Ay yeni hafta geliyor eşim ofise gideceği için beni telaş sardı tabii. Bugün kendimizi simarttik biraz tavada biftek, yanına istiridye mantarı, erişte ve soslu brokoli yaptım. Yalnız bunlar arasında tadı damağımda kalan inanmazsınız brokoli oldu

hemen geçeyim anlatmaya belki farklı sos arayanlara alternatif olur.
Efendim brokoli ve ince uzun doğranmış havuçları su ya da buharda haşlıyoruz. Onlar cepte. Sonra bir diş sarımsağı güzelce eziyoruz. Üzerine bir kaşık yoğurt, bir kaşık mayonez, yarım limon, bir tutam dereotu, bir kaşık zeytinyağı, eser miktarda tuz ekleyip güzelce karıştırıyoruz iyice pürüzsüz olsun. Siz göz kararı artırıp azaltabilirsiniz sonra güzelce hasladigimiz brokolinin üzerinde gezdiriyoruz. Afiyet olsun

bu arada ben dolma yapmadım daha inşallah yarın yapacağım


çorba da belki yeşil mercimek çorbası ya da bamya çorbası olacak un çorbası da yapmadım kaldı öyle
