- 25 Mart 2007
- 13.015
- 4.679
- 748
- 49
- Konu Sahibi BeyazOrkidem
-
- #1
Evet Hanımlar yemelere doyamacağınız
Kuruvasan tadında enfes bir Pohaça ile sizinleyim
Zahmetli görünsede asla yapmaktan usanmadığım bir lezzettir bu tarif
Buyrun yapımına gecelim
Katmer Pohaca
Malzemeler:
1 adet maya (1 paket instant mayada olur)
1 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi siviyag
2 tatli kasigi tuz
2 cay kasigi seker
1 yumuta (Sarısı üzerine beyazı hamura konacak)
Aldigi kadar un (3,5 su bardagi yetti benim hamur icin)
Aralara sürmek icin 75gr tereyag
(Oda sıcaklığında olacak)
Ic harci icin peynir ,zeytin ,acuka
Arzuya göre maydonoz
üzeri icin susam cörek otu
Yapılışı:
Mayayı ılık sütte eritin.
Daha sonra
yumurta akı,
tuz,
şeker,
sıvı yağ ve
un ile hamurunuzu yoğurun.
Yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
Resimleri takip ederek işlemi tamamlayabilirsiniz.
Hamuru 8 eşit parçaya bölün tek tek açın tabak büyüklüğünde olması gerekiyor ve aralarına tereyağı sürün üst üste dizin.
Tereyağ hamurun birbirine yapıştırmayarak katmerli görünüm elde etmenizi saglayacak.
Üst üste koyduğumuz hamuru fazla bastırmadan 70cm e kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.
Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizin üzerine yumurta sarısını sürün.
susam cörek otu serpin
180 (* ısıtılmış fırında alt üst pembe olana dek pişirin.
Kuruvasan tadında enfes bir Pohaça ile sizinleyim
Zahmetli görünsede asla yapmaktan usanmadığım bir lezzettir bu tarif
Buyrun yapımına gecelim
Katmer Pohaca
Malzemeler:
1 adet maya (1 paket instant mayada olur)
1 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi siviyag
2 tatli kasigi tuz
2 cay kasigi seker
1 yumuta (Sarısı üzerine beyazı hamura konacak)
Aldigi kadar un (3,5 su bardagi yetti benim hamur icin)
Aralara sürmek icin 75gr tereyag
(Oda sıcaklığında olacak)
Ic harci icin peynir ,zeytin ,acuka
Arzuya göre maydonoz
üzeri icin susam cörek otu
Yapılışı:
Mayayı ılık sütte eritin.
Daha sonra
yumurta akı,
tuz,
şeker,
sıvı yağ ve
un ile hamurunuzu yoğurun.
Yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
Resimleri takip ederek işlemi tamamlayabilirsiniz.
Hamuru 8 eşit parçaya bölün tek tek açın tabak büyüklüğünde olması gerekiyor ve aralarına tereyağı sürün üst üste dizin.
Tereyağ hamurun birbirine yapıştırmayarak katmerli görünüm elde etmenizi saglayacak.
Üst üste koyduğumuz hamuru fazla bastırmadan 70cm e kadar büyütün. Ve pizza dilimi gibi dilimleyerek (12 dilim) sigara böreği sarar gibi geniş kısmına iç malzemenizi koyun ve sarın.
Yarım saat mayalanmasını bekledikten sonra yağlanmış tepsiye dizin üzerine yumurta sarısını sürün.
susam cörek otu serpin
180 (* ısıtılmış fırında alt üst pembe olana dek pişirin.
Son düzenleyen: Moderatör: