Et Yemekleri Kavurmalı İskender Kebabı-Sütaş Tereyağı Sponsorluğunda

Nevreste

Yeniden ☀
Yönetici
Editor
Çorbalar
16 Ağustos 2010
293.226
603.268
43
Merhaba Kadınlar Kulübü Yemek bölümü takipçileri
Uzun bir aradan sonra yeni sezonda yine sizlerle birlikteyiz.Hepimize hayırlı olur inşaallah..
Kategorimiz et yemekleriAklımda birkaç tarif vardı.Sonunda sık yaptığım ,ailece sevdiğimiz bir tarifi paylaşmak istedim..
Kavurmalı İskender yaptım...Aslında iskender döner ile yapılır..Ben de bazen etleri ince ince doğrayıp pişiriyorum..Ama İskender bilindiği üzere farklı şekillerde yapılabiliyor..Kuşbaşı et ile kavurma yapılarak veya kıyma baharatlar ile yoğrulup streç film ile sarılıp buzlukta dondurulur.Daha sonra don olarak dilimlenir ve pişirilir...Diğer yöntemler etler jülyen kesilip kavrulabilir veya sucuk ile yapılabilir.Yeter ki pide,et ,sos ve yoğurt eşliğinde olsun.Hatta tavuk ile yapabiliriz.Bu sizin damak tadınıza kalmış veya evde olan malzemelerinizeLafı daha fazla uzatmadan tarifime geçiyorum..

Kavurmalı İskender Kebabı


Malzemeler
*700 gr kuşbaşı et
*1 çay bardağına yakın zeytinyağı
*1 çay kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı pul biber
*1 tatlı kaşığı kekik
*3 su bardağı su

Üzerinin sosu için:
*2 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı domates salçası
*1 su bardağı su

Servis için:
Süzme yoğurt

*3 tane tırnak pide


Yapılışı
Öncelikle etlerimizi daha önce ısıtılmış teflon tavaya koyuyoruz..


Biraz karıştırıp üzerine 3 su bardağı su ekleyip kapağını kapatıyoruz..


Etler pişip suyunu çekince üzerine sıvı yağımızı ,tuz,pulbiber, karabiber ve kekiği ekleyip kavuruyoruz..


Pidelerimizi kesme tahtasında küp küp veya istediğiniz ebatlarda küçük küçük kesiyoruz..


Servis tabağımıza alıyoruz...



Daha sonra tavamıza tereyağımızı koyuyoruz..


Üzerine 2 yemek kaşığı salçamızı ekleyip biraz kavuruyoruz...

Daha sonra 1.5 su bardağı su ekleyip kaynayınca kapatıyoruz...


Servis tabağına dizdiğimiz ekmeklerin üzerine sosumuzu döküyoruz..


Üzerine etlerimizi diziyoruz.Üzerine tekrar salça sosu ekleyip süzme yoğurt ile servis ediyoruz...
Afiyet olsun
Sunuma geçiyoruz

 
Son düzenleme:
Ellerine sağlık cnm.. hatayda bna benzer bi yemek yapıyorlar.. et yerine kıyma kullanıyorlar.. yine aynı şekilde pideleri koyup üstüne yoğurt üstüne kıyma.. yoğurtlu kebap diyorlar..aklıma o geldi.. ilk fırsatta bende kavurma ile denicem
 
Çok teşekkür ederim canımYoğurt,et,pide ve yoğurt çok yakışıyor..Etin nasıl olduğu hiç önemli değil
 
Aynen canım sen buralarda çok dolaşma sonra emekli kaptan seni sopa ile kovalar...
Ben de kutlama yaptım Pazartesi diyete başlıyorum
 
Nevreste .!.:
Aynen canım sen buralarda çok dolaşma sonra emekli kaptan seni sopa ile kovalar...
Ben de kutlama yaptım Pazartesi diyete başlıyorum
Genişletmek için tıkla...
Şimdiden 4 tarifi not ettim ekmeklerinden yemem bende
zaten etleri görünce ye ye pro candır der Ausencia naif emekli kaptan
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Yöresel Tarif Ekmek Kebabı ve Profiterol Pasta ile İftar Sofrası
2 3
Yorumlar
50
Görüntüleme
4K
yasminsay
Yöresel Tarif Patlıcan Kapama ve Muhallebili Kadayıf ile İftar Sofrası
2
Yorumlar
30
Görüntüleme
2K
irem4006
Et Yemekleri Çökertme Kebabı - Sütaş Süzme Yoğurt Sponsorluğunda
2
Yorumlar
25
Görüntüleme
2K
pearlshine
Et Yemekleri İskender Kebap - Sütaş Yoğurt Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
40
Görüntüleme
3K
Tenceresiz kaldim anne
Et Yemekleri Alinazik Kebabı - Destan Karabiber Sponsorluğunda
2 3
Yorumlar
43
Görüntüleme
3K
C A N O
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…