- 1 Haziran 2008
- 5.942
- 33
- 683
Ukrayna'nın Meşhur Kiev tavuğu..
Restoranların göz bebeği;tadılması gereken bir lezzet..
Püf noktalarına dikkat ederek ; güzel bir tat ve sunum elde edebilirsiniz..
Her okul çıkışı bu dolmayı yiyebilmek için dakiklarca sıra beklediğimizi hatırlarım Ukraynada iken.
Umarım dener ve beğenirsiniz.
Malzemeler:
- 8 adet tavuk göğsü ( hafifçe yassıltılmış)
- 1/ 2 bardak tereyağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 adet dövülmüş karanfil
(karanfili eklemeyebilirsiniz..)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- biraz tuz ve karabiber
- 1/ 2 bardak un
- 2 çırpılmış yumurta
- galeta unu
Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini yağlı kağıt arasında döverek inceltin.Tereyağını bir kasede karıştırarak yumuşatın. Kıyılmış maydanoz, karanfil, sarımsak, tuz ve karabiber katın ve sekiz eşit kısıma bölün. Tavuk göğüslerinin içine hazırladığınız içten koyup rulo biçiminde sarın; buzdolabında bekletin. Tavuk sarmalarını önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın. Varsa, derin kızartma kabının süzgecine yerleştirip kızgın yağa sokarak ya da kızartma tavasında kızartın. Kızartılan tavukları kağıt üzerine çıkartın. Servis zamanına kadar sıcak fırında bekletin
(Fleto olarak da alabilirsiniz tavukları.Çok kalın olmamalı aksi taktirde içi pişmez olabildiğince ince olsun..
Ayrıca bol yağda kızartın nefis oluyor ..Özelliği yağda pişmesidir..)
Restoranların göz bebeği;tadılması gereken bir lezzet..
Püf noktalarına dikkat ederek ; güzel bir tat ve sunum elde edebilirsiniz..
Her okul çıkışı bu dolmayı yiyebilmek için dakiklarca sıra beklediğimizi hatırlarım Ukraynada iken.
Umarım dener ve beğenirsiniz.
Malzemeler:
- 8 adet tavuk göğsü ( hafifçe yassıltılmış)
- 1/ 2 bardak tereyağı
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 adet dövülmüş karanfil
(karanfili eklemeyebilirsiniz..)
- 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- biraz tuz ve karabiber
- 1/ 2 bardak un
- 2 çırpılmış yumurta
- galeta unu
Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini yağlı kağıt arasında döverek inceltin.Tereyağını bir kasede karıştırarak yumuşatın. Kıyılmış maydanoz, karanfil, sarımsak, tuz ve karabiber katın ve sekiz eşit kısıma bölün. Tavuk göğüslerinin içine hazırladığınız içten koyup rulo biçiminde sarın; buzdolabında bekletin. Tavuk sarmalarını önce una sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın. Varsa, derin kızartma kabının süzgecine yerleştirip kızgın yağa sokarak ya da kızartma tavasında kızartın. Kızartılan tavukları kağıt üzerine çıkartın. Servis zamanına kadar sıcak fırında bekletin
(Fleto olarak da alabilirsiniz tavukları.Çok kalın olmamalı aksi taktirde içi pişmez olabildiğince ince olsun..
Ayrıca bol yağda kızartın nefis oluyor ..Özelliği yağda pişmesidir..)
ikram edemiyorum ah elimde olsa keşke.
