KARATAY DIYETI ÖZETI
Karatay diyeti aslında bir diyet değildir. Bir yaşam biçimidir sağlıklı bir yaşam için dikkat edilmelidir.
Saglikli bir yasam icin ve ayni zamanda zayiflamak icin Karatay beslenmesinde dikkat edecegimiz bazi onemli hususlar vardir.Kalori hesabi asla yapmadan saglikli yaglarla yapilan dogal tereyag ile soguk sizma zeytinyagi veya kuyruk yagi ile yapilan butun yemekleri yiyerek karnimizi doyuyarak ac kalmadan zayifliyabiliriz nasilmi ? Ekmek ,un mamulleri, şeker, pirinç, makarna, patates ve islenmis fabrikasyon gidalari hayatımızdan çıkartarak ve iki ogun beslenerek lakin cok erken kalkanlar hamile olanlar emziren ve hasta olanlar 3 ogun ile beslenip sonradan iki veya iki bucuk ogune de indirebilirler.
KAHVALTI :
24 saatin en önemli öğünü kahvaltıdır. Sabah çok kuvvetli yememiz lazım. Her gün en az 2 yumurta bol dogal koy tereyağı ile veya sizma soguk zeytinyağı ile guzel pastırmalı yumurta, dogal sucuklu yumurta, peynirli yumurta veya menemen yapip yiyebilirsiniz yaglarinizi iyice yakmayin ve tabanını yakmamaya özen gösterin fazla ve cok piserse trans yaga donusur faydasi olacagina zarari olur. Yumurtalari kaysi kivaminda kaynatip oylede yiyebilirsiniz nasil arzu ederseniz yalniz kaynatilmis yumurtalarin uzerinede zeytinyagi ile tereyagi gezdirmeyi unutmuyalim.
Avuç içimiz kadar peynir cokelek tulum eski kasar lor peynir hangisini seviyorsaniz ve yanında salatamızı yiyebiliriz. 10-15 zeytin muhakkak yemeliyiz. Kilo vermek isteyenler ekmek yemeyecekler. Çünkü ekmek insülin direncini arttırır. Ekmek yerine bir ince belli çay bardağı dolusu çiğ kuruyemiş tüketiyoruz yani kavrulmamis tuzlanmamis olacak örneğin badem fındık fıstık ceviz ayçiçek kabakcekirdegi gibi. Kuruyemisler sizi tok tutacaktir ve omega 3 acisindan cok zengindir. Meyveyi kahvaltıda tüketiyoruz içindeki fruktoz bakimindan, akşam yenilen meyve insulin salgılar ve kilo vermeni hem engeller hemde kilo aldırır. Meyvelerin mevsim meyvesi olmasina dikkat ediyoruz. Serbest olan meyvelerden birkac tanesi şunlardır elma, kiraz ,kaysi, seftali , armut, erik, portakal vesaire gibi. Veya 3 4 adet gün kurusu yani güneş altında islem görmeden kuruyan meyveler örneğin erik, kaysi, elma gibi bu gün kurularinida mevye niyetine tuketebiliriz. Yanliz baslarda yedigimiz bu meyveleri bi sure sonra yemeyi birakiyoruz nedeni ise bazi kisilerde kilo vermeye engel oldugu icin birakilmasi daha uygundur. Kahvalti çok önemlidir ve muhakkak yapılması gereken ogundur kahvalti yapilmadan asla zayiflanmaz ve aksine kilo alinir.Kuvvetli yapilan bir protein karbonhidrat icerikli saglikli kahvalti sizi akşama kadar acıktırmaz. Eger acikma hissi oluşursa bilinizki muhakkak yanlış veya eksik bişeyler yemisinizdir kahvaltida. Kahvaltıyi bitirdikten sonra en az 5 saat bir lokma yemiyoruz ve bekliyoruz diger öğün yemek için .Bu beklediğimiz 5 saat LEPTIN bakımından cok önemli leptin yağ yakan hormondur. Ve zayiflama sürecinde size cok yardımcı olur. Yemek yedikten 4 saat sonra devreye girer leptin, ve yağ yakmaya baslar yani süreyi dahada uzatirsaniz daha cok yağ yakarsiniz. Örneğin sabah 9 da kahvaltı yapıldığı takdirde aksam yemeğide saat 6 da yendigi zaman 4 saat yağ yakmış olursunuz. Leptinin görevi çok önemlidir gece uykuda leptin daha cok devreye girer ve çok calisir ve bu yüzden erken yatip leptine zaman vermekte cok önemlidir. LEPTIN ile alakali genis bilgi dosyalar bolumumuzde mevcuttur. Daha genis bilgi icin okuyabilirsiniz.
AKSAM YEMEGI : Akşam yemeğinde dikkat edeceğimiz hususlar ise şunlardır. Makarnayi pirinçi patatesi katiyen mutfagimiza sokmuyoruz bunlarin hepsi nişasta ve yuksek oranda seker içeriyor. Geri kalan evimizde ne varsa onu pişiriyoruz sebze yemekleri olabilir veya et yemekleri olabilir tavuk balik kırmızı et gibi. Yemeklerimizi zeytinyağı ,tereyağı, veya kuyruk yağı ile pişiriyoruz. Margarin ve ayçiçek yağı kesinlikle kullanmıyoruz. Akşam yemeğini en son saat 19:30 yemiş ve bitirmiş oluyoruz. Yemeklerimizin hepsini çiğ olarak altı kısık olarak pişiriyoruz tuzunuda yemeklerin altını söndürmeden iki dakika önce atiyoruz. Daha çok bilgi için grubta örnek menü resimleri var oralarada bi bakmanizi tavsi ederim.
Bazi yemekler sinirlidir ornegin bulgur kilo verme esnasinda haftada bir kere en fazla 4 yemek kasigi tuketilmelidir. Nohut, leblebi, ve bezelye yuksek oranda nisasta ( karbonhidrat ) yani seker icerdikleri icin kisitli olarak tuketilmelidir.
SIVI TUKETIMI :
Gün boyunca 2 Veya 2,5 litre su muhakkak tüketmeliyiz ayreten sıvı olarak bitki çayları Filtre kahvesi Türk Kahvesi Türk çayı,ama çaylara kahvelere şeker atmiyoruz. Süt sadece sabah icilebilir gec saatlerde icilen süt azda olsa insulin salgilatır ve kilo vermeye engel olur veya durdurur.
Leptin gün boyu icilen bu sivi tüketimlerden dolayi engellenmez.
Leptini engelleyen hususlar :
Sakiz cignemek, dis fircalamak, sigara icmek, yemegin tadina bakmak, lokma halinde agiza alinan besinler, cignemek vesaire gibi seyler leptini bozar nedeni de beyin bunu yemek olarak algiladigi icindir. Lakin sigara icip te Karatay usulu beslenip kilo veren de olmustur ama saglik acisindan tabi ki birakilmasi daha uygundur.
Bazi hususlar kilo vermeye engel olabilir gizli gida alerjisi varsa D vitamin eksikligi demir eksikligi b12 eksikligi tiriod yetmezligi vesaire gibi unsurlar kilo vermeye engel olabilir bu gibi durumlarda kan degerlerinize baktirmak onemlidir.
KARATAY saglikli beslenmesini uygulamak ve gercegini kavramak icin Prof.Dr Canan Karatayin kitaplarini muhakkak almanizi oneririm. Ayrica kapak resmine tiklayip sizler icin hazirladigimiz resimler ile dosyalar bolumunude cok detayli bilgileri kesinlikle incelemenizi okumanizi tavsiye ederim
NOT :Yillardır her diyeti denemiş görmüş birisi olarak sakın olaki sağlığınızla oynayipta şok diyetler yapmayin derim ben bizzat denedim gördüm ve 40 kilo verdim bu saglikli beslenmesi ile. Karatay usulü beslenmeye calistim ama her zaman doğal şeyler bulamadim. Sizlerde böyle beslenirseniz kolayca kilolarinizdan kurtulabilirsiniz.
Kilo verirken sakın stres yapmayin o kiloları hemen almadiniz ve hemende vermeyi beklemeyin. Herkesin metabolizması farkli çalışır kendinizi baskalariyla kiyaslamayin. Sabırli olun ve diyet olarak benimsemeyin sağlıklı besleniyorum hayat tarzimi değiştirdim diye düşünün. Inanin böyle daha kolay kurtulacaksiniz kilolarinizdan.Her akşam yemeklerden iki saat sonra iki kupa yeşil çay icmeyi unutmayın metobalizmayi hızlandırır yeşil cay ve faydalari çoktur ve yatmadan bi saat once içiniz yeşil çayınızi aksi taktirde uykunuzu kaçırır. Emziren ve hamile olanlar ilac kullananlar doktor tavsiyesi olmadan yesil cay icmemelidir. Tabaklariniza özen gösterin süsleyin amaan kim ugrasacak demeyin kendinize değer verin. Sunum hem göze hem mideye hitab eder ve cok hoş gözükür. Yemek yerken fazla sohbet etmeyin yediginiz yemegin tadına zevkine varin. Unutmayın kendinizi ne kadar değerli hissederseniz okadar değerli olur ve mutlu olursunuz. Yapamam edemem demeyin aksine yaparım deyin. Beyninizin size hükmetmesine izin vermeyin azminizle siz onu yenmeyi başarın. Hadi hanımlar gücümüzü irademizi kullanalım ve hep birlikte bu kilolardan bu şekilde kurtulalim.
Gruba geldiğiniz için çok teşekkür ediyorum hoş geldiniz sefalar getirdiniz ve bol eksili günler diliyorum.
Facebook sayfasından alıntıdır burda anlatıyor kızlar
sabahtan beri canım çekiyor neden acaba 
ne güzel evinde mis olmuş yarından başla ufak ufak sporunu da yap gülüm.tabi sende yarın benim gibi olmassan iyidir bende dün mahfettim kendimi bugün hış oldum ya 3 kaşık makarna varya içime çöktü
halim kalmadı ki çeşit yemek yapayım.
durkan buradayiz canim
inşallah çocuklar uyur da dinlenirim gece... Eşim baya hasta olmuş ateşi var..
