Kışın Deepfreezde, Derin Dondurucuda Saklanan Gıdalar, Kışa Hazırlık

mikrosoft · 6 Eylül 2012

komagene .!.:
kızlar ben bi konserve yaptım ama nasıl olur acaba?domatesleri blendırdan geçirip kaynattım,patlıcanları ve kırmızı biberleri közleyip domateslere ekledim biraz sarımsak birazda zeytinyağı ekledim sizce iyi olur mu:44:

valla bilemedim ,damak tadı olarak bilemedim yani,ben ve ailem çok karışık yemekleri pek sevmeyiz
ama siz seviyor olabilirsiniz eğer bozulmadan muhafaza edersen güzel olabilir
ben biber ve domatesi ayrı patlıcan ve kırmızı biberi ayrı yapıyorum.
patlıcan ve her türlü biberi ya közleyip yada kızartıp dondurucuya atıyorum

merguana · 18 Eylül 2012

bezelye,yeşil fasulye,patlıcan,biber attım deepfreze
baya biber kuruttum.tarhana yaptım,acı biber turşusu,menemenlik yaptım 10 kavanoz falan yeter galiba.aslında çok bile ama

merguana · 18 Eylül 2012

kızlar bu arada kamber biberi çiğ olarakta koyabilirsiniz.birinden öğrenmiştim iyi oluyormuş.deneyin bence

tontriko · 18 Eylül 2012

bende dun dolmalik biberler vardi onlari dogradim pizza filan yapmak icin iyi oluyor. posetleyip buzluga attim.

birde 1 paket kadar aci tursuluk biber vardi onlari ince ince dogradip posetleyip dolaba attim.

lahmacun filan yapmak istedigimizde cikarip azar azar katariz :56:

haricinde ise domates konservesi yapmistim..bu guzel oldu.

birde nektarin ve erik hosafi konservesi ama maalesef bunlar tutmadi maalesef doktum hepsini :43:

pogacaayak · 19 Eylül 2012

arkadaşlar buzluğa haşlanmış patates konmuyormuş, deneyerek öğrendim :1:

berbat olmuştu çıkardığımda, içi su dolmuş:44:
hatta kızartmalık patates de konmuyormuş. onu da kızartamadım. marketlerdeki nasıl oluyor anlamadım :44: ne zormuş mutfak işi.

pogacaayak · 19 Eylül 2012

artı arkadaşlar ben yaklaşık bir hafta önce kırmızı biber közledim. ama vakit bulup da bir türlü soyup dondurucuya koyamadım. epey sulandı tabi. dün soyup koydum. soydum, yıkadım, sonra da poşetlere koydum. şimdi sorum şu ki poşetlere koyarken hafif ıslaktı yıkadığım için, bir şey olur mu sizce? ben lezzetinin kaldığını pek sanmıyorum gerçi, bir hafta dolapta durdu. çok sıkıcı yaaa ev işi yapmak :25:

kötü olursa da üzülmücem, alt tarafı salata yapacaktım nasılsa diyorum.

şimdi patlıcanlar duruyor. onları nasıl koyucam dondurucuya :25:

geçmiş sayfaları okumak istemiyorum, biri yazabilir mi :44:

sakardeniz · 19 Eylül 2012

ben bu sene az az alarak yaptım.
yeşil biber kuruttum. 3-4 porsiyonluk kurudu.

domatesi mini doğrayıp, ufak ebatta poşetlere, az koyarak attım dolaba.

domatesi rondolayıp, iyi maden suyu şişelerine koydum(plastik,yeşil). ısıl işlem uygulamadım. dondurucuya yolladım. kışın, çözdükten sonra yemeklerde kullanıyorum. 1 hafta açözülmüş halde buz dolabında dayanıyor.

kabağı yemeklik doğrayıp buzluğa attım.

kırmızı biber közledim, dondurucuya attım.
asma yaprağı tuzlayıp, haşlamadan dondurucuya attım. yeni öğrendim, ama sonucu nasıl olur bilemiyorum.
dolmalık biber dolaba koydum.

bu hafta sonundan sonra son patlıcanlardan dolaba kaldırıcam. biraz daha yoğunlaşacağım. domates ve bibere yoğunlaşmayı düşünüyorum. bir de turşu yapacağım inşAllah.

sakardeniz · 19 Eylül 2012

krizsavar .!.:
artı arkadaşlar ben yaklaşık bir hafta önce kırmızı biber közledim. ama vakit bulup da bir türlü soyup dondurucuya koyamadım. epey sulandı tabi. dün soyup koydum. soydum, yıkadım, sonra da poşetlere koydum. şimdi sorum şu ki poşetlere koyarken hafif ıslaktı yıkadığım için, bir şey olur mu sizce? ben lezzetinin kaldığını pek sanmıyorum gerçi, bir hafta dolapta durdu. çok sıkıcı yaaa ev işi yapmak kötü olursa da üzülmücem, alt tarafı salata yapacaktım nasılsa diyorum.

şimdi patlıcanlar duruyor. onları nasıl koyucam dondurucuya geçmiş sayfaları okumak istemiyorum, biri yazabilir mi :44:

büyük ihtimalle buzlu olarak çıkacak kırmızı biberlerin. ezme gibi salatalarda kullanabilirsin çok ezik olursa.
patlıcanı kızartıp koyabilirsin. karnıyarık-imam bayıldı tarzı seviyorsanız uzunca kızartın. yemeklik istiyorsanız bir patlıcanı üçe-dörde bölerek kızartabilirsiniz.
fırında közleyip,soyup biraz da doğrayınca salata-meze yapmaya çok işe yarıyor.
ufak doğrayıp da atabilirsin, türlü ya da kazan kebabı gibi yemeklerde atılabilirsin.

ben bu kadarını biliyorum.

pogacaayak · 19 Eylül 2012

patlıcanı nasıl koyacaksınız dondurucuya efendim ? benimkiler de beni bekliyor zira.

pogacaayak · 19 Eylül 2012

teşekkür ederim cevap şipşak geldi :)) kızartayım o zaman. biberle de tarator mu ne deniliyor, ondan yapıcam zaten inşallah :)

ECZAGUL · 19 Eylül 2012

bi öneri de benden

sivri biberleri az yağda hafif kızart soğuyunca poşetleyip kaldır buzluğa, kışın çıkarıp tavada biraz çeviriyosun.güzel oluyo.

bi de kahvaltılık sos.bunu herkes beğeniyo. domates, acı yeşil biber, kırmızı biber rondodan geçir. zeytinyağı tuz ekle. kaynat.sıcakken kavanozlara koy.buzdolabında durması yeterli...

changelife · 28 Eylül 2012

kızlar dün pazardan mısır aldım.hangi işlemlerden geçirip dondurucuya atabilirim?kaynatıp mı yoksa sertken taneleyip mi,sizler nasıl yapıyorsunuz?

acemiperi · 28 Eylül 2012

poeticcry .!.:
kızlar dün pazardan mısır aldım.hangi işlemlerden geçirip dondurucuya atabilirim?kaynatıp mı yoksa sertken taneleyip mi,sizler nasıl yapıyorsunuz?

Ben mısırları güzelce haşladım. Ufak pratik bir alet var tanelemek için. Onunla taneledim. Buzluğa koydum bir kaç poşet. Çorbalarda kullanıyorum ben

meltem44 · 28 Eylül 2012

Canım nasıl bir alet bu resmini koyabilir misin veya nerede satılıyor
çünkü ben mısırı haşlıyorum tek tek elimle taneliyorum çok zor oluyor

zerra · 1 Ekim 2012

70 küçük kavanoz menemenlik yaptım
Yemeklere ve domates çorbası için hazır oluyor
Biber patlıcan fasulye kuruttum
Dondurucuyada yeşil fasulye bamya bezelye vişne közlenmis biber patlıcan
Rendeldnmis salatalık cacik için iyi olur bizccacigi cok seviyoruz

filiz_111 · 1 Ekim 2012

poeticcry .!.:
kızlar dün pazardan mısır aldım.hangi işlemlerden geçirip dondurucuya atabilirim?kaynatıp mı yoksa sertken taneleyip mi,sizler nasıl yapıyorsunuz?

ben hiç bi işlem yapmadan koydum
kışın direk haşlayıp tuzlayıp yeriz
ablam öyle koyar ondan bende öyle koydum
bu yıl ilk defa koydum bende

ECZAGUL .!.:
bi öneri de bendensivri biberleri az yağda hafif kızart soğuyunca poşetleyip kaldır buzluğa, kışın çıkarıp tavada biraz çeviriyosun.güzel oluyo.

bi de kahvaltılık sos.bunu herkes beğeniyo. domates, acı yeşil biber, kırmızı biber rondodan geçir. zeytinyağı tuz ekle. kaynat.sıcakken kavanozlara koy.buzdolabında durması yeterli...

sosu bende denedim canım bu yıl 10 kavanoz falan oldu sanırım benimde
sıcakken ağzını kapattıysan şimdilik dolaba gerek yok açtıktan sonra koyarız dolaba bozulmasın diye

acemiperi · 1 Ekim 2012

meltem44 .!.:
Canım nasıl bir alet bu resmini koyabilir misin veya nerede satılıyor
çünkü ben mısırı haşlıyorum tek tek elimle taneliyorum çok zor oluyor

Resmi bu.Milyoncularda bulabilirsin sanırım. Ucuz bir şey. Eşim internetten almış bunu

ilkduyansenol · 2 Ekim 2012

eyvah taze fasulye çğ koydum dolaba ozaman vakit geçmeden yeniden alıp haşlamalıyım dimi çiğden olmuyormu?

GOKBELEK · 3 Ekim 2012

Konserve olarak saklanabilecek diğer tariflerimizide paylaşalım. Çalışan bayanlar için pratik olabilecek pişirilmiş yemek konservesi yapanları duydum birde kışın yenilebilecek taze meyve tadında meyve saklayanlar varmış

mikrosoft · 6 Ekim 2012

zerra .!.:
70 küçük kavanoz menemenlik yaptım
Yemeklere ve domates çorbası için hazır oluyor
Biber patlıcan fasulye kuruttum
Dondurucuyada yeşil fasulye bamya bezelye vişne közlenmis biber patlıcan
Rendeldnmis salatalık cacik için iyi olur bizccacigi cok seviyoruz

canım ben geçtiğimiz yıl salkatalık rendeleyip koymuştum ,amma velakin tadı çok tuhaftı :25:

allahtan az yapmışım dedim bir daha da yapmadım ,kısaca tarif etsen nasıl koyduğunu :31:

ayrıcabir şey daha sormak istiyorum ,sizlerinde fikirlerini almak için:26:

1 kilo bamya aldım fakat ilk kez aldığım için ayıklamayı bilmiyordum, eltime sordum nasıl ayıklanır diye
o da dedikiçok azıcık baş kısmından alıcan
bende tutup öyle yaptım ,yani minicik sap kısmı varya ordan azıcık aldım güya temizlemiş oldum
daha sonra nete baktığımda huni şeklinde temizlendiğini öğrendim
ama artık çok geç difrize atalı 3 veya 4 hafta oldu

sorum şu:bu benim zavallı bamyaları difrizden çıkardıktan sonra temizleyebilirmiyim ?
yoksa olduğu gibi pişirmemin bir sakıncası yokmu ?
cevaplarınızı bekliyorum

Kışın Deepfreezde, Derin Dondurucuda Saklanan Gıdalar, Kışa Hazırlık

Aktif Üye

Popüler Üye

Popüler Üye

Rabbim sana emanetiz...

2012- ∞

2012- ∞

işten çıkan ev hanımı

işten çıkan ev hanımı

2012- ∞

2012- ∞

Aktif Üye

Guru

Şükür Rabbime

Popüler Üye

13. takımdan mezun..fahri üye

Popüler Üye

Şükür Rabbime

kaça bölünebilirim

Guru

Aktif Üye

Benzer Konular