Deniz Ürünleri Kestaneli levrek dolmasi Un helvasi ile (azeri mutfagi)

HayyaL .!.:

Mükemmelsin
Ellerine sağlık

Genişletmek için tıkla...

Lereenim .!.:

İki tarifte leziz görünüyor ellerine ve emeğine sağlık canım, başarılar:)

Genişletmek için tıkla...

Lambrusco .!.:

Azerinn,

Ben senin yemegini görmemistim, simdi fark ettim. Sonradan mi ekledin ya da ben mi sayfaya aval aval bakiniyormusum bilemedim. :)
Ellerine saglik! :)
Ömrü hayatimda hic duymadigim aklimin ucuna dahi gelmeyecek bir tarif!:)
Tadini cok merak ettim cidden..
Basarilar! :)

Genişletmek için tıkla...

azerinnn .!.:

Gerekli malzemeler:

1 adet levrek baligi (azerice ismi ziyad,kutum)

Ic harci icin:
4 adet sogan
1 kase kestane
1 demet dereotu
yarim kase erik kurusu
tuz
karabiber

Uzeri icin:
yogurt
erik pestili
tuz
karabiber


Hazirlanisi:
once temizlenmis yikanmis baligimizi kenara koyup ic harcini hazirliyoruz

soganlari dogruyoruz.Ardindan dereotunu da ince ince kiyip kasemize aliyoruz

Puf noktasi:
Erik kurusunu,onceden haslanip temizlenmis kestanelerimizi,tuzu karabiberi de ilave edip ic harcimizi hazirliyoruz

Sonra baligimizin icini bolca ic harcimizla dolduruyoruz .Uzerine de yogurt erik pestili tuz karabiberi karistirip suruyoruz

Baligin kestigimiz kismini mutfak ipiyle dikiyoruz ve yagladigimiz firin tepsimize koyup 250 derecede 45-50 dakika pisiriyoruz

Baligimiz hazir istedigimiz sekilde susleye biliriz
Afiyet olsun.

Un helvasi

Gerekli malzemeler:
1 su bardagi un
1 su bardagi sut
yarim su bardagindan biraz fazla seker
200 gr tereyagi
vanilya

Uzeri icin:
tarcin
hindistan cevizi

kisik ateste yagi tavaya koyuyoruz yag erimeye basladiginda unu da ilave ediyoruz

yarim saat kavuruyoruz rengi sarilasmaya ve sulanmaya basliyo
sonra sute sekeri vanilyayi da ilave edip karistirip helvamizin uzerine dokuyoruz bu asamada ocagin atesini aciyoruz

Helva toparlanmaya baslayinca altini kapatip demlenmeye birakiyoruz

veeeeee helvamiz da hazir

Genişletmek için tıkla...

sara_28 .!.:

çok güzel görünüyo ellerine sağlık azerincim

Genişletmek için tıkla...