- 8 Haziran 2013
- 56.230
- 149.289
Herkese Merhaba
Sofraların vazgeçilmez lezzetleri mezeler ile yarışıyoruz. Umarız beğeneceğiz bir kategori olur
KÖPOĞLU MEZESİ İÇİN
Malzemeler
Hazırlanışı;
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
Biberleri doğrayalım
Patlıcan ve biberleri kızgın yağda ayrı ayrı kızartalım
Ayrı bir tavada rendelediğimiz domatesi salça ve baharatlar ile kavuralım
Sarımsaklı yoğurt ve sosla buluşturup servis edelim
KAREMELİZE SOĞAN MEZESİ
Malzemeler;
Hazırlanışı;
Soğanları soyup yağ ile tencereye alalım
Karıştırarak kavuralım
Toz şeker baharatları ilave edip suyunu ilave edelim. Ağzı kapalı bir şekilde pişirelim
En son nar ekşisi ve susam ilave edelim.
Altına yoğurdu ile servis edelim
Afiyet olsun
Sofraların vazgeçilmez lezzetleri mezeler ile yarışıyoruz. Umarız beğeneceğiz bir kategori olur
KÖPOĞLU MEZESİ İÇİN
Malzemeler
- 4 yeşil biber
- 2 kırmızı biber
- 3 patlıcan
- kızartmak için
- Sıvıyağ
- Yoğurtlu sos için;
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 silme çay kaşığı tuz
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı pul biber
- yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı;
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
Biberleri doğrayalım
Patlıcan ve biberleri kızgın yağda ayrı ayrı kızartalım
Ayrı bir tavada rendelediğimiz domatesi salça ve baharatlar ile kavuralım
Sarımsaklı yoğurt ve sosla buluşturup servis edelim
KAREMELİZE SOĞAN MEZESİ
Malzemeler;
- 10 12 adet mor arpacık soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Çeyrek çay bardağından biraz eksik su (20 ml)
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı;
Soğanları soyup yağ ile tencereye alalım
Karıştırarak kavuralım
Toz şeker baharatları ilave edip suyunu ilave edelim. Ağzı kapalı bir şekilde pişirelim
En son nar ekşisi ve susam ilave edelim.
Altına yoğurdu ile servis edelim
Afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: