- 2 Aralık 2015
- 31.473
- 105.037
Merhaba Yemek Yarışması Takipçileri. Öncelikle tüm Türkiye için geçmiş olsun dileklerimi sunuyorum. Ahmet Arif 'in dediği gibi" nerde bir can ölse oralı olur yüreğim. Olmalı zaten. Olmazsa İNSAN olmaz yüreğim ". Hepimiz ülkenin batısından doğusuna kadar üzüldük.Ölenlere rahmet eylesin, kalanlara Allah sabır ve hayata tutunmak için kolaylık versin
Çorbamıza gelecek olursak kara lahana çorbası yapacağız. Adı çorba ama yanında yemek olmasa dahi tek başına doyurucu bir çorba.
Malzemeler :
-1 bağ kadar kara lahana
-2 baş soğan
-1 kase haşlanmış mısır
-1 kase haşlanmış barbunya
-3 yemek kaşığı mısır unu
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 çay bardağı sıvı yağ
-yarım kaşık tereyağı
-tuz, pul biber
Ben 1 parça kemikli et ve 1 diş sarımsak ta ekledim.
Yapılışı:
-Lahanayı ince ince doğrayıp tuzlu suyla ovalayarakyıkıyoruz ki acı tadı gitsin. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ, tereyağı alıp soğanları ekleyip kavuruyoruz.
-ince ince doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz.
- Tencereye sıvıyağ, tereyağı alıp soğanları ekleyip kavuruyoruz.Salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Yıkayıp süzdüğümüz lahanayı ekleyip kavuruyoruz.
-Biraz kavrulduktan sonra haşlanmış barbunya ve mısırı koyup hepsi yumuşayana kadar pişiriyoruz.
-Piştikten sonra 3 yemek kaşığı mısır ununu suyla açıp yemeğe ilave edip 5 dakika daha pişirinp altını kapatıyoruz.
-
Çorbamıza gelecek olursak kara lahana çorbası yapacağız. Adı çorba ama yanında yemek olmasa dahi tek başına doyurucu bir çorba.
Malzemeler :
-1 bağ kadar kara lahana
-2 baş soğan
-1 kase haşlanmış mısır
-1 kase haşlanmış barbunya
-3 yemek kaşığı mısır unu
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 çay bardağı sıvı yağ
-yarım kaşık tereyağı
-tuz, pul biber
Ben 1 parça kemikli et ve 1 diş sarımsak ta ekledim.
Yapılışı:
-Lahanayı ince ince doğrayıp tuzlu suyla ovalayarakyıkıyoruz ki acı tadı gitsin. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Tencereye sıvıyağ, tereyağı alıp soğanları ekleyip kavuruyoruz.
-ince ince doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz.
- Tencereye sıvıyağ, tereyağı alıp soğanları ekleyip kavuruyoruz.Salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz.Yıkayıp süzdüğümüz lahanayı ekleyip kavuruyoruz.
-Biraz kavrulduktan sonra haşlanmış barbunya ve mısırı koyup hepsi yumuşayana kadar pişiriyoruz.
-Piştikten sonra 3 yemek kaşığı mısır ununu suyla açıp yemeğe ilave edip 5 dakika daha pişirinp altını kapatıyoruz.
-
Son düzenleyen: Moderatör: