Yöresel Tarif Alinazik Kebabı ve Süt Helvası ile İftar Sofrası

Margaret Hale .!.:

Herkese merhaba, hayırlı ramazanlar. Bu ay sizlere Alinazik ve süt helvasıyla eşlik edeceğim.

Alinazik Kebabı:
Malzemeler:
Beğendisi için;
600 g patlıcan(3-4 adet orta boy) (Ben buzluktan çıkardım, hazırda vardı.)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kıyması için;
250 g orta yağlı kıyma
3-4 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası(silme)
Toz biber ya da pul biber.

Yapılışı:
Kıymayı ve yağınızı kavuracağınız tavanıza alın, kavurun. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin.
Közlenmiş patlıcanı küçük küpler halinde doğrayın.
Diğer yandan yoğurda ezilmiş sarımsakları katın, karıştırın.
Patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak birbirine iyice geçmesini sağlayın.
Tuz, karabiber ekleyin.
Servis için beğendiyi servis tabağına alın.
Üzerine sıcak kıymadan ekleyin.
Eğer kıymanız yağsız ise tereyağ ve pul kızdırıp, üzerine gezdirin.
Domates ve yeşilbiberlerle süsleyin,(tercihe göre közlenmiş)
Eki Görüntüle 3411028
Eki Görüntüle 3410796 Eki Görüntüle 3410797 Eki Görüntüle 3410798 Eki Görüntüle 3410799 Eki Görüntüle 3410800 Eki Görüntüle 3410816 Eki Görüntüle 3410817 Eki Görüntüle 3410818 Eki Görüntüle 3410819 Eki Görüntüle 3410820 Eki Görüntüle 3410821

Süt helvası:
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
Öncelikle bir tencereye tereyağını alarak kısık ateşte eritelim.
Tereyağı güzelce eridikten sonra tencereye unu ekleyelim.
Daha sonra karıştırarak unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Un hafifçe kavrulduktan sonra sütü tencereye yavaş yavaş ekleyelim. Diğer taraftan da sürekli karıştırarak pişirmeye devam edelim
Sütün ısınmasına fırsat vermeden yumurta sarısı ve toz şekeri de ilave edelim.
Yine hızlıca çırparak muhallebiyi pişirmeye devam edelim.
Muhallebimiz kaynayıp koyulaştıktan sonra vanilyayı ekleyelim, tekrar hızlıca karıştıralım.
Hazır olan muhallebiyi ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım ve fırın kaplarımızı derin bir borcam ya da fırın kabına alalım.
Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca muhallebinin üzerini kızartalım.
Ardından süt helvamızı fırından alalım.
Eki Görüntüle 3410793

Eki Görüntüle 3410795 Eki Görüntüle 3410813 Eki Görüntüle 3410814 Eki Görüntüle 3410822 Eki Görüntüle 3410823 Eki Görüntüle 3410824

Herkese afiyet olsun.


Eki Görüntüle 3410794 Eki Görüntüle 3410800 Eki Görüntüle 3410801 Eki Görüntüle 3410802 Eki Görüntüle 3410803 Eki Görüntüle 3410804 Eki Görüntüle 3410805 Eki Görüntüle 3410806 Eki Görüntüle 3410807 Eki Görüntüle 3410808 Eki Görüntüle 3410809 Eki Görüntüle 3410810 Eki Görüntüle 3410811 Eki Görüntüle 3410812 Eki Görüntüle 3410815

Genişletmek için tıkla...

WunderLost .!.:

Çok zarif bir sofra efendim elinize emeğinize sağlık

Genişletmek için tıkla...

Infinite Soul .!.:

Ellerinize saĝlık çok güzel gözüküyor.

Genişletmek için tıkla...

Bllossom .!.:

Ellerine sağlık bayıldımm

Genişletmek için tıkla...

Zekta1 .!.:

Ellerine sağlık bebek harika görünüyor

Genişletmek için tıkla...

Blue_Peri .!.:

Hepsi bı harikaaaa olmuş ellerine sağlık margim Naziklerin Ali'yi konusturmussun

Genişletmek için tıkla...

sedagaziantep27 .!.:

Eline sağlık.
Alinaziğide çok severim .harika ve güzel görünüyor.

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Teşekkür ederim Sedacığım. Ne de olsa Antep mutfağı.

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Herkese merhaba, hayırlı ramazanlar. Bu ay sizlere Alinazik ve süt helvasıyla eşlik edeceğim.

Alinazik Kebabı:
Malzemeler:
Beğendisi için;
600 g patlıcan(3-4 adet orta boy) (Ben buzluktan çıkardım, hazırda vardı.)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kıyması için;
250 g orta yağlı kıyma
3-4 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası(silme)
Toz biber ya da pul biber.

Yapılışı:
Kıymayı ve yağınızı kavuracağınız tavanıza alın, kavurun. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin.
Közlenmiş patlıcanı küçük küpler halinde doğrayın.
Diğer yandan yoğurda ezilmiş sarımsakları katın, karıştırın.
Patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak birbirine iyice geçmesini sağlayın.
Tuz, karabiber ekleyin.
Servis için beğendiyi servis tabağına alın.
Üzerine sıcak kıymadan ekleyin.
Eğer kıymanız yağsız ise tereyağ ve pul kızdırıp, üzerine gezdirin.
Domates ve yeşilbiberlerle süsleyin,(tercihe göre közlenmiş)
Eki Görüntüle 3411028
Eki Görüntüle 3410796 Eki Görüntüle 3410797 Eki Görüntüle 3410798 Eki Görüntüle 3410799 Eki Görüntüle 3410800 Eki Görüntüle 3410816 Eki Görüntüle 3410817 Eki Görüntüle 3410818 Eki Görüntüle 3410819 Eki Görüntüle 3410820 Eki Görüntüle 3410821

Süt helvası:
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
Öncelikle bir tencereye tereyağını alarak kısık ateşte eritelim.
Tereyağı güzelce eridikten sonra tencereye unu ekleyelim.
Daha sonra karıştırarak unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Un hafifçe kavrulduktan sonra sütü tencereye yavaş yavaş ekleyelim. Diğer taraftan da sürekli karıştırarak pişirmeye devam edelim
Sütün ısınmasına fırsat vermeden yumurta sarısı ve toz şekeri de ilave edelim.
Yine hızlıca çırparak muhallebiyi pişirmeye devam edelim.
Muhallebimiz kaynayıp koyulaştıktan sonra vanilyayı ekleyelim, tekrar hızlıca karıştıralım.
Hazır olan muhallebiyi ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım ve fırın kaplarımızı derin bir borcam ya da fırın kabına alalım.
Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca muhallebinin üzerini kızartalım.
Ardından süt helvamızı fırından alalım.
Eki Görüntüle 3410793

Eki Görüntüle 3410795 Eki Görüntüle 3410813 Eki Görüntüle 3410814 Eki Görüntüle 3410822 Eki Görüntüle 3410823 Eki Görüntüle 3410824

Herkese afiyet olsun.


Eki Görüntüle 3410794 Eki Görüntüle 3410800 Eki Görüntüle 3410801 Eki Görüntüle 3410802 Eki Görüntüle 3410803 Eki Görüntüle 3410804 Eki Görüntüle 3410805 Eki Görüntüle 3410806 Eki Görüntüle 3410807 Eki Görüntüle 3410808 Eki Görüntüle 3410809 Eki Görüntüle 3410810 Eki Görüntüle 3410811 Eki Görüntüle 3410812 Eki Görüntüle 3410815

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Herkese merhaba, hayırlı ramazanlar. Bu ay sizlere Alinazik ve süt helvasıyla eşlik edeceğim.

Alinazik Kebabı:
Malzemeler:
Beğendisi için;
600 g patlıcan(3-4 adet orta boy) (Ben buzluktan çıkardım, hazırda vardı.)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kıyması için;
250 g orta yağlı kıyma
3-4 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası(silme)
Toz biber ya da pul biber.

Yapılışı:
Kıymayı ve yağınızı kavuracağınız tavanıza alın, kavurun. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin.
Közlenmiş patlıcanı küçük küpler halinde doğrayın.
Diğer yandan yoğurda ezilmiş sarımsakları katın, karıştırın.
Patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak birbirine iyice geçmesini sağlayın.
Tuz, karabiber ekleyin.
Servis için beğendiyi servis tabağına alın.
Üzerine sıcak kıymadan ekleyin.
Eğer kıymanız yağsız ise tereyağ ve pul kızdırıp, üzerine gezdirin.
Domates ve yeşilbiberlerle süsleyin,(tercihe göre közlenmiş)
Eki Görüntüle 3411028
Eki Görüntüle 3410796 Eki Görüntüle 3410797 Eki Görüntüle 3410798 Eki Görüntüle 3410799 Eki Görüntüle 3410800 Eki Görüntüle 3410816 Eki Görüntüle 3410817 Eki Görüntüle 3410818 Eki Görüntüle 3410819 Eki Görüntüle 3410820 Eki Görüntüle 3410821

Süt helvası:
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
Öncelikle bir tencereye tereyağını alarak kısık ateşte eritelim.
Tereyağı güzelce eridikten sonra tencereye unu ekleyelim.
Daha sonra karıştırarak unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Un hafifçe kavrulduktan sonra sütü tencereye yavaş yavaş ekleyelim. Diğer taraftan da sürekli karıştırarak pişirmeye devam edelim
Sütün ısınmasına fırsat vermeden yumurta sarısı ve toz şekeri de ilave edelim.
Yine hızlıca çırparak muhallebiyi pişirmeye devam edelim.
Muhallebimiz kaynayıp koyulaştıktan sonra vanilyayı ekleyelim, tekrar hızlıca karıştıralım.
Hazır olan muhallebiyi ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım ve fırın kaplarımızı derin bir borcam ya da fırın kabına alalım.
Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca muhallebinin üzerini kızartalım.
Ardından süt helvamızı fırından alalım.
Eki Görüntüle 3410793

Eki Görüntüle 3410795 Eki Görüntüle 3410813 Eki Görüntüle 3410814 Eki Görüntüle 3410822 Eki Görüntüle 3410823 Eki Görüntüle 3410824

Herkese afiyet olsun.


Eki Görüntüle 3410794 Eki Görüntüle 3410800 Eki Görüntüle 3410801 Eki Görüntüle 3410802 Eki Görüntüle 3410803 Eki Görüntüle 3410804 Eki Görüntüle 3410805 Eki Görüntüle 3410806 Eki Görüntüle 3410807 Eki Görüntüle 3410808 Eki Görüntüle 3410809 Eki Görüntüle 3410810 Eki Görüntüle 3410811 Eki Görüntüle 3410812 Eki Görüntüle 3410815
Eki Görüntüle 3413127

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Sağol bebeğim. Peri filtrelerim olmuştur umarım.

Genişletmek için tıkla...

Margaret Hale .!.:

Herkese merhaba, hayırlı ramazanlar. Bu ay sizlere Alinazik ve süt helvasıyla eşlik edeceğim.

Alinazik Kebabı:
Malzemeler:
Beğendisi için;
600 g patlıcan(3-4 adet orta boy) (Ben buzluktan çıkardım, hazırda vardı.)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kıyması için;
250 g orta yağlı kıyma
3-4 kaşık sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası(silme)
Toz biber ya da pul biber.

Yapılışı:
Kıymayı ve yağınızı kavuracağınız tavanıza alın, kavurun. Tuz, karabiber ve pulbiber ekleyin.
Közlenmiş patlıcanı küçük küpler halinde doğrayın.
Diğer yandan yoğurda ezilmiş sarımsakları katın, karıştırın.
Patlıcanlara sarımsaklı yoğurdu karıştırarak birbirine iyice geçmesini sağlayın.
Tuz, karabiber ekleyin.
Servis için beğendiyi servis tabağına alın.
Üzerine sıcak kıymadan ekleyin.
Eğer kıymanız yağsız ise tereyağ ve pul kızdırıp, üzerine gezdirin.
Domates ve yeşilbiberlerle süsleyin,(tercihe göre közlenmiş)
Eki Görüntüle 3411028
Eki Görüntüle 3410796 Eki Görüntüle 3410797 Eki Görüntüle 3410798 Eki Görüntüle 3410799 Eki Görüntüle 3410800 Eki Görüntüle 3410816 Eki Görüntüle 3410817 Eki Görüntüle 3410818 Eki Görüntüle 3410819 Eki Görüntüle 3410820 Eki Görüntüle 3410821

Süt helvası:
Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:
Öncelikle bir tencereye tereyağını alarak kısık ateşte eritelim.
Tereyağı güzelce eridikten sonra tencereye unu ekleyelim.
Daha sonra karıştırarak unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
Un hafifçe kavrulduktan sonra sütü tencereye yavaş yavaş ekleyelim. Diğer taraftan da sürekli karıştırarak pişirmeye devam edelim
Sütün ısınmasına fırsat vermeden yumurta sarısı ve toz şekeri de ilave edelim.
Yine hızlıca çırparak muhallebiyi pişirmeye devam edelim.
Muhallebimiz kaynayıp koyulaştıktan sonra vanilyayı ekleyelim, tekrar hızlıca karıştıralım.
Hazır olan muhallebiyi ısıya dayanıklı fırın kaplarına paylaştıralım ve fırın kaplarımızı derin bir borcam ya da fırın kabına alalım.
Önceden ısıttığımız 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca muhallebinin üzerini kızartalım.
Ardından süt helvamızı fırından alalım.
Eki Görüntüle 3410793

Eki Görüntüle 3410795 Eki Görüntüle 3410813 Eki Görüntüle 3410814 Eki Görüntüle 3410822 Eki Görüntüle 3410823 Eki Görüntüle 3410824

Herkese afiyet olsun.


Eki Görüntüle 3410794 Eki Görüntüle 3410800 Eki Görüntüle 3410801 Eki Görüntüle 3410802 Eki Görüntüle 3410803 Eki Görüntüle 3410804 Eki Görüntüle 3410805 Eki Görüntüle 3410806 Eki Görüntüle 3410807 Eki Görüntüle 3410808 Eki Görüntüle 3410809 Eki Görüntüle 3410810 Eki Görüntüle 3410811 Eki Görüntüle 3410812 Eki Görüntüle 3410815
Eki Görüntüle 3413127

Genişletmek için tıkla...

maviportakal18 .!.:

Sen benim konuma gülücükler saçacağına bunlarla uğraşsana teyzeciğim :) ha bir de bıçağını iyi temizle bence naçizaneee :)

Genişletmek için tıkla...