- 14 Haziran 2019
- 13.303
- 47.039
Merhaba hanımlaaar
Tatar Böreği Tarifi
Malzemeler
Yapılış
4.Dinlendikten sonra hamurları oklava ile açın resimlerde olduğu gibi bütün açılan hamurları masa üzerine serin bekletin .
5.15 dk kadar hamurları ne kadar kurumuş olursa o kadar iyi olur çünkü keserken birbirine yapışmaması çok önemli .
6.Daha sonra tahta üzerinde hamurun üzerine bir miktar un serpiştirin yapışmaması için . Daha sonra yufkaları üst üste koyarak önce dikey kesiyoruz, sonrada üçgen olacak sekilde kesip haşlamak için biriktiriyoruz.
Hazır olan hamurlarımızı kaynat suda haşlanıp yumuşamasını sağladıktan sonra süzüp tereyağı ile biraz kavuruyoruz.
Bu arada kıymamızı salça ile kavuruyoruz içerisine sarımsagımızı ve maydonozumuda koyuyoruz. Kıymamızda hazır olunca altına hamurumuzu üzerine kıymamızı koyup bıraz tereyagı gezdirip servis ediyoruz afiyet olsun
Tatar Böreği Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı su
- 3 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 250 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- Maydanoz.
Yapılış
- Yumurtaları kırıp tuzla birlikte karıştırın.
- Ardından suyu ilave edin tekrar karıştırın .
- Ardından ununu ilave edin hamur elde edin.
- Hamurlarım 4 büyük beze oldu benimkisi, bezeler şeklinde yapıp 15-20 dk bekletin üzerini kapatıp dinlendirin.
4.Dinlendikten sonra hamurları oklava ile açın resimlerde olduğu gibi bütün açılan hamurları masa üzerine serin bekletin .
5.15 dk kadar hamurları ne kadar kurumuş olursa o kadar iyi olur çünkü keserken birbirine yapışmaması çok önemli .
6.Daha sonra tahta üzerinde hamurun üzerine bir miktar un serpiştirin yapışmaması için . Daha sonra yufkaları üst üste koyarak önce dikey kesiyoruz, sonrada üçgen olacak sekilde kesip haşlamak için biriktiriyoruz.
Hazır olan hamurlarımızı kaynat suda haşlanıp yumuşamasını sağladıktan sonra süzüp tereyağı ile biraz kavuruyoruz.
Bu arada kıymamızı salça ile kavuruyoruz içerisine sarımsagımızı ve maydonozumuda koyuyoruz. Kıymamızda hazır olunca altına hamurumuzu üzerine kıymamızı koyup bıraz tereyagı gezdirip servis ediyoruz afiyet olsun
Son düzenleyen: Moderatör: