponsorluğunda
2
Yorumlar
34
Görüntüleme
573
Jou
Jou
Nane Limon Kabugu
Yöresel Tarif Çökertme Kebabı ve Aşure ile İftar Sofrası
2 3
Yorumlar
44
Görüntüleme
933
Jenna16
Jenna16
Eslinna
Yöresel Tarif Adana Kebap ve Künefe ile İftar Sofrası
2 3
Yorumlar
46
Görüntüleme
1K
Eslinna
Eslinna
Back
X