- 1 Mayıs 2007
- 10.363
- 31
yapımı oldukça kolaydır tadıda Sarıyer böreği gibidir
1 kg yufka
250 gr kıyma
3 büyük soğan
3 yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı köte baharı
karabiber
tuz
soğanı küçük küçük doğrayın teflon tavaya koyup kısık ateşte suyunu bırakmasını sağlayın suyunu bırakınca kuş üzümlerini ilave edin( kuşüzümlerinin soğan suyuyla şişmesi için) soğanlar pişince kıymayı ilave edip kavurun kıymada pişince tuz ve baharatı ekleyip karıştırın fırın tepsinizi yağlayın
3 yumurtayı çırpın süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın
bu karışımı arada karıştırarak( yağ üste çıkar o yüzden) yufkalaın yarısını aralarına karışım sürerek tepsiye döşeyin ortaya kıymalı harcı koyun ve yayın yufkanın diğer yarısınıda aynı şekilde tamamlayın böreğinizi servis yapacak gibi kesin kalan karışımıda heryerine gelecek şekilde dökün
180 derece fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun
1 kg yufka
250 gr kıyma
3 büyük soğan
3 yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı köte baharı
karabiber
tuz
soğanı küçük küçük doğrayın teflon tavaya koyup kısık ateşte suyunu bırakmasını sağlayın suyunu bırakınca kuş üzümlerini ilave edin( kuşüzümlerinin soğan suyuyla şişmesi için) soğanlar pişince kıymayı ilave edip kavurun kıymada pişince tuz ve baharatı ekleyip karıştırın fırın tepsinizi yağlayın
3 yumurtayı çırpın süt ve sıvıyağı ekleyip karıştırın
bu karışımı arada karıştırarak( yağ üste çıkar o yüzden) yufkalaın yarısını aralarına karışım sürerek tepsiye döşeyin ortaya kıymalı harcı koyun ve yayın yufkanın diğer yarısınıda aynı şekilde tamamlayın böreğinizi servis yapacak gibi kesin kalan karışımıda heryerine gelecek şekilde dökün
180 derece fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun