Merhaba kk hanımları
Hayatta hep bir iz bir anı bırakmanın önemini vurgularım.bu kategori tam benlik oldu...
Bu ailenin içinde bulunmak çok güzel o yüzden insallah pastam kalıcı olur kadınlar kulübü için
Çok severek ve keyif alarak yaptım pastami..sivamada birkaç teknik çalıştım ve gönlümde ne varsa buraya karşı yansıtmaya çalıştım.umarim beğenirsiniz
Eki Görüntüle 3131960
Öncelikle malzemeler kek için
6 adet l yumurta
1 bardak şeker
1 bardak nişasta
1 bardak un
1 pk kabartma tozu
krema için
3 bardak süt
1 bardak şeker
3 kaşık un
2 kaşık nişasta
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yumurta sarısı
Dış kaplama için
400 Gr toz şanti
3 bardak soğuk süt
Makaron için
80 Gr badem unu
125 Gr pudra şekeri
80 Gr yumurta akı
50 gr şeker
Bir fiske tuz
Ganaj krema için
200 ml süt
200 Gr damla çikolata
Süslemek modelleme ve arası için
Çilek
Damla çikolata
Fındık fıstık ne dilerseniz
Şeker hamuru
Pembe gıda boyası
Gold gıda boyası
1 adet külah
Pembe şekerleme
Eki Görüntüle 3131963
Eki Görüntüle 3131971
Eki Görüntüle 3131973
Eki Görüntüle 3131974
Öncelikle makaronlar ile başlıyoruz.
1-ganaj krema için sıvı kremayı ısıtıp çikolataları içine koyuyoruz.ocagi kapatıp karıştırıyoruz.cikolatalar eriyince işlem tamamdır.buzdolabina koyup katı bir kıvam almasını sağlıyoruz.
2-makaron için şeker , yumurta akı ve ve tuzu kar gibi olana dek çırpıyoruz.bu kısım onemli.kabi ters çevirince bile katı durması gidişatın doğru old gosterir.gida boyası ile renklendiriyoruz.
3-badem unu ve pudra şekerini bu karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz.
4-bir torbaya koyup aralıklı fırın tepsisine sıkıyoruz.masaya vurup yayılmasını sağlıyoruz.
Yarım saat kadar bekletip 160 derecede 12 dakika pişiriyoruz.
5-soguyunca kremadan aralarına sürüp tamamlıyoruz.1 gece bekleyince daha güzel oluyor
Eki Görüntüle 3131975
Eki Görüntüle 3131977
6-kek için yumurta ak ve sarılarını dikkatli bir şekilde ayırıyoruz.sekeri ikisine eşit pay ederek önce akları kar gibi olana dek çırpıyoruz.
7-sarilari da mayonez kıvamı olana dek çırpıyoruz.nisata un ve kabartma tozu eleyerek ekleyip karıştırıyoruz.
8-yumurta aklarını bu karışıma azar azar bir spatula yardımıyla ekleyip birbirine yediriyoruz.
9-kek harcimiz hazır.kaliba döküp 180 derecede 45 dakika pişiriyoruz..
Eki Görüntüle 3131978
10-krema için tüm malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.karistirarak sogutuyoruz.
11-keki 4 eşit parçaya bölüyoruz.her katı önce sütle ıslatıp sonra bu kremadan koyuyoruz..
Ben artan ganaj kremasını da ekledim.
Meyve çikolata fıstık tercihe göre ekleyip üst üste hazırlıyoruz pastamızı.
Eki Görüntüle 3131980
12-krem şantiyi sütle çırpıp pastamızın etrafını kaplayıp düzlüyoruz.
Kalan şantiyi gıda boyasıyla açık pembe yapip alt kısma sürüyoruz.
Birazda köyü pembe yapip en alta sıvama yapıyoruz.ben geçişlere Gold boya sürdüm..
Eki Görüntüle 3131987
13-susleme için ben şeker hamurundan gül ve kadınlar kulübü logosunu yaptım
Sonrası zevkinize göre yerleştiriyoruz.
Eki Görüntüle 3131992
Herkesi sevgiyle kucaklıyorum
Eki Görüntüle 3131993
Eki Görüntüle 3131996
Eki Görüntüle 3131997
Eki Görüntüle 3131998
Eki Görüntüle 3131999
Eki Görüntüle 3132000
Eki Görüntüle 3132001
Eki Görüntüle 3132002
Eki Görüntüle 3132005
Eki Görüntüle 3132006
Eki Görüntüle 3132007
Eki Görüntüle 3132008
Eki Görüntüle 3132013
Eki Görüntüle 3132021
Eki Görüntüle 3132023
Not: profesyonel pasta eğitimim yok