- 8 Şubat 2009
- 70
- 0
çıtırr çıtırr ve en azz dışarda yapılan baklava kadar lezzetli ve güzel bir tat....
Bir tencereye şeker ve su konup kaynatılır kaynamaya başlayınca bir 10 -15 dk daha kaynamaya bırakılır inmesine yakın limon suyu eklenir...ve ılımaya bırakılır...
yarım kiloluk hazır baklavalık yufka
250gr tereyağı veya margarin
İç malzemesi:
. ceviz,fındık veya yeşil fıstık
Şerbeti için :
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tereyağı eritilir ...fırın tepsisi yağlanır ve her 3 yufkada bir olmak üzere yufkalar kat kat dizilip yağlanır 9. ve 15. katta iç malzeme (ceviz,fıstık,fındık) serpilir...tepsi küçükse yufkalar büzüştürülür...son 3 yufka kala 3üde tek tek yağlanır ayrı ayrı kabarsın diye...daha sonra kare kare veya isteğe göre diğer şekillerde kesilir... kalan yağda tekrar ısıtılıp üstüne gezdirilir ...önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişer...
fırından sıcakken çıktığında ılıyan şerbet üstüne gezdirilir (baklava sıcak şerbet ılık olacak )biraz dinlendikten ve şerbeti çektikten sonra servisehazırr
AFİYET OLSUNNNN :))))
Bir tencereye şeker ve su konup kaynatılır kaynamaya başlayınca bir 10 -15 dk daha kaynamaya bırakılır inmesine yakın limon suyu eklenir...ve ılımaya bırakılır...
yarım kiloluk hazır baklavalık yufka
250gr tereyağı veya margarin
İç malzemesi:
. ceviz,fındık veya yeşil fıstık
Şerbeti için :
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tereyağı eritilir ...fırın tepsisi yağlanır ve her 3 yufkada bir olmak üzere yufkalar kat kat dizilip yağlanır 9. ve 15. katta iç malzeme (ceviz,fıstık,fındık) serpilir...tepsi küçükse yufkalar büzüştürülür...son 3 yufka kala 3üde tek tek yağlanır ayrı ayrı kabarsın diye...daha sonra kare kare veya isteğe göre diğer şekillerde kesilir... kalan yağda tekrar ısıtılıp üstüne gezdirilir ...önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstü kızarana kadar pişer...
fırından sıcakken çıktığında ılıyan şerbet üstüne gezdirilir (baklava sıcak şerbet ılık olacak )biraz dinlendikten ve şerbeti çektikten sonra servisehazırr
AFİYET OLSUNNNN :))))
Son düzenleme:
