Deniz Ürünleri Kestaneli levrek dolmasi Un helvasi ile (azeri mutfagi)

BirTutamMutluluk20 · 20 Şubat 2013

Gerekli malzemeler:

1 adet levrek baligi (azerice ismi ziyad,kutum)

Ic harci icin:
4 adet sogan
1 kase kestane
1 demet dereotu
yarim kase erik kurusu
tuz
karabiber

Uzeri icin:
yogurt
erik pestili
tuz
karabiber

Hazirlanisi:
once temizlenmis yikanmis baligimizi kenara koyup ic harcini hazirliyoruz

soganlari dogruyoruz.Ardindan dereotunu da ince ince kiyip kasemize aliyoruz

Puf noktasi:

soganlari kucuk kucuk dograrsak piserken kaybolur o yuzden soganlarin buyuk dogranmasi gerek

Genişletmek için tıkla...

Erik kurusunu,onceden haslanip temizlenmis kestanelerimizi,tuzu karabiberi de ilave edip ic harcimizi hazirliyoruz

Sonra baligimizin icini bolca ic harcimizla dolduruyoruz .Uzerine de yogurt erik pestili tuz karabiberi karistirip suruyoruz

Puf noktasi:piserken soganlar yumusayip kuculecegi icin ic harcini bol yapiyoruz

Genişletmek için tıkla...

Baligin kestigimiz kismini mutfak ipiyle dikiyoruz ve yagladigimiz firin tepsimize koyup 250 derecede 45-50 dakika pisiriyoruz

Puf noktasi:dis copuyle kapatmak mumkun olmadigi icin ip kullaniyoruz

Genişletmek için tıkla...

Baligimiz hazir istedigimiz sekilde susleye biliriz
Afiyet olsun.

Un helvasi

Gerekli malzemeler:
1 su bardagi un
1 su bardagi sut
yarim su bardagindan biraz fazla seker
200 gr tereyagi
vanilya

Uzeri icin:
tarcin
hindistan cevizi

kisik ateste yagi tavaya koyuyoruz yag erimeye basladiginda unu da ilave ediyoruz

yarim saat kavuruyoruz rengi sarilasmaya ve sulanmaya basliyo
sonra sute sekeri vanilyayi da ilave edip karistirip helvamizin uzerine dokuyoruz bu asamada ocagin atesini aciyoruz

Puf noktasi:topaklanmamasi icin bu asamada hizli hizli karistiriyoruz

Genişletmek için tıkla...

Helva toparlanmaya baslayinca altini kapatip demlenmeye birakiyoruz

veeeeee helvamiz da hazir

sey_ren · 20 Şubat 2013

Oooo un helvası balık ve helva nasılda düşünemedim ben bunu :41:

.Harika canım ellerine sağlık :16:

isabel · 20 Şubat 2013

Ellerine saglik cok guzel mis gibi kizarmis levrek harika kestaneyi firinda tavuk ve hindide cok denedim ama balikla hic denememistim.ilk firsatta deneyecegim sansin bol olsun

Ausencia · 20 Şubat 2013

Eline , emeğine sağlık canım ...Başarılar diliyorum çok .

Kestaneli levrek bende hiç denememiştim , ooooo ne çok balık tarifi eklendi listeme yahu

estalmus · 20 Şubat 2013

aziiiii çok güzel görüünüyo cnm ben de hiç denemedim kestaneli balığı

bol şanslar kuzum

ellerine,emeğine sağlık bu arada

danceofdeath · 20 Şubat 2013

Ellerinize sağlık :) hepsi çok lezzetli ve çok güzel görünüyor

Snejanka_ · 20 Şubat 2013

Levreğin tadını bilmem ama görünüşü pek güzel. :)))
Ama helvaaa, at onu bu tarafa, at onu bana.

Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar dilerim. :))

BirTutamMutluluk20 · 20 Şubat 2013

sey_ren .!.:
Oooo un helvası balık ve helva nasılda düşünemedim ben bunu.Harika canım ellerine sağlık

Sağol canım :16:

hehe helva benim de aklıma gelmemişti sağolsun bi arkadaş önerdi :1:

Lisabella .!.:
Ellerine saglik cok guzel mis gibi kizarmis levrek harika kestaneyi firinda tavuk ve hindide cok denedim ama balikla hic denememistim.ilk firsatta deneyecegim sansin bol olsun

Teşekkür ederim canım :16:

En güzeli bence balikla olan dene mutlaka :34:

Ausencia .!.:
Eline , emeğine sağlık canım ...Başarılar diliyorum çok .

Kestaneli levrek bende hiç denememiştim , ooooo ne çok balık tarifi eklendi listeme yahu

Teşekkür ederim kuzum :16:

bu yarışmanın en güzel yanı o oldu sanırım :16:

BirTutamMutluluk20 · 20 Şubat 2013

estalmus .!.:
aziiiii çok güzel görüünüyo cnm ben de hiç denemedim kestaneli balığı

bol şanslar kuzum

ellerine,emeğine sağlık bu arada

Sağol estosum :34:

sen de dene bir gün :16:

danceofdeath .!.:
Ellerinize sağlık :) hepsi çok lezzetli ve çok güzel görünüyor

Teşekkür ederim canım :16:

Snejanka_ .!.:
Levreğin tadını bilmem ama görünüşü pek güzel. :)))
Ama helvaaa, at onu bu tarafa, at onu bana.

Ellerinize sağlık, yarışmada başarılar dilerim. :))

Teşekkür ederim canım :16:

un helvası kaldı biraz istersen gel kapımız açık :42:

Efser · 20 Şubat 2013

Kestaneli balık ilk defa gördüm canım çok güzel olmuştur ellerine sağlık başarılar diliyorum canım :16:

01vuslat · 20 Şubat 2013

şu somondan başka balık yeyeme takıntımdan bi kurtulayım hepsini yapıcam bunların hepsini :9:

o takıntımdan da anca kızımın sayesinde kurtulurum gibime geliyor, hele az büyüsün balık yedirmeye başlayayım o zaman anca :31:

ellerine sağlık çok güzel görünüyor :34:

un helvası için bişe dememe gerek yok bayılırıım :56:

scholarppty · 20 Şubat 2013

ellerine sağlık canım çok beğendim :56:

dejavu_one · 20 Şubat 2013

Azerinim ellerine sağlık kesteneli levrek enteresan bir tarif.

Un helvsı hiç balık yanında denemedim geknelde tahin helvası yenir yaa.. O da muhteşem gözüküyor. Sunum da çok güzel. Başarılar dilerimm :16:

estalmus · 20 Şubat 2013

dejavu_one .!.:
Azerinim ellerine sağlık kesteneli levrek enteresan bir tarif.

Un helvsı hiç balık yanında denemedim geknelde tahin helvası yenir yaa.. O da muhteşem gözüküyor. Sunum da çok güzel. Başarılar dilerimm

ben denedim helvanın her türlüsünü hepsi çok yakışıyo balığın yanına

BirTutamMutluluk20 · 20 Şubat 2013

tanem111 .!.:
Kestaneli balık ilk defa gördüm canım çok güzel olmuştur ellerine sağlık başarılar diliyorum canım

cok tesekkur ederim tanemim :16:

01vuslat .!.:
şu somondan başka balık yeyeme takıntımdan bi kurtulayım hepsini yapıcam bunların hepsini o takıntımdan da anca kızımın sayesinde kurtulurum gibime geliyor, hele az büyüsün balık yedirmeye başlayayım o zaman anca ellerine sağlık çok güzel görünüyor un helvası için bişe dememe gerek yok bayılırıım

cok tesekkur ederim canim :16:

insallah denersin bir gun :16:

scholarppty .!.:
ellerine sağlık canım çok beğendim

tesekkur ederim tatlim hepimizin ellerine saglik :16:

dejavu_one .!.:
Azerinim ellerine sağlık kesteneli levrek enteresan bir tarif.

Un helvsı hiç balık yanında denemedim geknelde tahin helvası yenir yaa.. O da muhteşem gözüküyor. Sunum da çok güzel. Başarılar dilerimm

tesekkurler :16: