Bir tarifim var, elden elde geçer, komşumuz bile gece 12 de arar canının istediğini söyleyerek bana yaptırır
Umarım siz de beğenirsiniz, bütün ayrıntıları ile yazacağım.
KEK MAlZEMELERİ
3 orta boy yumurta(küçük ise 4 kullanın, kıvamı tutmuyor yoksa)
1su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 tepemele çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket valinin
8-9 yemek kaşığı un
1çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
SOS MALZEMELERİ
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı şeker(eğer bitter çikolata kullanırsanız sosa şeker oranını ayrıya indirin)
Yapılışı
Şeker ve yumurtaları eriyene kadar çırpın.
Bu sırada 1 yemek kaşığı tereyağını eritip çay bardağına koyun ve üzerini sıvıyağ ile tamamlayın.
2 çorba kaşığı kakaoyu ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Vanilin, kabartma tozu, ve yağı ekleyerek az daha çırpın.
Kıvamına göre 8-9 yemek kaşığı unu ekleyin, pütürler olmamasına dikkat edin.(genelde 8kaşıkta tutuyor)
Yağladığınız kek kalıbına( ben büyük borcamlara döküyorum, ıslak kekin ince olması sosu daha iyi emmesini sağlıyor) dökün ve 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Sosu da bütün malzemeleri bir tencereye koyarak pişirin, 5 dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
Fırından çıkan keki küçük kareler halinde dilimleyip üzerine soğumuş sosunuzu dökün, 1-2 saat dinlendirdiğinizde şahane bir ıslak kek sizleri bekliyor olacaktır.