- 28 Ekim 2022
- 6.001
- 14.815
- 28
-
- Konu Sahibi sedagaziantep27
- #1
Merhaba arkadaşlar .. .
Kategori dünya mutfağı
Ve ilk defa yapıyorum.
Umarım beğenirsiniz
Tarife geçeyim.
Malzemeler ;
4 tane patates ,
1 tane kuru soğan,
1 tane yumurta,
250 gram kıyma,
Ekmek içi,
Çeyrek demet maydanoz,
1 tatlı kaşığı tuz ,
Yarım tatlı kaşığı kuru nane,
1 Çay kaşığı kimyon ,
Kızartmak için zeytinyağ .
Yapılışı ; Patatesli kıbrıs köftesi için öncelikle patateslerin kabuğunu soyalım. Ardından rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
Patateslerin tamamını rendeledikten sonra avucumuzun içerisine alıp sıkarak patateslerin suyunu çıkaralım.
Ardından çiğ patateslerimizi uygun bir karıştırma kabına alalım.
Üzerine kıyma, yumurta, ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, baharatlar ve tuz, ardından ince kıyılmış maydanozu ekleyelim ve elimizle güzelce yoğuralım.
Köfte harcımızın kıvamı kullandığımız patates miktarına göre az çok değişebilir. Gerekirse biraz da galeta unu ilave edebilirsiniz.
Hazırladığımız köfte harcından şöyle bir parça alalım ve elimizle yuvarlayarak şekil verelim. Bu aşamada elinize hafifçe nemlendirirseniz köfteler elinize yapışmadan kolayca şekillenecektir
Derince bir kızartma tavası veya tencereye bolca sıvı yağ alalım. yağın kızıp kızmadığını dikkatli bir şekilde kontrol ettikten sonra köftelerimizi kızartmaya başlayalım.
Kategori dünya mutfağı
Ve ilk defa yapıyorum.
Umarım beğenirsiniz
Tarife geçeyim.
Malzemeler ;
4 tane patates ,
1 tane kuru soğan,
1 tane yumurta,
250 gram kıyma,
Ekmek içi,
Çeyrek demet maydanoz,
1 tatlı kaşığı tuz ,
Yarım tatlı kaşığı kuru nane,
1 Çay kaşığı kimyon ,
Kızartmak için zeytinyağ .
Yapılışı ; Patatesli kıbrıs köftesi için öncelikle patateslerin kabuğunu soyalım. Ardından rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
Patateslerin tamamını rendeledikten sonra avucumuzun içerisine alıp sıkarak patateslerin suyunu çıkaralım.
Ardından çiğ patateslerimizi uygun bir karıştırma kabına alalım.
Üzerine kıyma, yumurta, ufalanmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, baharatlar ve tuz, ardından ince kıyılmış maydanozu ekleyelim ve elimizle güzelce yoğuralım.
Köfte harcımızın kıvamı kullandığımız patates miktarına göre az çok değişebilir. Gerekirse biraz da galeta unu ilave edebilirsiniz.
Hazırladığımız köfte harcından şöyle bir parça alalım ve elimizle yuvarlayarak şekil verelim. Bu aşamada elinize hafifçe nemlendirirseniz köfteler elinize yapışmadan kolayca şekillenecektir
Derince bir kızartma tavası veya tencereye bolca sıvı yağ alalım. yağın kızıp kızmadığını dikkatli bir şekilde kontrol ettikten sonra köftelerimizi kızartmaya başlayalım.
Son düzenleyen: Moderatör: