- 12 Nisan 2018
- 9.937
- 37.180
- 498
- Konu Sahibi retro_hippo
-
- #1
Kremalı sebze çorbası 🌶
Öncelikle sık yaptığım bu çorbaya ilk defa labne koyarak denedim.. açıkcası ilk başta tereddüt etsem de muhteşem oldu
Malzemeler
•1 kırmızı biber
•1 yeşil biber
•1 havuç
•1 patates
•2 bardak süt
•1 soğan
•tereyağ
•sıvı yağ
• 100 gr pınar labne
•tuz
•karabiber
•toz nane
öncelikle soğanı, biberleri küçük küçük doğrayıp sıvı yağla kavurmaya başlıyoruz. Kavrulunca küçük küçük doğradığımız havuçları ve patatesleri ekliyoruz. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırıyoruz. Havuçların tam pişmesi için azcık kaynar su ekleyip çekmesini bekliyoruz. Altını kapatıyoruz.
Sıra geldi çorbasına..Tereyağ ile sıvı yağı eritip üstüne 2 kaşık ortalama un ekliyoruz. Biraz kavurup 2 bardak sütü ekliyoruz. Sonra iyice karıştırıp kaynar suyu ekliyoruz. Bu aşamada pınar labnemizi ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Tuz atıp altını açıyoruz. Taşmaması için köpüğünü alıyoruz. İyice çırpıyoruz. Sonra hazırladığımız sebzeli karışımı üstüne döküp iyice özdeşlesmesi için altını kısıp bekliyoruz. Sos tavasında sıvı yağ ve nane yakıyoruz.
Ve sunum;
Öncelikle sık yaptığım bu çorbaya ilk defa labne koyarak denedim.. açıkcası ilk başta tereddüt etsem de muhteşem oldu
Malzemeler
•1 kırmızı biber
•1 yeşil biber
•1 havuç
•1 patates
•2 bardak süt
•1 soğan
•tereyağ
•sıvı yağ
• 100 gr pınar labne
•tuz
•karabiber
•toz nane
öncelikle soğanı, biberleri küçük küçük doğrayıp sıvı yağla kavurmaya başlıyoruz. Kavrulunca küçük küçük doğradığımız havuçları ve patatesleri ekliyoruz. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırıyoruz. Havuçların tam pişmesi için azcık kaynar su ekleyip çekmesini bekliyoruz. Altını kapatıyoruz.
Sıra geldi çorbasına..Tereyağ ile sıvı yağı eritip üstüne 2 kaşık ortalama un ekliyoruz. Biraz kavurup 2 bardak sütü ekliyoruz. Sonra iyice karıştırıp kaynar suyu ekliyoruz. Bu aşamada pınar labnemizi ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Tuz atıp altını açıyoruz. Taşmaması için köpüğünü alıyoruz. İyice çırpıyoruz. Sonra hazırladığımız sebzeli karışımı üstüne döküp iyice özdeşlesmesi için altını kısıp bekliyoruz. Sos tavasında sıvı yağ ve nane yakıyoruz.
Ve sunum;
Son düzenleme: