- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Popüler Konu Kış hazırlıkları başladı,siz neler yapıyorsunuz?
- Konu Sahibi Nevreste
- Başlangıç Tarihi
Aynen öylevalla uygun buldu mu hemen almalı bence de
- 28 Ocak 2009
- 33.779
- 55.118
Mersin
burada sıcaklardan erken çıkar.
- 3 Ocak 2011
- 6.292
- 16.403
- 39
Vay be bursada daha çıkmadı da ondan sordumMersin
- 28 Ocak 2009
- 33.779
- 55.118
Bezelyenin son zamanları olabilir bence bir an önce koyun bu hafta pazarda bir tezgahta gördüm sadece .biz daha bu konuda bir girişimde bulunmadık. ama Allahın izniyle yine her yıl olduğu gibi bamya, bezelye, taze fasulye, taze barbunya, taze börülce vs derin dondurucuya koyarız.
şişe domatesi yaparız. ayrıca patlıcanlı domatesli kapya biberli vs kahvaltılık soslar....
dolmalık patlıcan, biber, kabak kurutulur. ayrıca doğrayıp öyle de kuruturuz.
yumurtalı sütlü erişte ve çorbalık hamur kuruturuz.
yine biraz biraz çilek, vişne, kayısı, şeftali, erik reçelleri yaparız.
bir de ben meyve kurutucam. çilek, limon, şeftali, kayısı, erik düşünüyorum. şekersiz pestil de yaparım belki.
tabi bunları yapmayı planlarken fiyat takip edicez anlaşılan
- 28 Ocak 2009
- 33.779
- 55.118
Teşekkür ederim canım.Ellerine sağlık canım afiyet ile yersiniz inşallah
Bizim burada geçen hafta 40 liraydı.
- 30 Kasım 2014
- 28.662
- 126.444
doğrudur canım saolasın
- 28 Ocak 2009
- 33.779
- 55.118
Kolay gelsin canım bende bamya bekliyorum kavozlara yapacağım bu sene daha lezzetli oluyorbezelyeler tamam
- 30 Kasım 2014
- 28.662
- 126.444
kavanozlara nasıl yapıyorsun canım domatesli falan mı?Kolay gelsin canım bende bamya bekliyorum kavozlara yapacağım bu sene daha lezzetli oluyor
- 28 Ocak 2009
- 33.779
- 55.118
Evet bamyayi ayıklayıp domatesle kavurup sıcak sıcak katıyorum ,dolaba çiğden koyuyorum ikiside kez oluyor ama kavanoz bir tik daha lezzetli oluyor
- 30 Kasım 2014
- 28.662
- 126.444
konserve yani. eline sağlık güzel olur. biz kahvaltılık sosları kavanozlara yapıyoruz. onun dışında genelde derin dondurucu...
- 9 Ocak 2018
- 5.242
- 12.998
Üzümü manavdan 25 e aldım
Pazar da kırk tl ydi
Domates 8
Patlıcan 5 tadı biraz değişik
Ama ben sadece meyve alıyorum artık
Bahçem çıktı bugün patlıcan fasulye domates biber dolmalık biber salatalık topladık
Bahce köyde git gel yüz yüz elli gidiyor
Şu an için yol parasını çıkartıyor
Bir iki haftaya satmaya başlar bahce masrafını çıkarırım insAllah
- 9 Ocak 2018
- 5.242
- 12.998
Geçen ay kilosu yirmi den 5 kilo alıp 3 yarim kiloluk şişede reçel yaptım
Buzluğa da attım çıkarıp çıkarıp yedim dondurma niyetine çok lezzetliydi
- 9 Ocak 2018
- 5.242
- 12.998
Manavda bakayım fiyatına burda daha önce çıktığı için belki fiyatlar düşebilir haber veririm size
En son bahçeyi ben diktim ama ilk ben topladım
Bu sene kendi fidelerimi kendim yetiştirdim ve diktim
İlk deneyimimdi ama gayet başarılı oldu
Yalnız köydeki bahçeme ve evin yanındaki bahçeye bursa domatesi dikmistim pek verimli olmadı
Konserveyi koy domatesinden yapicam Lezzetli olmazsa gelecek sene sadece konserve için Bursa domatesi satın alacağım mecbur
- 14 Haziran 2023
- 102
- 124
- 33
Merhaba. İlk defa gördüm taze fasulyenin kurutulmuşunu. Nasıl kullanıyosunuz? Ben kışlık hazırlama işinde yeniyim de mesela kavunu kurutmuşsunuz ya onu nasıl tüketiyosunuz? O şekilde kuru mu yoksa suyla açıp falan mıYaz ayında meyve ve sebze alışverişi bir başka olur.Sebze ve meyveler çok çeşitli ve daha lezzetli olurlar.Tabi fiyatlarıda kış aylarına göre daha uygun oluyor.
Kışın hem daha sağlıklı,hem daha lezzetli ve daha hesaplı yiyecekler tüketmek için yaz aylarında kışa hazırlık yapmamız gerekiyor.
Her ay farklı sebze ve meyvelerle kış hazırlığı yapabiliriz.
Meyveler kurutabiliriz.
Siz neler yaptınız.Sizde yaptıklarınızı bizimle paylaşırsanız memnun olurum
Ben şimdilik kiraz,kayısı ve vişne kuruttum.Dilerseniz kışın şerbet yapabilirsiniz.
Dilerseniz muhteşem bir atıştırmalık olabilir.
Vişne kurusu
Vişnelerimin saplarını ayırdım.Güzelce yıkayıp bir sofra bezi üzerine serip güneşte kuruyana kadar beklettim.Buzluğa koymaktansa kurutmanızı öneririm.Harika bir atıştırmalık oldu.Çocuklarınız buna bayılacak:)
Eki Görüntüle 2672363
Eki Görüntüle 2672361
Kiraz Kurusu
Kirazları vişne gibi yıkayıp,saplarını ayırdım.Fakat kiraz vişne gibi kolay kurumuyor bu sebeple bıçakla birer çizik attım:)
Sonra sofra bezine serip güneşte kurumaya bıraktım:)
Dilerseniz kışın pastalarınızı süsleyebilirsiniz veya harika bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2672388
Eki Görüntüle 2672362
Kayısı,elma,armut dilediğiniz meyveyi kurutabilirsiniz.
Bu sıralar şeftali ve mürdüm eriği var.Eriklerini çekirdeklerini çıkarıp 4 e bölerek kurutabilirisiniz.
Nane ve reyhan kuruttum :)Reyhanlarım daha balkonda kuruma halinde
Çok kullanılmıyor evde geçen yıldan vardı.Bahçeden topluyorum ara ara fazla olunca kurumaya bıraktım:)Henüz yapraklarını saplarından ayırmadım:)
Reyhanı lahana sarmasına ve salatalara kullanıyorum.Birde yöresel bir bulgur köftemiz var onun için kurutuyorum:)
Eki Görüntüle 2672371
Eki Görüntüle 2674847
Eki Görüntüle 2674848
Naneyi pazardan aldım ve yapraklarını saplarından ayırıp yıkadım.Daha sonra sofra bezine serip gölgede yani içeride kurumaya bıraktım.Dışarıda kuruyunca rengi boz oluyor.
Eki Görüntüle 2672365
Kuruyan naneleri kevgir yardımı ile kalan diğer saplarından ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 2672366 Eki Görüntüle 2672367
Üste kalan kısımları ayrı saklayıp çay olarak kullanıyorum...
Eki Görüntüle 2672368 Eki Görüntüle 2672369
Eşim bugün pazardan taze fasulye almış.Onuda kurumaya bıraktım.
Fasulyede nane gibi göldege kurumalı yoksa rengi ve tadı hoş olmuyor:)
Yıkayıp ayıklayıp doğruyoruz ve sofra bezi üzerinde kurumaya bırakıyoruz.
Kuruduktan sonra resim paylaşırım:)
Eki Görüntüle 2672370
Eki Görüntüle 2676551 Eki Görüntüle 2676552
Kış için geçen yıl domates kuruttum çok lezzetli oldu.Bu yıl daha fazla kurutmayı düşünüyorum.
Eşim 2 gün önce domatesi fazla almış bende hemen halka halka doğradım bir kaba koydum ve üzerine bolca kaya tuzu döktüm sonra tepsiye dizip balkona koydum.Bugün bayağı bayağı suyunu çekmiş .Böyle azar azar kurutmayı düşünüyorum.
Geçen yıl tepsiye dizip tuzlamıştım çok sulanmıştı.Şimdi kapta tuzlayınca tepside sulanmadı çünkü su kapta kaldı.Fazla suyunu 5 dkda bıraktı.Tavsiyem sizde öyle yapın:)Tuzu fazla kaçırmış olabilirim:)
Bunun koruyucusu tuz:)
Tuzu atıyoruz.İyice kuruyor sonra cam bir kavanoza veya bez torbaya koyun dolaba atın:)
Eki Görüntüle 2674457 Eki Görüntüle 2674456 Eki Görüntüle 2674455 Eki Görüntüle 2674454 Eki Görüntüle 2674453 Eki Görüntüle 2674451 Eki Görüntüle 2674450 Eki Görüntüle 2674449
Eki Görüntüle 2672373
Eki Görüntüle 2686204
Geçen kış kardeşimin eşinde kurutulmuş kabak kavurması yedim.Biber,kabak,domates,patlıcan kurusu karışık haşlayıp kavurmasını yapmıştı.Bende bu yıl yapmaya karar verdim.
Kayınvalidemin bahçesi var.Her gittiğimde kabakları toplayıp gelir gelmez kabuklarını soyup büyük büyük doğruyorum sonra tepsiye koyup balkona atıyorum.İki gün sonra bu haldeler:)Kışın haşlayıp sonra soğan salça ikilisi ile buluşturmayı planlıyorum.
Tabi diğer sebzelerle karışık yapacağım:)
Eki Görüntüle 2672374
Salatalık dolmasını denediniz mi?
Tavsiye ederim.Salatalığı büyüklüğüne gmre 2 ye veya 3 e bölüyoruz.
Sonra içlerini oyup ipe takıyoruz.Balkonda veya güneş alan bir yerde kurumaya bırakıyoruz.Dolması şahane oluyor
Eki Görüntüle 2674719
Pazardan bamya aldım.Kurutmak için başlarını kesip ipe taktım.
Kışın etli bamya yapacağım
Bamya gölgede hava alan bir ortamda kuruyacak.
Eki Görüntüle 2678380 Eki Görüntüle 2678379 Eki Görüntüle 2678381
Bu konudan bir arkadaştan fikir alarak kavun kuruttum şahane oldu tavsiye ederim.
Kabuklarını soyup ince ince dilimliyoruz.
Bez örtü üzerine serip güneşte bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 2676938 Eki Görüntüle 2676937 Eki Görüntüle 2676936 Eki Görüntüle 2676935
Eki Görüntüle 2686205
İncirlerim kurudu
Eki Görüntüle 2686203
Karpuz pekmezini hiç denedşniz mi?Ben denedim çok güzel oldu
Yarım karpuzun suyunu sıktım ve 2.5 saat kadar kaynattım ve 1 gün güneşte bekletyim.Daha sıvı bir kıvam elde etmek için 1.5 saat yeterliymiş aslında
Eki Görüntüle 2686197
Eki Görüntüle 2686196 Eki Görüntüle 2686195 Eki Görüntüle 2686194 Eki Görüntüle 2686193 Eki Görüntüle 2686192
Konserveler,buzluk hazırlıkları yapacağız:)
Urmu dut reçeli
Eki Görüntüle 2672410 Eki Görüntüle 2672411
Vişne,karadut ve kızılcık reçeli yaptım onları daha sonra paylaşayım elimde hazır resim yok:)
Domates ve az kapya biber ile salça yaptım.İlk defa yaptım gayet güzel oldu.
Domatesleri dörde bölüp tencereye koydum ve tuz ile harmanladım üzerine 5-6 kapya blenderde çektim.Ocağa koyup kaynattım.Domatesler yumuşayında blender ile çektim ve biraz koyulaşana kadar kaynattım.
sonra kevgirden geçitip tepsiye koydum ve 2-3 gün güneşte bekketyim.Sık sık karıştırmak lazım yoksa kuruyor.Hatta tepside azalınca tepsileri birleştirelim.Sonra kavanozlara koyalım.
Eki Görüntüle 2686201 Eki Görüntüle 2686200
Malatya Dövme Tarhanası
Eki Görüntüle 2686206
Kırmızı biber,domates,kuru soğan,patlıcan,irmik,yoğurt,tam buğday unu ,nohut ve nane ile yaptığım toz tarhana
Eki Görüntüle 2686222 Eki Görüntüle 2686221
Eki Görüntüle 2686220
Eki Görüntüle 2686224
Eki Görüntüle 2686217
Eki Görüntüle 2686218
MerhabaMerhaba. İlk defa gördüm taze fasulyenin kurutulmuşunu. Nasıl kullanıyosunuz? Ben kışlık hazırlama işinde yeniyim de mesela kavunu kurutmuşsunuz ya onu nasıl tüketiyosunuz? O şekilde kuru mu yoksa suyla açıp falan mı
Fasulyeyi kışın kavuruyoruz.
Fasulye kurusunu kullanacağımız kadarını yıkıyoruz. Sıvıyağ ile soğan kavuruyoruz, salça ekliyoruz. Sonra yıkadığımız fasulyeleri koyup su ekliyoruz. Pişince altını kapatıyoruz. Suyunu komple çekmesi lazım. Yanına genelde mercimekli bulgur pilavı yaparım çok güzel olur
Kavunu ıslatmadan çıtır çıtır çerez gibi yiyoruz
