Popüler Konu Karatay Diyeti Deneyimlerimiz - Canan Karatay

Penn State Üniversitesi yakın zamanda Journal of Nutrition’da yayınlanan bir araştırma yaptılar.

Araştırmada 2 gruba aynı yemek verildi. Menü: Körili tavuk, otlu İtalyan ekmeği, ve tarçınlı bisküvi

Araştırmaya katılanlar ise 30-65 yaş aralığında kilolu erkekler.

Fakat grubun birinde yemeklere 2 yemek kaşığı kadar baharat eklendi. Hangileri mi?

Biberiye
Kekik
Tarçın
Zerdeçal
Kara biber
Karanfil
Sarmısak tozu
Kırmızı pul biber

Bu baharatların seçilmesinin sebebi ise, daha önce laboratuvar koşullarında bu baharatların antioksidan değerlerinin kanıtlanmış olması.

Sonuçlar: Trigiliserit %30 ve insülin %20 daha düşük!

Böylece hem vücuttaki oksidatif stres azalıyor ve kronik hastalık riski azalıyor, hem de daha az salgılanan insülin ile kilo alımının önüne geçilebiliyor veya günlük tüketilebilen karbonhidrat miktarı arttırılabiliyor.

Bence güzel alışveriş, sizce?
Ben de korı ısımlı baharatı cok severım,herhangı bır et kavurma yemegıde harıka oluyor,tarcın da ete kodugunda gercekten cok guzel bır kou gelıyor,sarmısagı ufak dorayıp zeytın yagında hafıf oldurup,uzerıne lımon sık sahane bır sos oluyor ozellıkle dolmalara,acı bıber zaten c vıtanı kaynagı ve endorfını tetıklyor mutluluk verıyor kabızlıga da care,ekık zaten ayrı bır lezzet ben az koyuyorum cok konunca lezzetlı olmuyor,zerdecel ı lımonata ya renk versın dıye kullanırdım super bır antoksıdan,sımdı sekersız lımonlu suya koymayı dusunuyorum,zerdecal ı cay gıbı demleyıp ıcen yoreler var mesela safranbolulular :KK66:,ıhlamur u da kullanıyor ascılarımız artık cok degısık bır tadı var soslarla,karabıberrı butun tuketmek lazımmıs ya da yemek pıserken koymak lazımmıs tad alma durgusunu etkılıyor,sorbe denen ıcecekler hazırlıyorlar bazı yerler bu. Sorun ıcın,benım bu konudakı en ıyı yardımcım meyan okunun suyu ,dılın ustunde kalan eskı tatları yok edıp rahatlatıyor,nısantasında bır klınık varmıs sırf bu baharatlarla yemek menusu verıyormus,uygulayan bır tanıdık kız yemeklerı doldurabıldıgı kadar baharatla dolduruyormus bende bır ara denemıstım ,kımyonu fılan dayanabıldıgı kadar doldurup corbaya surup gıbı ıcıyorsun,doktor hındıstan da bununla ılgılı bır egıtım almıs,buna gıdecektım kı Karatay dıyetı yettı bana cok sukur,evde pısen yemekler yormuyor ınsanı bır daha bıde kendıme ozel pısırmekten kurtuldum,benım encok ılgımı ceken zencefıl ve zerdecAl bır de sarımsak tabı kı,sarımsak da bır cesıt antıbıyotık aslında.
 
Çok gzüel ifade etmişsin. ben de çşok az veriyorum, 14 ünde 1 hafta olacak ve verdiğim kilo 2.5 gibi. sadece bir sorun var, cuma günü sabah 81.0 idim, ertesi gün diyete tamamen uymama rağmen 81.5 oldum. Cumartesi ve pazar da aynuı, şimdi 82.3. Bu geri dönüşü anlamıyorum, sen de yaşadınmı?

Merhaba canım, bana göre senin hatan bu kadar sık tartılman olmuş. Uzmanlar 15 günde bir kere, hatta mümkünse hiç tartılmayın diyorlar. İncelmenin %70 sabır, geriye kalanı ise azim yani her ne olursa olsun devam etmektir. Vücudun kendisi için en iyi olanı uygular canım, bunu unutma. Ama biz bilinçli zihnimizle onu anlamıyoruz.
Vücudun o 2.5 kg fazla suyunu bırakmış, bakmış susuz kalmış tekrar su toplamış canım. Ben hatırlıyorum incelme maceramda 3 hafta çok sıkı diyet ve spor yaptığım halde kg vermemiştim, 3 haftanın sonunda baktım ki kg da eksilmediğim halde beden olarak bir beden küçülmüşüm, meğer o ara vermelerde vücut yağ yakımını durduruyor ama kolejen salgısını arttırarak vücudu sıkılaştırıyormuş. Yani sarkma ve sünmeleri önlüyormuş canım. Dönem dönem kg almış görüneceğiz, dönem dönem uzun bir süre kg da veremiyeceğiz ama buna üzülmek değil sevinmek gerekir. Bedenimizin bir bildiği vardır canım ona güven..
Aynı şeyi ben de yaşadım, ilk bir kaç günden sonra 4.5 kg verdim, daha sonra aldım, şimdi halen o kg ya gelmedim. Zaten öyle bir kaç günde 3 kg yağdan gitse ölünle bile sonuçlanır canım... Ve bir de karaciğer kendini korumak adına sürekli yağ üretir... Kendimizi kasar, sürekli tartılırsak bu stres yaratır ve metebolizmayı en çok yavaşlatan unsur, strestir.........
Sevgiyle kalalım..........
 
Bır tutam zerdecal(safran) ıle sıcak su,ıste toksın attırıcı bır cay,yemeklere hıntlıler bolca koyarlarmıs. :KK66:
 

Eklentiler

  • $safran%20cay%C4%B1.jpg
    $safran%20cay%C4%B1.jpg
    15,6 KB · Görüntüleme: 64
selam kızlar... ögle yemegım, zeytınyaglı lahana yemegı bol baharatlı ve yyogurt.. devamında tarçınlı safranlı bıtkı çayı ve bır avuç kuru üzüm...

sabahtan berı 2 litre su içtım.. ve temızlık yapıyrum:))
 
kızlar akşama ne pişirmeyi düşünüyorsunuz?ben bir türlü karar veremedim de,sizden fikir alayım dedim.Kuru fasulye veya nohut düşündüm,dünden ıslatmadım ve düdüklü tencerem serviste :S pişme bilmez şimdi onlar sinir gelir dedim.Sonra zeytinyağlı barbunya geldi aklıma.Pilav da yaparım yanına,eşim ne zamandır yemiyor benim yüzümden bir de kaynım da var şimdi.
barbunyayı patatesli ve havuçlu yapıyorum normalde,şimdi nasıl yapacağım,sade mi?sadece soğan,domates,salça mı yani?
 
karışık baharatlardan kendıme bır kucuk kavonoz baharat hazırladım.. direkt onu atıyorum yemeklerıme..

içindekıler

yenı bahar
zerdeçal
köri
tarçın
zencefil
kımyon
az tarçın
kekık,
feslegen

bır bahat daha vardı.. adını hatırlayamayacagım.. akşam bakıp yazarım.. karıştırdım ve tum yemeklerımde kullanıyorum..
 
Cay saatınde: bır kucuk kase fıstık,3 hurma,1bardak safran cayı(zerdecallı cay)
 

Eklentiler

  • $IMG01855-20110912-1453.jpg
    $IMG01855-20110912-1453.jpg
    25,6 KB · Görüntüleme: 63
Kızlar aksam yemegı saat 6 ıle 7 arası,aksam saat sekızden sonra lahana dahı yemek yok,aksam saat sekızden sonra meyve bıle yemek yok ama aksam saat sekızden sonra ayran ıcebılırsınız,yıne aksam saat sekızden sonra tatlı canınız cekerse sut ıcebılırsınız. :KK1: :KK66:
 
Menü:

Kalkınca:Su,omega3
1.öğün:Sabah : 2yumuta,bır avuc peynır,bır cay bardagını dolduracak kadar fıstık kırdım,onbes tane zeytın,domates ,bır bıber,4 hurma(adet donemım dıye yoksa yemem),bır bardak cay.

2. Öğün:Ogle: 4 kasık guvec, 1koz bıber,sogan,4 zeytın,2hurma,bır bardak ayran.
Cay saatınde: bır kucuk kase fıstık,3 hurma,1bardak safran cayı(zerdecallı cay)


Sıvı:Bol su,2 fıncan kahve,cay

Spor:1saat ev ısı,bugun cok yazdım oda bır cesıt zıhın sporu. :KK66:
 
Merhaba canım, bana göre senin hatan bu kadar sık tartılman olmuş. Uzmanlar 15 günde bir kere, hatta mümkünse hiç tartılmayın diyorlar. İncelmenin %70 sabır, geriye kalanı ise azim yani her ne olursa olsun devam etmektir. Vücudun kendisi için en iyi olanı uygular canım, bunu unutma. Ama biz bilinçli zihnimizle onu anlamıyoruz.
Vücudun o 2.5 kg fazla suyunu bırakmış, bakmış susuz kalmış tekrar su toplamış canım. Ben hatırlıyorum incelme maceramda 3 hafta çok sıkı diyet ve spor yaptığım halde kg vermemiştim, 3 haftanın sonunda baktım ki kg da eksilmediğim halde beden olarak bir beden küçülmüşüm, meğer o ara vermelerde vücut yağ yakımını durduruyor ama kolejen salgısını arttırarak vücudu sıkılaştırıyormuş. Yani sarkma ve sünmeleri önlüyormuş canım. Dönem dönem kg almış görüneceğiz, dönem dönem uzun bir süre kg da veremiyeceğiz ama buna üzülmek değil sevinmek gerekir. Bedenimizin bir bildiği vardır canım ona güven..
Aynı şeyi ben de yaşadım, ilk bir kaç günden sonra 4.5 kg verdim, daha sonra aldım, şimdi halen o kg ya gelmedim. Zaten öyle bir kaç günde 3 kg yağdan gitse ölünle bile sonuçlanır canım... Ve bir de karaciğer kendini korumak adına sürekli yağ üretir... Kendimizi kasar, sürekli tartılırsak bu stres yaratır ve metebolizmayı en çok yavaşlatan unsur, strestir.........
Sevgiyle kalalım..........
:KK71: :KK71: :KK71: :KK71: Budur.Tesekkurler not aldım bunu.
 
selam kızlar... ögle yemegım, zeytınyaglı lahana yemegı bol baharatlı ve yyogurt.. devamında tarçınlı safranlı bıtkı çayı ve bır avuç kuru üzüm...

sabahtan berı 2 litre su içtım.. ve temızlık yapıyrum:))
Kolay gelsın :KK66:
 
karışık baharatlardan kendıme bır kucuk kavonoz baharat hazırladım.. direkt onu atıyorum yemeklerıme..

içindekıler

yenı bahar
zerdeçal
köri
tarçın
zencefil
kımyon
az tarçın
kekık,
feslegen

bır bahat daha vardı.. adını hatırlayamayacagım.. akşam bakıp yazarım.. karıştırdım ve tum yemeklerımde kullanıyorum..

canım bunları hangı olculerde koydun ve hangı yemeklere atıyorsun,tum zeytınyaglı veya etlı tencere yemeklerıne kullanıyormusun,bır deneyeyım dıyorum.
 
selam kızlar... ögle yemegım, zeytınyaglı lahana yemegı bol baharatlı ve yyogurt.. devamında tarçınlı safranlı bıtkı çayı ve bır avuç kuru üzüm...

sabahtan berı 2 litre su içtım.. ve temızlık yapıyrum:))

afiyet olsun.zeytınyaglı lahanayı nasıl yapıyorsun,tarif alabilir miyim?:)

ben şöyle yapmayı dusunuyorum,daha sağlıklı olsun diye,düdüklü tencereye,soğan,kıyılmıs lahana,sulandırılmıs salça,ve zeytınyagı ekleyıp,kapatacagım,hıc kavurmadan pişireceğim,bu şekilde lezzetli olurmu sence?lahana ziyan olsun istemiyorum,önce bir kamuoyu arastırması yapayım dedim:KK60:
 
Bugünümm ...

Kalkınca :

- L,monlu suyum

Sabah / Öğle :

- 2 yumurtadan bol baharatlı omlet ( içine bulduğum bütün baharatları attım harika oldu. )
- 2 kk Peynir
- 1 Domates
- 1 Salata
- 2-3 biber
- Ceviz
- Badem
- kuru kayısı

Akşam :

- Bol salata
- Ceviz
- Badem

Sıvı :

- 2 litre su
- 2 yeşil çay

Spor : Henüz 15 dakika tae bo yaptım ama gece devamı gelir diye düşünüyorum.​
 
cumartesı menum
1 öğün: 1 haslanmıs yumurta domates peynır 7 zeytın
2.öğün: 1 kabak 1 yumurta bıraz peynırden omlet 3 kasık tavuk doner salata ama ınanın bıtrıremedım bıle yemegı 5 senedır boyle bı tokluk duygusu yasamamıstım
3.öğün: 1 kase zeytınyaglı bamya yemegı
2gunluk yazdıgım ıcın karıstııyo olabılırım ama o gundu galıba 2 kremalı bıskuvı yedım dayanamadım
pazar menum
kalkınca 21 bardak lımonlu su
1öğün: 2yumumrta ıle bol zeytınyaglı bol maydanozlu yesıl soganlı salata peynır 6 zeytın
saat 16,00 gıbı 1 avuc badem
2,oğün
4 pırzola 2 kaburga bıraz zeytıngalı fasulye
pazar gunu hıc aclık cekmedım olylekı hıc bısey yemesem kahvaltıdan sonra gayet rahattım ama az yedıgım ıcın sanırım bu sabah tartıda pek bı fark yoktu belkı de artık 1 hafta oldugu ıcın boyle gıdıcektır hala hıc spor yapamıyorum ne yazıkkı
bısey sormak ıstıyorum benım bagırsaklarım cok yavasladı boyle bı problemım yoktu buna bıtkı cayı harıcı onerıde bulunmak ısteyen varmı
bu haftada bıtıyor bakalım cuma gunu neler olacak
 
cumartesı menum
1 öğün: 1 haslanmıs yumurta domates peynır 7 zeytın
2.öğün: 1 kabak 1 yumurta bıraz peynırden omlet 3 kasık tavuk doner salata ama ınanın bıtrıremedım bıle yemegı 5 senedır boyle bı tokluk duygusu yasamamıstım
3.öğün: 1 kase zeytınyaglı bamya yemegı
2gunluk yazdıgım ıcın karıstııyo olabılırım ama o gundu galıba 2 kremalı bıskuvı yedım dayanamadım
pazar menum
kalkınca 21 bardak lımonlu su
1öğün: 2yumumrta ıle bol zeytınyaglı bol maydanozlu yesıl soganlı salata peynır 6 zeytın
saat 16,00 gıbı 1 avuc badem
2,oğün
4 pırzola 2 kaburga bıraz zeytıngalı fasulye
pazar gunu hıc aclık cekmedım olylekı hıc bısey yemesem kahvaltıdan sonra gayet rahattım ama az yedıgım ıcın sanırım bu sabah tartıda pek bı fark yoktu belkı de artık 1 hafta oldugu ıcın boyle gıdıcektır hala hıc spor yapamıyorum ne yazıkkı
bısey sormak ıstıyorum benım bagırsaklarım cok yavasladı boyle bı problemım yoktu buna bıtkı cayı harıcı onerıde bulunmak ısteyen varmı
bu haftada bıtıyor bakalım cuma gunu neler olacak
 
Benim de bağırsaklarım çok yavaşladı.Bu sabah kahvaltıda zorla 4 tane gün kurusu yedim ama hala bir hareketlenme yok.Çok affedersiniz gaz da olmuyor.Eskiden ben oldukça gazlanır,hatta bunu bir problem olarak yaşardım
 
Benim de bağırsaklarım çok yavaşladı.Bu sabah kahvaltıda zorla 4 tane gün kurusu yedim ama hala bir hareketlenme yok.Çok affedersiniz gaz da olmuyor.Eskiden ben oldukça gazlanır,hatta bunu bir problem olarak yaşardım

benim de aynen bağırsaklarım çok yavaşladı.kuru kayısı yememe rağmen böyle oluyo.ben yumurta mı acaba böyle yapıyo diyorum,çünkü önceden hiç yemezdim.tek çözümü form çayı içmekte buluyorum bende.hergün 1 fincan içiyorum ve iyi geliyo.
 
günlük menüm::
1.öğün:kaşarlı omlet,domates,salatalık,zeytin,şekersiz çay
2.öğün:1 kase domates çorbası(unsuz bol baharatlı),keten tohumlu yoğurt
3.öğün:domatesli kıyma kavurması,fırında zeytinyağlı sebze(kabak,patlıcan,domates,soğan)bol salata...
spor:4 gün yapıp 1 gün ara verdiğim için bugün yapmadım.fakat ev işleri oldukça uzundu bugün:)))
 
Benim de bağırsaklarım çok yavaşladı.Bu sabah kahvaltıda zorla 4 tane gün kurusu yedim ama hala bir hareketlenme yok.Çok affedersiniz gaz da olmuyor.Eskiden ben oldukça gazlanır,hatta bunu bir problem olarak yaşardım

benim de aynen bağırsaklarım çok yavaşladı.kuru kayısı yememe rağmen böyle oluyo.ben yumurta mı acaba böyle yapıyo diyorum,çünkü önceden hiç yemezdim.tek çözümü form çayı içmekte buluyorum bende.hergün 1 fincan içiyorum ve iyi geliyo.

Protein ağırlı beslenildiğinde bu sorunla sık karşılaşılıyor sanırım.
Ben bir ara baya sorun yaşadım ama şimdi döndü normale.
Sabahları kuru kayısı yedikten sonra 1 litreye yakın su içmek iyi oluyor aç karnına.
Günde 2-3 bardak yeşil çay çok faydalı.
Form çaylar sınırlı süre olursa kesinlikle yararlı.
Çok çok zor durumda kalınırsa bekunis ilaç kullanılabilir.
Daha önceden kullandığım nar ekşili bir macun çok içime yaramıştı şimdi mindivanı kullanacağım eğer işe yararsa onu da söylerim ..
 
X