Popüler Konu Kış hazırlıkları başladı,siz neler yapıyorsunuz?

Canım yemeklere kullanmadan önce biraz ıslatabilirisn.Biz genelde kahvaltıda tüketiyoruz:)Çocukalra okula ekmek arası falan koyuyorum çok seviyorlar.Salatalarda kullanıyorum yani yemeklere çok koymadım kıyamadım tadı çok güzel oluyor:)
Bu yıl fazla kurutacağım o zaman inşaallah koyacağım:)
Domatesi yıkayıp dilediğin şekilde doğruyorsun çok ince olmasın çok kalında:)Bir kaba koyup üzerine kaya tuzu ekliyoruz.
İlk mesajda görseli var:)5 kilo için 1.5 su bardağı iyi olur:)2 kilo için 1 çay bardağı :)
Tuzun fazla olması mühim değil kışın yerken suda bekletiyoruz hem yumuşuyor hemde tuzunu alıyoruz:)
Sonra tepsiye dizip balkona koyuyoruz.Güneşin duurmuna göre maksimum 1 haftada kuruyor:)Sonra cam kavanoza veya bez torbalara koyup dolaba yada serin bir yere koyuyoruz:)
Saol canım deneyeyıö ctesı dıscıye gıdıcem agrım olmazsa sebze halinden alır denerım marketlerde pahalı hala
 
Yaz ayında meyve ve sebze alışverişi bir başka olur.Sebze ve meyveler çok çeşitli ve daha lezzetli olurlar.Tabi fiyatlarıda kış aylarına göre daha uygun oluyor.
Kışın hem daha sağlıklı,hem daha lezzetli ve daha hesaplı yiyecekler tüketmek için yaz aylarında kışa hazırlık yapmamız gerekiyor.
Her ay farklı sebze ve meyvelerle kış hazırlığı yapabiliriz.
Meyveler kurutabiliriz.
Siz neler yaptınız.Sizde yaptıklarınızı bizimle paylaşırsanız memnun olurum :KK200: :KK36:

Ben şimdilik kiraz,kayısı ve vişne kuruttum.Dilerseniz kışın şerbet yapabilirsiniz.
Dilerseniz muhteşem bir atıştırmalık olabilir.
Vişne kurusu
Vişnelerimin saplarını ayırdım.Güzelce yıkayıp bir sofra bezi üzerine serip güneşte kuruyana kadar beklettim.Buzluğa koymaktansa kurutmanızı öneririm.Harika bir atıştırmalık oldu.Çocuklarınız buna bayılacak:)
Eki Görüntüle 2672363
Eki Görüntüle 2672361



Kiraz Kurusu
Kirazları vişne gibi yıkayıp,saplarını ayırdım.Fakat kiraz vişne gibi kolay kurumuyor bu sebeple bıçakla birer çizik attım:)
Sonra sofra bezine serip güneşte kurumaya bıraktım:)
Dilerseniz kışın pastalarınızı süsleyebilirsiniz veya harika bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
Eki Görüntüle 2672388
Eki Görüntüle 2672362


Kayısı,elma,armut dilediğiniz meyveyi kurutabilirsiniz.
Bu sıralar şeftali ve mürdüm eriği var.Eriklerini çekirdeklerini çıkarıp 4 e bölerek kurutabilirisiniz.


Nane ve reyhan kuruttum :)Reyhanlarım daha balkonda kuruma halinde
Çok kullanılmıyor evde geçen yıldan vardı.Bahçeden topluyorum ara ara fazla olunca kurumaya bıraktım:)Henüz yapraklarını saplarından ayırmadım:)
Reyhanı lahana sarmasına ve salatalara kullanıyorum.Birde yöresel bir bulgur köftemiz var onun için kurutuyorum:)
Eki Görüntüle 2672371
Naneyi pazardan aldım ve yapraklarını saplarından ayırıp yıkadım.Daha sonra sofra bezine serip gölgede yani içeride kurumaya bıraktım.Dışarıda kuruyunca rengi boz oluyor.
Eki Görüntüle 2672365
Kuruyan naneleri kevgir yardımı ile kalan diğer saplarından ayırıyoruz.
Eki Görüntüle 2672366 Eki Görüntüle 2672367
Üste kalan kısımları ayrı saklayıp çay olarak kullanıyorum...
Eki Görüntüle 2672368 Eki Görüntüle 2672369




Eşim bugün pazardan taze fasulye almış.Onuda kurumaya bıraktım.
Fasulyede nane gibi göldege kurumalı yoksa rengi ve tadı hoş olmuyor:)
Yıkayıp ayıklayıp doğruyoruz ve sofra bezi üzerinde kurumaya bırakıyoruz.
Kuruduktan sonra resim paylaşırım:)
Eki Görüntüle 2672370


Kış için geçen yıl domates kuruttum çok lezzetli oldu.Bu yıl daha fazla kurutmayı düşünüyorum.
Eşim 2 gün önce domatesi fazla almış bende hemen halka halka doğradım bir kaba koydum ve üzerine bolca kaya tuzu döktüm sonra tepsiye dizip balkona koydum.Bugün bayağı bayağı suyunu çekmiş .Böyle azar azar kurutmayı düşünüyorum.
Geçen yıl tepsiye dizip tuzlamıştım çok sulanmıştı.Şimdi kapta tuzlayınca tepside sulanmadı çünkü su kapta kaldı.Fazla suyunu 5 dkda bıraktı.Tavsiyem sizde öyle yapın:)Tuzu fazla kaçırmış olabilirim:)
Bunun koruyucusu tuz:)
Tuzu atıyoruz.İyice kuruyor sonra cam bir kavanoza veya bez torbaya koyun dolaba atın:)

Eki Görüntüle 2674457 Eki Görüntüle 2674456 Eki Görüntüle 2674455 Eki Görüntüle 2674454 Eki Görüntüle 2674453 Eki Görüntüle 2674451 Eki Görüntüle 2674450 Eki Görüntüle 2674449
Eki Görüntüle 2672373

Geçen kış kardeşimin eşinde kurutulmuş kabak kavurması yedim.Biber,kabak,domates,patlıcan kurusu karışık haşlayıp kavurmasını yapmıştı.Bende bu yıl yapmaya karar verdim.
Kayınvalidemin bahçesi var.Her gittiğimde kabakları toplayıp gelir gelmez kabuklarını soyup büyük büyük doğruyorum sonra tepsiye koyup balkona atıyorum.İki gün sonra bu haldeler:)Kışın haşlayıp sonra soğan salça ikilisi ile buluşturmayı planlıyorum.
Tabi diğer sebzelerle karışık yapacağım:)
Eki Görüntüle 2672374
Salatalık dolmasını denediniz mi?
Tavsiye ederim.Salatalığı büyüklüğüne gmre 2 ye veya 3 e bölüyoruz.
Sonra içlerini oyup ipe takıyoruz.Balkonda veya güneş alan bir yerde kurumaya bırakıyoruz.Dolması şahane oluyor😍
Eki Görüntüle 2674719



Konserveler,buzluk hazırlıkları yapacağız:)
Urmu dut reçeli
Eki Görüntüle 2672410 Eki Görüntüle 2672411
Vişne,karadut ve kızılcık reçeli yaptım onları daha sonra paylaşayım elimde hazır resim yok:)
Canım ellerine sağlık maşallah sen kışa hazırsın 😇 bende dondurucuya bamya ve fasulye attım kayısı reçeli yaptım salça yapımı için eylülü bekliyorum 😉 kendimiz bahçe kiraladık fasulye kabak domates kırmızı biber ne ararsan var ha birde ince biberler çıkmaya başladı yağlı biber turşusu yapacağım daha 😍
 
Canım ellerine sağlık maşallah sen kışa hazırsın 😇 bende dondurucuya bamya ve fasulye attım kayısı reçeli yaptım salça yapımı için eylülü bekliyorum 😉 kendimiz bahçe kiraladık fasulye kabak domates kırmızı biber ne ararsan var ha birde ince biberler çıkmaya başladı yağlı biber turşusu yapacağım daha 😍
Çok teşekkür ederim :KK200:
Süpersiniz maşaallah:KK36:Benimde kayınvalidemlerin bahçe var.Ne bulursam kurutuyorum:rolleyes:
 
Çok teşekkür ederim :KK200:
Süpersiniz maşaallah:KK36:Benimde kayınvalidemlerin bahçe var.Ne bulursam kurutuyorum:rolleyes:
İmkan buldun mu yapacaksın canım çok iyi yapıyorsun 😇 ha birde tarhana yapacağım daha onu unuttum 😉 kavınvaldeler böyle işlerde çok iyi oluyor yardım yönünden
 
Canım yemeklere kullanmadan önce biraz ıslatabilirisn.Biz genelde kahvaltıda tüketiyoruz:)Çocukalra okula ekmek arası falan koyuyorum çok seviyorlar.Salatalarda kullanıyorum yani yemeklere çok koymadım kıyamadım tadı çok güzel oluyor:)
Bu yıl fazla kurutacağım o zaman inşaallah koyacağım:)
Domatesi yıkayıp dilediğin şekilde doğruyorsun çok ince olmasın çok kalında:)Bir kaba koyup üzerine kaya tuzu ekliyoruz.
İlk mesajda görseli var:)5 kilo için 1.5 su bardağı iyi olur:)2 kilo için 1 çay bardağı :)
Tuzun fazla olması mühim değil kışın yerken suda bekletiyoruz hem yumuşuyor hemde tuzunu alıyoruz:)
Sonra tepsiye dizip balkona koyuyoruz.Güneşin duurmuna göre maksimum 1 haftada kuruyor:)Sonra cam kavanoza veya bez torbalara koyup dolaba yada serin bir yere koyuyoruz:)
Ay bunu yapmam lazım ama kururmu bilemedim
 
Kuruturken tozdan ve sinekten korumak için bir şey yaptınız mı?
Yooo canım inan çok şükür hiç oyle sinek filan gelmedi
Ki gelse bile doğal bişey
Haa Allah korusun öyle çok sinek filan olur o ayrı bir durum
Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz inşaalalh canım
 
Sağol canım seninde ellerine sağlık:KK60:
Meyve kurut canım ben her yıl elma,erik,kayısı,armut,dut ,incir kurutuyorum:)Geçen yıl vişne kurutmuştum.Bu yıl kiraz ve vişne kuruttum:)Tavsiye ederim:)
Tarhana henüz yapmadım daha yeni rahatladım sayılır:)Fasulye kurutma zamanı geçmesin dedim.Dah doğrusu een uygun zaman şimdi :)Biraz daha geçince hem bulunmuyor hemde pahalı oluyor.
Güzel bulursam kırmızı biber kurutmayı düşünüyorum:)

Ellerinize sağlık... Enfes görünüyor hepsi :)
Fasülye kurusu tazesi gibi oluyor mu?
Elma, armut kurusu yapmanın püf noktası nedir ?
Ben hiçbirini bilmiyorum, çocuklarım ufak, çok uğraşamam ama onlar için meyve kurutabilirim çünkü kuru meyve satın alıyorum. Bir de en mühimi, balkonda kurutabilir miyim ?
 
Super bi paylasim olmus kizlarrr hepinize kolay gelsin
Bunlar da benim simdilik kis hazirliklarim
20200813_142459.jpg

Bunlar bezelyelerim yan tarafta biraz daha var 5 poset filan toplam sanirim
20200813_142434.jpg
bunlar da 3 poset taze fasulye koyden getirmistim sali gunu yaptim
20200813_142408.jpg

5 poset pazi .
20200813_142352.jpg

5 posette menemen yapmistim temmuzun sonuna dogru . Daha yapacagim ara ara alipta insallah

Burayi cok sevdim vaktim olunca okuyacagim sayfalari insallah , paylasimlariniz fikirleriniz icij smdiden tesekkurler

Birde aklimdayken size danismak istedim kuru patlican verdi komsum posette onu nasil muhafaza etmeliyim boceklenmesin diye buzdolabinda mi yahut kapi arkasna iple acikta assammi ne yapsam
 

Eklentiler

  • 20200813_142459.jpg
    20200813_142459.jpg
    59,4 KB · Görüntüleme: 25
  • 20200813_142434.jpg
    20200813_142434.jpg
    66,1 KB · Görüntüleme: 41
  • 20200813_142408.jpg
    20200813_142408.jpg
    65,9 KB · Görüntüleme: 31
  • 20200813_142352.jpg
    20200813_142352.jpg
    56 KB · Görüntüleme: 22
Merhaba recellerin ölçüsünü Rıca etsem yazarmışsınız
Tabi ki 🤗
Vişne reçeli ; 7 kilo vişne (çekirdekleri çıkarttık)+4 kilo şeker+ 1 lt su.
Çekirdeklerini çıkarttığımız vişneye şekeri döküp 1 gece beklettim suyunu saldı, üzerinede 1 lt su ekleyip öyle kaynatıyorum.


Kayısı; 2.5 kilo kayısı + 1 kilo şeker + 2 bardak (200 ml bardaklar) su. Içindeki çekirdekleride kırıp kullandım içine.

Armut; 1.5 kilo armut+1.5 su bardağı seker+ 1 sb su. Armut çok tatlıydı. Minik armutlardan.
 
Ellerinize sağlık... Enfes görünüyor hepsi :)
Fasülye kurusu tazesi gibi oluyor mu?
Elma, armut kurusu yapmanın püf noktası nedir ?
Ben hiçbirini bilmiyorum, çocuklarım ufak, çok uğraşamam ama onlar için meyve kurutabilirim çünkü kuru meyve satın alıyorum. Bir de en mühimi, balkonda kurutabilir miyim ?
Fasulye tazesi gibi değil farklı çok güzel bir tadı oluyor:)Şöyle düşünün taze biber ve kuru biber lezzet farkı gibi:)
Az yapın ve deneyin pişman olmazsınız:)

Elmanın kabuklarını soyuyoruz sonra elma dilimi dediğimiz şekilde doğrayıp sofra bezi üzerinde güneşte kurutuyoruz.
Çok sık serilmeyecek:)Dilerseniz kabuklarını soymayabilirsiniz.Benim çocuklar çok seviyor geçen yıl bir sürü kurutmuştum bu yıl henüz olmadılar olmasını bekliyorum:)
Armutta öyle ama kabuklarını soymuyoruz yani size kalmış:)İnce dilimliyoruz yada miniklerse elma içinde geçerli 4 e bölebiliriz:)
Aynı şekilde bir örtü üzerinde güneşte kurutuyoruz.
 
bu yıl zor olacak daha ogum 2 aylık yenı oldu pazara falan cıkmakzor barbunya bezelye fasulye vişne erik attım dolaba 2 gundur fasulye çırttım kurutayım diye ilgilenemedim biraz kötü olmuş haftayada kuruluk bıber patlıca alacagım konserveyle ugrasamam heralde bu sene yada bı kaç acıllık yaparım
 
X