Neredeyse tüm KK olarak günlerdir rejim yapıyoruz. Aç kalıyoruz, yürüyoruz, koşuyoruz bugünlük diyete ara verip geleneksel anne usulü kol böreği yapalım bir öğün börekten birseycik olmaz, yanında sağlıklı ayran var hadi bakalım herkes böreğe koşsun
3 adet yufka 3 küçük soğan 5 küçük patates 250 gr kıyma
Sos için: 1 çay bardağı sıvı yağ 1 yumurta 4-5 kaşık yoğurt tuz
Üzeri için: pulbiber, karabiber, susam, çörekotu
YAPILIŞI:
Eki Görüntüle 2872463
soğanı rendeleyip, kıyma ile birlikte kavurarak pişirelim. Patatesleri haşlayıp, rendeleyelim. Eki Görüntüle 2872465
pişmiş olan kıyma ve patatesi birleştirip, baharatlandiralim. Ben tuz, karabiber ve pulbiber kullandım. Icimiz hazır. Eki Görüntüle 2872466
sos için bir kapta yoğurt, yumurta ve yağı güzelce çırpalım. Tuz ekleyelim. Çok koyu kıvamlı olursa biraz su ekleyip açabilirsiniz. Eki Görüntüle 2872467
yufkaları düz bir zemin üzerinde üstüste açalım. Bıçak yardımıyla ortadan ikiye keselim. Yarim ay elde ettiğimiz yufkanın üzerine sosumuzdan gezdirelim. Iç harcimizdan serpiştirelim ve yufkamizi dar kısmından itibaren kiviralim. Rulo haline gelecek. Eki Görüntüle 2872470
tepsinin ortasından başlayarak rulo haline getirdiğimiz yufkaları dolayarak tepsimizi dolduralım. Üzerine kakan sosumuzdan sürelim. Isteğe göre susam ve çörekotu kullanabilirsiniz. Ve önceden ısınmış fırınımızda dikkatli bir şekilde pişirelim.