Çorbalar Kara Lahana (Pancar) Çorbası - (Karadeniz Yöresi) Tukaş Salça Sponsorluğunda

-VUSLAT-

Nirvana
Kayıtlı Üye
1 Kasım 2011
19.185
32.033
Merhabalar, Karadeniz'in en bilinen ve sevilen çorbalarından biri olan kara lahana çorbasını paylaşacağım sizlerle:) Acayip seviyorum ve sık sık da yapıyorum:kk77:

Evet tarife geçelim:)

Malzemeler

1 bağ tazelerinden kara lahana
2 baş soğan
1 kase haşlanmış barbunya
1 kase süt mısır (haşlanmış)Normalde mısır yarmasından yapıyorum, bittiği için yazdan haşlayıp buzluğa attığım mısıtı kullandım
3 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, pul biber

IMG_20190205_100857.jpg


Yapımı

Lahanayı ince ince doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ, tereyağı alıp soğanları ekleyip kavuruyoruz.

IMG_20190205_101220.jpg

IMG_20190205_164136.jpg

IMG_20190205_102457.jpg


Salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz lahanayı ekliyoruz.

IMG_20190205_162621.jpg


Tuzu, pulbiberi ve suyunu ilave ediyoruz. 25 dakika düdüklüde pişiriyoruz.

Havası çıktıktan sonra tencerenin kapağını açıp mısırı, barbunyayı ve suyla açtığımız mısır ununu çorbaya ekliyoruz.
5-6 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.



IMG_20190205_122126.jpg



Ve sunum:KK36: Tavsiye edilir, tatmayan kalmasın:KK45:

Yarışmaya katılan yarışmacı arkadaşlarıma başarılar diliyorum:KK200:

IMG_20190205_165733.jpg
IMG_20190205_165607.jpg
IMG_20190205_165507.jpg


20190205_154211.jpg
20190205_154100.jpg
IMG_20190205_165757.jpg


IMG_20190205_170846.jpg
IMG_20190205_170725.jpg
IMG_20190205_170644.jpg
IMG_20190205_170444.jpg
IMG_20190205_165757.jpg
IMG_20190205_170548.jpg
 
Vuslatim ne yaptin sen boyle :KK37::KK37: ellerine saglik, yarışmada başarılar dilerim canım:KK68: :KK68:
 
Ellerine emeğine sağlık canım şahane görünüyor:halay::kk77:Bakır kaplar harika olmuş :KK45::kk77:
Yarışmada bol şans diliyorum:KK200:
Teşekkür ederim Nevoşum:KK60: Sahan vardı, bardağı yeni aldım:) Dilara çok para alma dedi, uyumlu olsun diye alıyorum dedim:) Evde bakır cezve var ya ona koyarsın dedi:KK70:
Vuslatim ne yaptin sen boyle :KK37::KK37: ellerine saglik, yarışmada başarılar dilerim canım:KK68: :KK68:
Kara lahana çorbası yaptım:KK53:

Teşekkür ederim canım:KK60:
Ellerine sağlık canım, çok güzel görünüyor. Yarışmada basarılar dilerim :KK15:
Teşekkür ederim canım:KK60:
 
Çok sık yapan biri olarak, en sevdiğim çorbaların başında gelir bayılırım :KK45:
Sende mükemmel yapmışsın canım ye beni diyor resmen Karadenizimin eşsiz lezzeti :KK68:
Teşekkür ederim canım:KK200: Aynen canım, benim de en sevdiğim çorbalardan:kk77: Yemekte lahana çorbası olunca 2 tabak yiyorum, başka birşey yemiyorum:))
 
X