- 16 Şubat 2009
- 34.816
- 123.231
Kurutulmuş kabak ile ne yapacaksınız merak ettim benim oğlanda mücveri çok seviyor bende sıkıldım mücver yapmaktanBanada canım genelde büyük oluyorlar.Hepsini kuruttum
- Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kadınlar Kulübü'ne ücretsiz üye olmak için tıklayın...
Popüler Konu Kış hazırlıkları başladı,siz neler yapıyorsunuz?
- Konu Sahibi Nevreste
- Başlangıç Tarihi
- 3 Ocak 2011
- 6.288
- 16.386
- 39
Sağol kuzumTeşekkür ederim canım
- 18 Şubat 2008
- 2.855
- 4.761
Rum tariflerinden biri; Instag. Patiskabozcaada hesabindan resimli olarak bakabilirsin. Youtube da da beranin tatli dunyasi vardi sanirim.
Tencere yerine firinda pisiyor, sekli hic bozulmuyor. Firinlarken uzerine damla sakizi dovup koyuyoruz bir de limon tuzu yerine cok az sirke... efsane!! Armutla da cok iyi oluyor
- 18 Şubat 2008
- 2.855
- 4.761
Yemin ediyorum liste yapmamiz gerektigini dusundum; kitapcik cikar resimlerle... Akademik yukseltme dosyama koyayim da proflar gulsun, bu da ev ekonomisi aslinda 
)
Şoyle ki
kurutma x,y,z...
Konserve;abc
Dondurulanlar;
Ve ozel/degisik seyler; kurutulmayan tarhana, firinda recel, sarimsaklari yagda saklamak, salatalik rende kabak havuc(niye aklima gelmemis) kavun dondurmak!!!, vs...
)Şoyle ki
kurutma x,y,z...
Konserve;abc
Dondurulanlar;
Ve ozel/degisik seyler; kurutulmayan tarhana, firinda recel, sarimsaklari yagda saklamak, salatalik rende kabak havuc(niye aklima gelmemis) kavun dondurmak!!!, vs...
Kalan kısmını kaşıkla oyarsınız önemli olan çevresi incelsin:)
- 29 Nisan 2013
- 16.168
- 30.996
Menemen veya domates sosu yapabilirsiniz.
Canım daha önce kabak dolmalık kuruttum pek sevmedim sert oldu:)
Geçen kış kardeşimin eşine gitmiştim.Karışık kabak,biber ve domates kavurmuştu bayıldım.O sebeple bu yıl bende elime geçenleri kuruttum.Kışın önce kabağı haşlayacağım sonra içine biberleri atacağım Suyunu süzüp soğan ,sarımsak ve salça kavurup sebzeleri içine koyacağım.Tuzda ekledik mi şahane oluyor:)İster ekmek arası ister meze gibi isterseniz mercimek pilavı eşliğinde güzel bir yemek:)
henuz bu kadar
- 14 Haziran 2018
- 3.775
- 7.571
Aynen ev ekonomisi evde bulunacak :)Kışın elimizin altında olacak:)Yemin ediyorum liste yapmamiz gerektigini dusundum; kitapcik cikar resimlerle... Akademik yukseltme dosyama koyayim da proflar gulsun, bu da ev ekonomisi aslinda
Şoyle ki
kurutma x,y,z...
Konserve;abc
Dondurulanlar;
Ve ozel/degisik seyler; kurutulmayan tarhana, firinda recel, sarimsaklari yagda saklamak, salatalik rende kabak havuc(niye aklima gelmemis) kavun dondurmak!!!, vs...
Hem yazın daha doğal ve uygun fiyata yapacağız hemde sağlıklı besleneceğiz inşaallah:)
Başınız iki ayaklılarla dertte gibi görünüyor:)Ben patlıcan,kıl biber,dolma biber kurutuyorum.İkidir patlıcanlarımı sanırım kargalar götürüyorBu tür meyve kurutmaya kalkınca da evdeki iki ayaklı kargalar yiyor
Keşke meyveleri bıraksalar kışa güzel atıştırmalık oluyor:)
Yapacaklara fikir olması açısından geçen yıllarda yaptığım menemen tarifi:)
Bu yıl yine yaparım:)
3 kilo domates
1 kilo biber
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Kavanoz ve yeni kapaklar
YAPILIŞI
Biberleri istediğimiz ebatta doğrayıp istenilen bir tava veya tencereye alarak yağ ilavesi ile kavuruyoruz daha sonra küp küp doğradığımız domatesleri ekleyerek tuz ekliyoruz..Yarı şekilde pişecek olan menemenleri sıcak sıcak kavanoza boşaltıyoruz ,çok doldurmamaya dikkat edin..Kapağını sıkıca hemen kapatıyoruz..Ters çeviriyoruz..Tüm kavanozlar bitince üzerine bir örtü veya sofra bezi kapatarak 1 gün bekletiyoruz.Kapaklar ters olarak oda sıcaklığında saklayın..Daha sonra kapağı açılana kadar muhafaza ediyoruz.Afiyet olsun
Bu ölçü ile 15-18 kavanoz çıkıyor..
Domates sosunuda aynı şekil pişirip sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çevirip,birgün kapalı mayalandırıyorum..
- 4 Ocak 2020
- 2.142
- 5.884
- 31
Biz salca yapiyoruz o yuzden domates sosuna gerek kalmiyo ama menemenlik yapabilirim kışın hormonlu yemektense
Biz salca yapiyoruz o yuzden domates sosuna gerek kalmiyo ama menemenlik yapabilirim kışın hormonlu yemektense
Tarifi verdim yapabilirsiniz:)
Aynen kışın hormonlu oluyor.
- 11 Haziran 2019
- 291
- 416
- 12 Ocak 2017
- 3.302
- 4.632
Benim olduğum yerde nem çok o yüzden kurutma yapamıyorum.
Barbunya ve bamyaları temizleyip attım domates ve eriği küp doğradım. Pişirip koyduklarım taze fasulye mısır patlıcan asma yaprağı. Reçellerim çilek vişne şeftali kayısı. Acur turşusu yaptım.
Domates sosu yapıcam 20 kavanoz kadar biraz daha düşerse fiyatlar tabi.
Barbunya ve bamyaları temizleyip attım domates ve eriği küp doğradım. Pişirip koyduklarım taze fasulye mısır patlıcan asma yaprağı. Reçellerim çilek vişne şeftali kayısı. Acur turşusu yaptım.
Domates sosu yapıcam 20 kavanoz kadar biraz daha düşerse fiyatlar tabi.
- 12 Eylül 2007
- 7.588
- 15.235
Kardeşcağazım beni bulsan beni de kuruturmuşsunYaz ayında meyve ve sebze alışverişi bir başka olur.Sebze ve meyveler çok çeşitli ve daha lezzetli olurlar.Tabi fiyatlarıda kış aylarına göre daha uygun oluyor.
Kışın hem daha sağlıklı,hem daha lezzetli ve daha hesaplı yiyecekler tüketmek için yaz aylarında kışa hazırlık yapmamız gerekiyor.
Her ay farklı sebze ve meyvelerle kış hazırlığı yapabiliriz.
Meyveler kurutabiliriz.
Siz neler yaptınız.Sizde yaptıklarınızı bizimle paylaşırsanız memnun olurum
Ben şimdilik kiraz,kayısı ve vişne kuruttum.Dilerseniz kışın şerbet yapabilirsiniz.
Dilerseniz muhteşem bir atıştırmalık olabilir.
Vişne kurusu
Vişnelerimin saplarını ayırdım.Güzelce yıkayıp bir sofra bezi üzerine serip güneşte kuruyana kadar beklettim.Buzluğa koymaktansa kurutmanızı öneririm.Harika bir atıştırmalık oldu.Çocuklarınız buna bayılacak:)
Eki Görüntüle 2672363
Eki Görüntüle 2672361
Kiraz Kurusu
Kirazları vişne gibi yıkayıp,saplarını ayırdım.Fakat kiraz vişne gibi kolay kurumuyor bu sebeple bıçakla birer çizik attım:)
Sonra sofra bezine serip güneşte kurumaya bıraktım:)
Dilerseniz kışın pastalarınızı süsleyebilirsiniz veya harika bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2672388
Eki Görüntüle 2672362
Kayısı,elma,armut dilediğiniz meyveyi kurutabilirsiniz.
Bu sıralar şeftali ve mürdüm eriği var.Eriklerini çekirdeklerini çıkarıp 4 e bölerek kurutabilirisiniz.
Nane ve reyhan kuruttum :)Reyhanlarım daha balkonda kuruma halinde
Çok kullanılmıyor evde geçen yıldan vardı.Bahçeden topluyorum ara ara fazla olunca kurumaya bıraktım:)Henüz yapraklarını saplarından ayırmadım:)
Reyhanı lahana sarmasına ve salatalara kullanıyorum.Birde yöresel bir bulgur köftemiz var onun için kurutuyorum:)
Eki Görüntüle 2672371
Eki Görüntüle 2674847
Eki Görüntüle 2674848
Naneyi pazardan aldım ve yapraklarını saplarından ayırıp yıkadım.Daha sonra sofra bezine serip gölgede yani içeride kurumaya bıraktım.Dışarıda kuruyunca rengi boz oluyor.
Eki Görüntüle 2672365
Kuruyan naneleri kevgir yardımı ile kalan diğer saplarından ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 2672366 Eki Görüntüle 2672367
Üste kalan kısımları ayrı saklayıp çay olarak kullanıyorum...
Eki Görüntüle 2672368 Eki Görüntüle 2672369
Eşim bugün pazardan taze fasulye almış.Onuda kurumaya bıraktım.
Fasulyede nane gibi göldege kurumalı yoksa rengi ve tadı hoş olmuyor:)
Yıkayıp ayıklayıp doğruyoruz ve sofra bezi üzerinde kurumaya bırakıyoruz.
Kuruduktan sonra resim paylaşırım:)
Eki Görüntüle 2672370
Kış için geçen yıl domates kuruttum çok lezzetli oldu.Bu yıl daha fazla kurutmayı düşünüyorum.
Eşim 2 gün önce domatesi fazla almış bende hemen halka halka doğradım bir kaba koydum ve üzerine bolca kaya tuzu döktüm sonra tepsiye dizip balkona koydum.Bugün bayağı bayağı suyunu çekmiş .Böyle azar azar kurutmayı düşünüyorum.
Geçen yıl tepsiye dizip tuzlamıştım çok sulanmıştı.Şimdi kapta tuzlayınca tepside sulanmadı çünkü su kapta kaldı.Fazla suyunu 5 dkda bıraktı.Tavsiyem sizde öyle yapın:)Tuzu fazla kaçırmış olabilirim:)
Bunun koruyucusu tuz:)
Tuzu atıyoruz.İyice kuruyor sonra cam bir kavanoza veya bez torbaya koyun dolaba atın:)
Eki Görüntüle 2674457 Eki Görüntüle 2674456 Eki Görüntüle 2674455 Eki Görüntüle 2674454 Eki Görüntüle 2674453 Eki Görüntüle 2674451 Eki Görüntüle 2674450 Eki Görüntüle 2674449
Eki Görüntüle 2672373
Geçen kış kardeşimin eşinde kurutulmuş kabak kavurması yedim.Biber,kabak,domates,patlıcan kurusu karışık haşlayıp kavurmasını yapmıştı.Bende bu yıl yapmaya karar verdim.
Kayınvalidemin bahçesi var.Her gittiğimde kabakları toplayıp gelir gelmez kabuklarını soyup büyük büyük doğruyorum sonra tepsiye koyup balkona atıyorum.İki gün sonra bu haldeler:)Kışın haşlayıp sonra soğan salça ikilisi ile buluşturmayı planlıyorum.
Tabi diğer sebzelerle karışık yapacağım:)
Eki Görüntüle 2672374
Salatalık dolmasını denediniz mi?
Tavsiye ederim.Salatalığı büyüklüğüne gmre 2 ye veya 3 e bölüyoruz.
Sonra içlerini oyup ipe takıyoruz.Balkonda veya güneş alan bir yerde kurumaya bırakıyoruz.Dolması şahane oluyor
Eki Görüntüle 2674719
Konserveler,buzluk hazırlıkları yapacağız:)
Urmu dut reçeli
Eki Görüntüle 2672410 Eki Görüntüle 2672411
Vişne,karadut ve kızılcık reçeli yaptım onları daha sonra paylaşayım elimde hazır resim yok:)
Maşallah emeklerine, kendim kurutmuş gibi yoruldum valla bakarken.Ben 10 senelik evliyim. Her sonbahar özeniyorum ama daha nasip kısmet olmadı.
Sağlıkla, sevdiklerinizle yemek nasip kısmet olsun tüm yapanlara inşallah.
